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ズッキーニのスフレ

もう十数年前に多分買った本そのころは仮住まいでオーブンがなく作りたい料理が沢山ある有った若い頃はバリバリに働いていたスタイリスト時代料理は一切作らなかったが恐ろしい数の料理本を買い幸せそうに終電の電車で眺めていた。あの頃は疲れ目で涙が出てサングラスをかけていた大きなバックを持ってタクシーに乗ると家出ですかって聞かれた事も有った。昨日から今日は絶対にこれを作ると自分に決めていたあっという間に膨...

ぶん殴ってやりたい

どんよりと曇った朝、庭のハクモクレンの大きくひらいた花びらが散り始めた。昼前に雨との予報で洗濯物は部屋干し。洗濯機に着ていたパジャマをほうり込んで素っ裸（パンツはかないで寝るのです）になって、洗剤を入れようと思ったら、詰め替え用が空、裸のまま新しいのを詰替える。少しでも早く洗濯物を干したいと思ったのだ。ぜんじつストーブをしまったばかりだったが、気温が高くなっていたのが救いだった。きのうは歯科...

なん宙ニャンコ２

２「もったいぶって！早く言えよ」パクは気が短いのでいらっとしています。「それはね、君達、銀河鉄道ってしってる？」「うん、まあしってるけどさ、漫画みたいな話だろ？」「猫も宇宙へいけるのです！」「はぁ？ネコが宇宙へ？まさか・・・」パクは唖然として、リン、タマ，ミルとメイが加わって何？とばかりに集まってきました。ペルシャ猫のランは、なんだか得意げに皆をみましています「ね、ね、ね～どうして猫が宇宙へ...

芋・芋・芋

曇天の江別です昨夜からの強風で築50年の我が家は窓がガタピシすきま風がすぅすぅですさてスマホのアルバムを覗いてみると最近食べた物の写真が芋・芋・芋と続いていたので載せてみますその１先週はじめ息子に連れって行ってもらった医大前のハンバーガー店ポテトと野菜がおかわり自由でした赤いバンズがビーツ入りだそうです（ポスト期間中ですが外食は例外にしています）これにドリンクバーが付いて1200円（税込み）...

高橋洋一著『日本経済のウソ』という書籍を紹介する。

高橋洋一著『日本経済のウソ』という書籍を紹介する。私も金融緩和推進の考えを持っておりますので、興味をもって読みました。しかし、書籍の内容が政治的な色彩が強く、特に郵政の問題は高度に政治的な問題であり、私のような小市民が評論する話ではありません。加えて、政争にも巻き込まれたくありません。故に、『日本経済のウソ』という書籍を読破はしましたが、記載されている内容全てが私の考えではないことを事前に申...

種芋植え

ジャガイモの種芋を植える。男爵、メークイン、キタアカリの定番の他に、十勝コガネやトヨシロ、デジマなど多種類を植える。この土に合うジャガイモの種類を見極めたい。

半ドンSUNDAY！

今日は半ドンサンデー！早起きして荻窪 日本ネルドリップ珈琲普及協会でサンプル豆を焙煎。ディスカバリー号、ハンドロースターと違って計器類がついているのでデータ収集に大変重宝。釜揚げしたら、ふるいでチャフを濾してハンドピック。ちなにみ生豆600gでこのくらいの量のチャフが出ます。なかなかの量でしょ⁉︎焙煎してすぐにふるってあげればほぼ綺麗に取れます。ミルのホッパーも綺麗に保てます。さてここらは午...

230304実家で昼御飯で晩は牛肉のタタキと海老パクチーサラダ

３月４日土曜日分ね、ねむ～(*´0)ゞﾌｧｧ~~♪アカンわ～目を瞑っていたら、何時まででも寝てしまいそう←永遠に眠っとけ(￣▽￣)昨日の残りのプチケーキを頂いて一番美味しかったのはミルクレープだったとりあえず急いで朝食とデザートを食べて洗濯だなお昼前には実家へ行く予定なので、軽くドン・キホーテへ９時４０分には着いたんだけど閉まってるやん(￣▽￣)え～確か前は９時から開いていたと思ったんだけど...

ライ麦の加工

昨年収穫したライムギの種が余っていたので、家庭用のミルミキサーにかけてみた。パワー不足なのか、表面が少し削れた程度でほぼ原形のまま（写真中央）だった。ふるいにかけて取れた全粒粉はごくわずか。今シーズンは昨年以上に育てているので、製粉機を買って全粒粉づくりもしてみようかな思っています。２０２３．３。５撮影

NHKワールドで日本のドラマ♪

最近こんなドラマを観て、すっかり感動しました！NHKワールドのオンデマンドで今やってる「眩（くらら）～葛飾北斎の娘～」。葛飾北斎の三女・お栄（画号：葛飾応為）の半生を描いた、直木賞作家・朝井まかての小説「眩」を4Kドラマ化した作品。ストーリーや構成も良かったし、主演の宮崎あおい＆父である北斎役の長塚恭三はじめ松田龍平、余貴美子、西村まさ彦、野田秀樹など私でも知ってる役者さんぞろい。それにNH...