エキサイトブログ

なまはげや＠鶴川

俺のディズニーシーこと「福家＠千歳烏山」が亡くなってもうかれこれ一年が経つ今日はその熱い遺伝子を引き継ぐというかあっちが本家なのかこっちが本元なのか詳しいことはようわからんのだけれどもとにかく俺の中で渇きに渇いていた福家への渇望を潤してくれるお店にようやっと足を運ぶことができたのだ旨すぎだ((((；ﾟДﾟ))))ろうがっ!!!あの時の女将さんとの嬉しい再会ホッピーの旨さも一入なわけである今日...

ランチと忘れ物

今日は友人とランチの約束がありバスで出かけました。天気も良く途中の道端に小さな小さなフキノトウが顔を出し始めて春の訪れを感じます。バスの時間があったので写真は帰りに撮ることにしました。今回は友人が個室の予約を取ってくれていたのでゆっくりのんびりお喋り三昧です！ランチのハーフ＆ハーフセット（石焼きビビンパッと冷麺）を頼みお腹がいっぱい！デザートのケーキも食べようと言っていたのですが残念ながらケ...

3/9 松屋 ソース焼きカツ丼並生野菜サラダセット￥690

お疲れ様です。夜勤二日目、今夜の夜勤前飯は松屋の新メニュー、ソース焼きカツ丼並生野菜サラダセット￥690を食べました。ごはん並の上に薄めの焼きカツ2枚に目玉焼きが乗っかっておりました。付属のソースを自分でかけます、ソースカツ丼風となってごはんに合う美味しさ。薄めの焼きカツ、香ばしくて良いんでないかな。WBC野球がカツ！

りんごと大根のサラダをウルティマツーレボウルに

クリスマスに娘からプレゼントでもらったイッタラのウルティマツーレの２０センチのボウル。このシリーズは大好きでグラスなど持っていますがいつ使ってもお料理は映えるし素敵な器で見ているだけで幸せな気分になれます。＾＾特にこのシリーズは夏の暑い日に使うと少し暑さを忘れさせてくれるような気がします。私の希望でこのボウルをもらったのですが実は最初に見たとき私が想像していたものとはちょっと違っていてびっく...

2023年２月日本一時帰国その10旅の途中で食べたもの

日本一時帰国中は、美味しいもの色々食べました。JRパスを使っての旅行中、大阪での熱々のたこ焼きはシンシナティの自宅で作るたこ焼きとは全く違い、中がトロトロで美味しかった～。そして広島では広島焼を3種、どれもお好み焼きと違ってパリッとしてて香ばしくネギたっぷり、1枚ペロッと食べられます。そしてホウレンソウのバター炒めにウニが乗った「ウニほーれん」はボリューム満点でした。

GABANプロブレンドスパイスで、新じゃがと鶏モモ肉の、スパイシー焼き

新じゃがも並んだので、ミックススパイスをかけて、もも肉とオーブン焼きに。もも肉は蜂蜜も使って、スイート＆スパイシーな春らしい味に。春って、スパイスの効いた食べ物が食べたくなるんですよね～。花粉症で鼻が詰まるせいかな？。ブロッコリーがあると彩りが良いけど、無いのでピーマンで。パンにも合うし、じゃがいもたっぷりなので、主食無しでもランチになります。「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企...

■畑ランチ【久々の畑仕事で焼きそばと焼き海苔餅とアイス】

■畑ランチ【久々の畑仕事で焼きそばと焼き海苔餅とアイス】今日は久々の畑日和でAさんに長時間お手伝いを頂き大変助かりました。有難うございます♪家の草花の植え替えに熱中していたら・・・大変！！畑ランチの時間だわ！！急がなくては💦と慌てて準備していた焼きそばを作って畑に持参しました。途中アイスを取りに家に帰りついでに焼き餅を作って又畑に戻りました。★先ずは仕上がり画像からご...

2023焼き菓子詰め合わせ#4。

今回のラインナップ。・バターケーキ・レモンクッキー・チョコレートマーブルケーキ・全粒粉入りスコーンバターケーキ。要はカトルカール。分量の違いでこんなに風味が変わるとは…と驚き。やっぱり焼き菓子って大好きと、このケーキを焼くたびに思います。今回はレモン皮と、焼き上げてすぐにレモン汁入りのシロップを打ちました。菓子屋シノノメさんのレシピの、全粒粉入りスコーン。スコーンって好きな菓子なんやけど、バ...

全粒粉入り ロティ・チャナイ

全粒粉を使って、ロティ・チャナイ（Roti Canai）を作りました。ロティ・チャナイというのは、マレーシアで食べられるロティで、もともとインドから伝わったものです。薄～くのばした生地に溶かしバター（本場のものはギーを使うんでしょうね）を塗って、ひだを作って、くるくる丸めて成型したものを、再び薄く伸ばして焼くので、焼きあがった時に、生地が層状になっているのが特徴です。昨晩は、カルダモン・チキ...

明石のスパと明石焼き（兵庫県）

2023年3月4日大阪の息子宅へ行ったついでに明石（あかし；兵庫県）のスパ「龍の湯」と「魚の棚（うおんたな）」へ行って来た。大阪の息子宅から明石まではR171で向かった。2時間半ほどで最初の目的地「龍の湯」に着くことができた。この龍の湯の露天風呂からは明石海峡大橋を見ながら温泉に浸かることができ、天気の良い日は最高のゆったり気分になれる。残念ながら露天風呂からの景色とは少し異なるが、目の前の...