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簡単！豚バラとナスの炒め煮をつくろう！レシピがあります。

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n大好きなヒガシマルのうどんスープをつかってとっても簡単な豚バラとなすの炒め煮をご紹介します。材料２人分豚バラ１００ｇなす３本水ヒガシマルうどんスープの素１袋みりん大さじ１ヒガシマル牡蠣だししょうゆ大さじ１おろししょうが 適量お好みで青ねぎ、七味等がらし作り方のポイント！・なすは切ったらそのまま焼く！水に漬けてあく抜きしなくても大丈夫。...

春からパンレッスン！ホップ酵母５月はバナナキャラメルくるみブレッド

４月からの募集のお知らせ自家製ホップ酵母は、元気がいい、ボリュームがあるパンが焼けるので初めての方でも簡単においしい天然酵母パンが楽しめますよ(*´▽｀*)春からはじめる自家製ホップ酵母パンレッスン！現在の募集状況です。木曜日クラス残１席、金曜日クラス、土曜日クラス残１席、日曜日クラス残１席ただいま募集中。4月からはじまる、自家製ホップ酵母パンレッスン！パンの基本を学び、失敗しない楽しいパン...

人に喜んでもらえることが一番のパワー

ご心配をおかけしてしまいましたが本日よりお仕事再開いたします。「いつもアクセルふかしすぎ」と整体の先生に毎度毎度怒られるので今回はさすがにこたえたので全開ではなく8割くらいにしていこうと思います。午前中は通販作業をして午後から仕込みをしますので無農薬野菜を販売します！（13-17時）気温が高くなってきたので冷蔵庫に入れないといけないものは店内にありますのでお声がけください。つぼみ菜（旬の野菜...

春スキーとスモーク

昨日はお休み。立町こうめさんご夫妻と東口Georgeのジョージさんと山形蔵王までスキー。春スキーでしたがお天気が良すぎて。こんなにいいお天気のスキー日和は滅多にない！樹氷もだいぶ崩れていましたが見れました。とても良いお出かけでした。夜はぐっすり眠れました笑。お料理は、本マスのスモークシンプルにサラダと美味しいオリーブオイルと一緒に。スモークの加減が最高です。寒暖差が激しい日々になりそうですが...

定休日のお知らせ

今月の定休日３月２日（木）３月９日（木）３月１６日（木）３月２３日（木）３月３１日（木）中国料理西湖岐阜県大垣市郭町３丁目２０２０５８４ー７３ー２９００定休日：木曜日https://www.instagram.com/china_seiko/Instagramをされている方よろしければ「＃西湖大垣店」でハッシュタグを付けていただけるうれしいです

手作り桜のチーズ、３月「春のチーズとパン」イベント開催のお知らせ

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n桜かおるチーズ。フレッシュチーズ「リコッタチーズ」を作りますよ( *´艸｀)日差しがあたたかくなって外に出かけたくなる春。パンとチーズをもってみんなで出かけませんか( *´艸｀)Espoir3nでは３月「春のチーズとパン」イベント募集がはじまりました！イベントでは★春におすすめのチーズ試食会チーズとチーズにあわせたアミューズがでます...

3月前半の教室、作る段取りがものすごく大事かも

前半初日です。出来て良かった、皆様ご協力ありがとうございます。いちごのかわいいケーキを作るのが今回の目標なので、五目おこわと揚げ物です。準備として、もち米をとぎ、五目の具を刻みました。説明前に、もち米に調味して具材入れて炊飯器のスイッチオン、ああ、これで一品目完了！まずは、シフォンケーキを焼きます。そして冷ましている間に、フリットの材料を用意して、パン粉をつける。慌ててケーキを冷まして、一番...

山陰放送ラジオあさスタひろがる料理

おはようございます。父の作品です。「菅原天満宮」（宍道町来待）梅、綺麗ですね🎵島根にこんな所があったとは！本日山陰放送ラジオあさスタ行長万里のひろがる料理9:15から放送です。よろしくお願いします。娘が生まれる前からラジオをやらせてもらっているので、25年位になるのでしょうか？父が元気なうちは続けたいですねー

休んでいる間に考えたこと、これからのこと。

ご心配をおかけしてしまい申し訳ありません。まだ痛みはありますが、少しづつ回復してきています。休んでいる間、色々なことを考えました。最近は身体も気持ちも疲れ切っていました。やらなきゃいけないことクラファンリターン通販発送お店のこと猫たちのこと家のこと常に追い詰められていました。そして手術と転院を繰り返している母のこと。近所の猫虐待事件解決の協力。お店のことは、スタッフ問題。私は料理のことしか出...

春の特別レッスンのお知らせです。

「春の特別レッスン」ご案内です。毎年、3月と8月に開催している特別レッスン。どなたでもご参加可能な、単発講座です。自家製酵母パンのはじめの一歩、パンをつくってみませんか？今回ご紹介するパンは、がりっとした皮に中のパンはふわふわ♪粉と酵母と水で作る、シンプルなパンです。自家製酵母は、フルーツや野菜から酵母をとりパンを作ってます。Espoir3nパンは、脱添加物、脱防腐剤、脱砂糖ぬきの、体に優し...