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鮮度のいいおかずで気持ちのよいお弁当

お昼ごはん。前の日に反省した、おかずの鮮度問題を考えて、これは、割と新しい残り物を使ったお弁当です。お弁当箱は、ぽかぽか陽気になってきたので、アルミのにしてみました。朝ごはん。また焼き菓子消費の為、朝からお菓子・・晩ごはんも、あるものでー昨日は、焼き菓子は冷凍庫にいっぱいあるのに、また焼いてしまったんです・・（冷凍庫のおからが使ってしまいたかったから、おから入りのお菓子を・・）それを食べたり...

春の養生

ハトムギと大根のスープ鶏出汁でじんわり優しいスープとなりました黒豆をじっくり炒って黒豆ごはんにお豆は岡山の親戚のものもっちり甘くて美味しい紅菜苔(こうさいたい)農家のおじちゃんのとこで買ってきました紫色の茎に黄色いお花、きれいです薬膳では黒いもの、紫色のものは血を補うとされていますさっと湯がいてお浸しにしましたこちらは農家のおばちゃんの販売所からいつもきれいな野菜が並んでいるのですが、なくな...

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ちょっと鮮度に問題ありのお弁当

お昼ごはん。いつも作る私用のお弁当のおかずは、今更ですが、ほぼ残り物です・・なので、鮮度はもうまったくよくなくて、本当にあやしいんです。それが、ちょっと昨日不安に思ったことがあって、このお弁当を食べた時、「なんかおいしくない・・」と感じてしまったんです。このところ、暖かい日が続いて、きっとたぶん、お弁当箱の中でよくないことが起きていたんでしょうね・・・・気を付けます・・なかなか作る量と食べる...

ちゃんとレフ板は使った方がいいと感じた写真のランチ

お昼ごはん。先日買ってきた、残念な食パンを早く食べ切りたくて、サンドイッチにしました。トーストで食べるには、ちょっと味、食感が・・だったんです＾＾；レフ板を使わなかったので、右側が暗いですね・・見えにくいおかずは、ブロッコリー、にんじん、なす、買ってきたイカ天。朝ごはん。晩ごはん。タッパーは十分あるのですが、時々、それをぜーんぶ使ってしまい、食材がしまえず困ってしまうことがあるんです。それが...

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休んでいる間に考えたこと、これからのこと。

ご心配をおかけしてしまい申し訳ありません。まだ痛みはありますが、少しづつ回復してきています。休んでいる間、色々なことを考えました。最近は身体も気持ちも疲れ切っていました。やらなきゃいけないことクラファンリターン通販発送お店のこと猫たちのこと家のこと常に追い詰められていました。そして手術と転院を繰り返している母のこと。近所の猫虐待事件解決の協力。お店のことは、スタッフ問題。私は料理のことしか出...

ラム肉を奮発したのに味がイマイチだったお弁当

お昼ごはん。ラム肉をセロリの葉といっしょに丸めて、焼いたんですが、・・うーん・・ちょっとイマイチ・・朝ごはん。買ってきたパンなんですが、こちらも実はちょっとイマイチ・・おやつ。これはおいしかったーひな祭りの日に、お惣菜屋さん（！）で買ってきた、さつまいものタルトを、冷凍しておいたんです。でも、ここ最近飲んでいたダイエットコーヒーを、飲み忘れてしまいました～晩ごはん。みそ汁には、2月の初めに作...

西京焼きなんて自分で焼かないから買ってきたお弁当

お昼ごはん。たまに行くスーパーで買ってきた、鶏肉の西京焼き。甘いけど、ごはんがすすみます。朝ごはん。パンは小さめのにして、にんじんしょうがマフィンを足しました。晩ごはん。お昼にデザートまで食べてしまったので、あんまりおなかが空かず（いつものことです）、スープだけ。・・・

我家的ベスコングルメ・中華街「長城飯店」

2月25日(土)は楽しみにしていた森山直太朗のコンサート。場所は関内なので、コンサートの前に中華街でごはんを食べることにする。最近我が家でハマっているテレビ番組「ベスコングルメ」(日曜18時半から)。目的の飲食店を決め、少し離れたところからそこまで歩くことで身体のコンディションを一番良い状態に持っていき、美味しいものをより美味しくいただく、というごくシンプルな内容である。店に着いて飲む一口目...