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塩麴だけで味付けする海老カレー

お久しぶりです。最近、自宅で仕事をする日は、お昼ご飯を落ち着いて作る心と時間の余裕ができてきました。ですので、私の作った料理を時々ご紹介しようかな？と思いました。ゆーくんの希望で、海老カレーです。これは、カレー粉と塩麴だけで味付けするマイルドなカレーで、うちの子達が小さい頃からの大好物です。いーたんが低学年の頃、近所の子がうちに来た時に、このカレーを出したら大変気に入ってくれて、その子のお母...

チャーシューパイの朝ごはん。

マレーシア土産に貰ったチャーシューパイ。正直ずっとあまり好きではなかったけど、今日はトースター100℃設定で30分くらい気長に温めたらとても美味しい。積極的に自分から食べる感じではないけど。子供はシナモンロール。

山梨市蔵元ごはん＆カフェ酒蔵櫂

撮影日2023年3月9日撮影で出かけた時はやはり美味しい物が食べたい、と言うことで今回選んだのは中央線「東山梨駅」近くの「酒蔵櫂」です。甲府の不老園から、車で２０分という距離でした。結構な距離なのに早いな、と思ったら途中から畑の中の弾丸道路になりました(*´ェ`*)雁坂峠トンネルのみ有料となる秩父に抜ける新道ですが、この道路のおかげで甲府縦断は早いですね。元々甲府市を走る中央高速道は三角の２...

優しい雨。

たぶん、昨晩から降っていたのでしょう、雨。音のしない優しい春の雨。早めに寝てしまって、夜中にホット牛乳飲んだりして。昨日もジムに行き、帰りにカフェでいつもの常連さん達と、楽しいお話をたくさんした。職種も年齢も、経験も性別も全てが全く重ならない人達との、コミニケーションは得るものも多くて楽しい。帰り道、鹿児島の黒毛豚肉が美味しそうだった。野菜スープにしました。白菜たくさん、椎茸、にんじん、小松...

高知の山の中の映画館と「おきゃく」を巡るひとり旅の記録

初日朝5時に起きて羽田空港から高知空港…もとい高知龍馬空港へ。まあ空港にご当地の偉人や名物の名前付けること自体はあるあるだと思うんですけど、正直このときは舐めてましたね。高知県民の龍馬愛を。これからの3日間で、今まで生きて来た分と同じくらいの龍馬を浴びることになるなんて、このときは知る由もなかったのです。高速バスに乗って高知駅へ。この旅ひとつめの目的地である「高知あたご劇場」へ徒歩で向かいま...

チャーリー多幸寿とプラザハウスショッピングセンター

あ”ー花粉症が辛いです〜ここ数年は割と大丈夫だったので治ったのかなぁなんて思っていましたが今年は辛いです目は痒くて真っ赤だし鼻水と大きなクシャミが止まらずオットにウルサイと言われてます^^;☆☆☆☆ ☆☆☆☆この日はチャーリー多幸寿に行こうとカーシェアを予約しておきました♪この駐車場の屋上は全車カーシェアです！ルンルン（← 死語^^;）で出発〜♪アベニューに到着して共同駐車場に車を停めて、、...

蕗はうす味でも濃い味でも大好き

前日に作った筍ごはん。少し余った筍を翌日は蕗と一緒に薄味で煮て、今度はお鍋に残った薄味の蕗にかつお節と醤油を加えて佃煮に。蕗の佃煮のレシピを見ると、お砂糖を入れるレシピが多いが私は入れない。もうごはんが止まらない美味しさにどうしましょう。

匂いが美味しかった。

フルーツサンドが食べたかった。。バナナはある。食パンも焼いたものが残っている。（https://kiramekuhi.exblog.jp/32966213/）苺がない。苺を買いにマルシェに行った。４００gのものを一箱買うつもりで見ていた。店のおじさんが。。モロッコ製だという。一箱２ユーロは安い。まあ。今の時期のこと。どれも路地もの味ではない。小さそうな粒のものを一箱選んだ。「３箱で５ユーロに...

台湾ビールグラスのサイズが一杯143mlの理由

台湾でビールを飲むと必ず登場する「台湾ビールグラス」。これがなんとも言えず微妙に良いサイズなのですが一杯「143ml」なんです。台湾のお土産として人気です。お土産屋さんや雑貨屋さんでもこのサイズを良く見かけます。私も以前、MY SONにお土産に頼まれて色々と集めました。先日は台湾ファミリーマートのイベントでこのグラスが景品だったのであちこちのファミマを周ってゲット！でも何故この143mlとい...

3/18お彼岸の入りで雨降りぼた餅です

今日は雨降りでお彼岸の入りです。お彼岸の入りが雨降りでお彼岸うち天気が悪いと思うけど明日からは天気が良くなります（予報）朝の配達は傘がいらなかったです配達をして回って来るとこの場所につきます綺麗でこの場所が大好きです朝はぼた餅を作る日です友達から貰ったコネバチが助かる餡子は市販の甘さ抑え目を買ったのですが甘いね五合のもち米です餡子は甘くて下の方には付けていない自分で煮たのが美味しい家の近くに...