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【発酵食品で健康美に】糀カフェたまり

発酵食のカフェでランチしました。となり街にある「糀カフェたまり」さん。照り玉チーズつくねセットです。食前酒は、トップ写真の甘酒でした。味噌玉のお味噌汁。すべてのおかずが丁寧に作られています。からだに良いお食事で、健康美を維持したいですね

Plastic Injection Molding

What is plastic injection molding? Plastic Injection molding is a molding method that combines injection and molding. The advantages of plastic injection molding method are fast production speed, h...

Compostable Plates

Color Choose of EASY JOINT nice compostable plates BulkColor of plant fiber itself such as brown, white, black or Contact us to customize wholesale compostable plates for you. Biodegradable Plates ...

今週のあれこれ。。。

。。。あれこれ、とはいえこれといったイベントはなく仕事と勉強と簡単な食事と睡眠しか思い出せない一週間。ただ、今週は月曜日が祝日でお休みだったから実質４日で少しばかりラクチンでした。仕事といえばそのひとつにミーティングをリードする役目があるのですが、私つくづく向いていないなって思います。話すのがきらいでなく、下手だと思うから。。。それがテクニカルな事になると特にまだ青い私には荷が重いというか。...

"ONE INFINITY"

ONE "ONE INFINITY"IMO:9933004CAPACITY：24,000TEUONE向けにJMU呉事業所、今治造船西条工場、丸亀事業本部が各2隻ずつ同時並行にて建造中ですが、昨年末から約2か月ぶりに丸亀へ行きました。現地へ向かうまでの新幹線ではこちらを読みながら。。。非常に読みやすく、邦船3社の定期船部門統合前から今までの動きが他の海外船社の動向も交えなが...

Restaurants

Chongqing Restaurant Tasting numbing, spicy, fresh, tender, and hot, Chongqing food is a large and important part of Chinese food. This page introduces famous or featured restaurants in this city, ...

『パスタの本』から、たけのこのカルヴォナーラ

我が家では、お昼ごはんはほとんどが麺料理。一番出番が多いのは、ロングパスタ。そしてショートパスタ。中華麺、蕎麦、うどん、米の麺、ビーフン、フォーなどなど。細川亜衣さんの『パスタの本』は、素材がシンプルなので、いろいろアレンジできるようなレシピが書かれていて、ソースの作り方を基礎から学べるような、余白のある書かれ方をしているので、気負いなく作れるのがいい。パスタ好きの我が家には無くてはならない...

HBで生地を発酵させて作るナンは最高！

『定番』のカレーをまたも作った。今回はナンと合わせて食べたかったので。ナンの材料をHBに投入。生地が発酵して二倍に膨らむまで待つ。。。4分割して、一個ずつ手で振って回しながら、生地の重みで伸ばしていく。麺棒で伸ばすとせっかくふくらんだ生地がぺしゃんこになっちゃうので。全部広げておいて、２枚ずつ焼いて行く。鉄のフライパンで、ものの数分で焼き上がる。今回のナン、ものすごく美味しく仕上がった。ベッ...

オリーブのクロックで作るパスタソース

「イタリア料理の本」のレシピから、トラーパニ風のニンニクソースのパスタをつくる。パスタは手打ちのものじゃなくて、市販の乾燥ロングパスタを使用。ニンニクとアーモンドとバジルとオリーブオイル、トマトで作る。すべてをオリーブの木のクロックに入れてペースト状になるまで叩き、擦る。私とダンナさんの好み的には、アーモンドも美味しいけれど、クルミを入れて作るのが好き。そしてトマトは無しで、代わりにイタリア...

クレイポットチキン

クレイポットチキン。このメニューにぴったりな砂鍋を持っていたけど、割れてしまった。。。砂鍋はご飯釜にもぴったりだし、煮込み料理にも鍋焼きうどんにも欠かせなかった。また砂鍋を買いたいけれど、最近売らなくなったのかな。なかなか見つけられない。中国製品は日本では不人気のようなので、でも中国のものでも良いものもいっぱいあるので、それは非常に残念。 今回はまた別の素焼きの直火可の鍋で作ってみた。これは...