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タコ三昧

先日、またタコ釣りに行ってたオット。「ちっこいのんが２匹しか釣れへんかった～(;´Д｀)」とションボリとして帰ってきましたが。いえいえ、まだ冷凍庫にもタコが眠ってますからそれで充分ですわよ。(^▽^;)で、冷凍庫のタコも湯がいてタコしゃぶにしました。素麺やタマネギにタコの味が染みて美味しい～🐙タコをどっさり入れた贅沢なタコ飯も。タコとキュウリの梅肉和え。梅とタコ、合う...

ベターホームうれしい作りおき料理5月

今年で終わってしまうということなので、5月よりうれしい作りおき料理に申し込みました。私の場合は、忙しいから作りおいて食べたいというより、食材が悪くなる前に作っておいておきたいので、申し込みました。これから暑くなってくると、特にすぐ野菜等をダメにしてしまうので。。。それにちょっとだけ野菜が残って困るーみたいのをなんとかしたいなという思いもありました。今月のメニューです。・プルコギ・桜えびとコー...

3種の「チヂミ」と・・・なんちゃって「参鶏湯」

畑で草抜きしていたら近所のおばちゃんが「にら」の若芽を持ってきてくれました。15cmぐらいのやわらかい「にら」をたっぷりと！では、チヂミにしましょう！にらと水を、フードプロセッサーにがぁ～～～っとかけて「緑色の水」にしてそれで粉類をとくんですよ。今回は、あさりを酒蒸しにして「むき身」にしたモノを加えました。ほかのチヂミ2種は、「長芋と韓国海苔」「雪下にんじんのせん切り」「あさりのダシダ」を手...

チヂミを焼いて楽しむ♪

大好きなチヂミ、おうちで焼いて楽しみました♪イエスマートで買ってきてたものです。宗家キムチで作るキムチチヂミセット１６０ｇ４３０円でした。粉の袋とキムチパックが入っているので、お水で溶いて焼くだけ！なんですけど・・・＾＾ニラ、豚肉、ネギを少し入れました＾＾味はついているんだけど、、、、ハンおばさんのチヂミタレも買っておきました♪２枚に分けて焼くといいのかもしれないけど、、、大きく１枚焼きにし...

ロッキーくん三種混合ワクチン接種

こんにゃちは！2021年３月26日 金曜日ロッキーくん💉三種混合ワクチン接種❣️出掛ける時、レイくんが「おじちゃんどっか行っちゃうのォ〜❓😿」みたいな感じで悲しそうにしてたのが可愛かった❣️😍💕✨三種混合ワクチン：5,500円体重：4.38kg今回はお昼からご飯🍚ちゃんと食...

好漢飯～いながらアジア味めぐり

緊急事態宣言が解除されたとはいえ、引き続き日常的な注意が必要な日本ですが、春の訪れとともに、仕事の打ち合わせも少しずつ増えてきました。マスクをつけたり、飲み物もペットボトルにしてたりと注意しながら、できることをコツコツと進めています。そんな仕事の合間のお楽しみは、日本にいながらにしてできる各国の料理めぐり！こちらは立川の『台湾春巻』さんでのランチ。正子先生の大好きなルーローハンと、春巻きなど...

里山三種の心木って・・・

すっくと聳え、開花が始まった「エドヒガン（江戸彼岸）」の巨木。私が住んでいる兵庫県川西市の中心部にあり、4年ほど前に再開発によって誕生した公園、「キセラ川西せせらぎ公園」のシンボル・ツリーである。川西市出身の著名なプラント・ハンター、「西畠清順」さんの発案で、日本一の里山とよばれる市の黒川地区の「エドヒガン」を移植したもの。川西市の市の花は、清和源氏の祖、「源満仲」の廟が多田神社にあることに...

緑色のチヂミ｢にらとかまぼこ｣

「にらとかまぼこのチヂミ」です！にらと水を､フードプロセッサーでがぁ～～～とやります。白だし少しと、だしパックも破いて加えています。この緑の水と粉類で生地を作って細く切ったにらとかまぼこも混ぜて焼きました。焼き上がりは、盆ざるを裏返したものにのせて冷まします。四角に切って、きちんとお皿に並べます。にらとかまぼこのチヂミ＜材料＞26cmフライパン1枚分Ａにら1/2束水150mlぐらいだしパック...

白菜の葉を1枚丸々使ってチヂミ

何ヶ月かUPせずにいました。実はいつもInstagram(cafe6yasuko)(okinawasoba_kenkyuka)にpostしたモノを貼り付けをしています。サボってました。溜まってます。一気にいきます！バリバリ時差投稿ですがお付き合い下さい。2021/1/19お気に入りおつまみ㋳白菜チジミレシピ⇣ありこの季節つい、どデカい白菜を見ると買ってしまうもの。アレに白菜コレにも白菜と入れ...

チヂミ

スーパーにチヂミの素が売っていたので買ってみました作ってみたらこれが美味しかったですただ、今回はチヂミというよりお好み焼きのような作り方にしました次回はちゃんとした「チヂミ」を作ってみますこのチヂミの素の他豚バラ肉・ニラ・玉ねぎなどは用意してください簡単で美味しくいただけました作り方