エキサイトブログ

＜イギリス菓子・レシピ＞ パイナップル・アップサイドダウン・ケーキ【Pineapple Upside-down Cake】

1969年生まれの私が小学校中〜高学年だったのは、1970年代後半。当時は写メはおろか、コピーすら巷にない時代（青焼きとかガリ版（どっちもちょっと前？）だったような）だったので、自分でたまに購入するレシピ本以外は、図書館や友だちから借りて、写経のごとく、必死に書き写していました。そんなとき、よく見たのがこのパイナップル・アップサイドダウン・ケーキ。生や缶詰めを食べる分にはまったく平気なのに、...

2018.06.02 タウンニュースに取り上げていただきました。

おはようございます！ みんなの駄菓子屋 たい焼き なみへい 濵田紳吾です。引き続き求人募集中です！よろしくお願いします。鎌倉 タウンニュースさんに、長谷子ども会館の署名活動、取材いただきました。https://www.townnews.co.jp/0602/i/2018/06/01/434421.html署名発起人の佐々木さんと。ご近所の超常連さんであり、大学の先輩でもあります。署名は５日の...

パンドジェーヌとパートドフリュイのレッスン

茶色いお菓子。パンドジェーヌのレッスンでした。専用のパンドジェーヌ型で焼かれるこのお菓子ですが、マドレーヌとまちがえて日本に伝わり、昔のマドレーヌはこれに似た型で焼かれていました。最近では、本来の貝殻の形が一般的になりましたね😊そして、もう一品。フルーツのピュレを煮詰めて作る…フルーツの羊かんのような、パートドフリュイ。甘酸っぱくて、美味しいんですよ&#128...

当ブログでよく読まれた記事、2018年5月のトップ10

梅雨入りしたところ、しそうなところ。いよいよ夏への季節ですね。月初ということで、当ブログの前の月の記事別アクセスランキング、2018年5月によく読まれた記事トップ10をご紹介します。01. ハロッズの日本撤退は遅かったんじゃないか、って思う2017年夏で“さようなら”。何年も前に決断してもよかったのになぁhttp://ricorice.exblog.jp/25922946/02. ジェイミー...

ついついひらの第50回「バトン・スリーズ」

パティスリーガレット大阪平野区です本日のついついひらのは「バトン・スリーズ」です。春巻きみたいな皮でチェリーとアーモンドクリーム（クレームダマンド）を包んで、高温のオーブンでさっと焼き上げます。”パリパリ”した皮の食感にチェリーの旨味が”ジュワ～”ダマンドが”ほくほく～”見た感じは細巻きの長い春巻きですけど、食べるとカントリーな焼き菓子です。「じみうま～」ですなかなか目にすることのないお菓子...

2018.06.01 みんなに食べさせてもらってる感。

おはようございます！ みんなの駄菓子屋 たい焼き なみへい 濵田紳吾です。※6月の週末と、 夏休みの時期（7月中旬からお盆にかけて）かき氷の製造スタッフ募集しています。 ◎かき氷の製造・接客◎シロップの仕込み補助◎交通費支給・かき氷のまかないあり！ 関心ある方は、お問い合わせください！６月であります。最近は、遠足や修学旅行の学生さんが、ほんと多くて。『あったあった！』と、ガイドブック片手に駆...

モモトセさんへ

今日は、念願のモモトセさんへ。友だちも私も、行ったことがなく、興奮して向かいました。もじゃもじゃに、からまるグリーンが目印です。今日は曇り空です。早めの時間にランチの予約をしましたが、満席でした。すごい人気❣️場所柄もあり、おしゃれできれいな人がいっぱいです。私は、というと。ぎりぎりまで寝て…顔にシーツのあとをつけたまま💦（二度寝が得意です）ランチは、パスタ、カレー、...

ロンドンのスペイン料理店、これが今行きたい14軒

2018年3月23日（金）づけの、イギリスのレストランガイド“Harden’s”にあったのはこんな記事。 ロンドンのスペイン料理店、これが今行きたい14選London’s Top 10 Spanish restaurantshttps://www.hardens.com/uk-london/23-03-2018/londons-top-10-spanish-restaurants/筆頭にピッ...