エキサイトブログ

【記事書きました】セレブにも愛された名店がなぜ？ 老舗が次々に閉店に追い込まれ「ニューヨークらしさ」がなくなっていく

ニューヨーカーに昔から愛され続けてきた名店がまた一つ、クローズしました。いつも行く店ではないけど、どこかに行ったついでに必ず寄るお店（私の場合は、スノボ帰りに）。ミシュランに掲載されるほどではないけど、ここのご飯を食べるとホッとする店。それがユニオンスクエアにある「Coffee Shop」でした。2018年3月2日全国発売 古くて新しいブルックリンの「今」。がわかる1冊ブルックリン ガイドブック

【池袋情報】Biople by CosmeKitchen（ビープル バイ コスメキッチン） 西武池袋本店

Biople by CosmeKitchen（ビープル バイ コスメキッチン） 西武池袋本店。池袋駅構内から池袋ショッピングパークへと抜ける通り道に最近オープンしました。以前はここアパレルが入ってたんですけど、エリア全体リニューアルしたみたいです。コスメキッチン、ルミネの方面（西口）に行かないと無かったので仕事の帰り道にフラッとみられるのは嬉しいかも。一番目立つ通路側にはハーブティーとかスー...

Do you want to get the most of your roomy home

Do you want to get the most of your roomy home? If you have just fully purchased a house with capacious area, you can get the best out of this space by letting it be ornamented by state of the art ...

Coffee Time Books 『モカに始まり』

『モカに始まり』森光宗男カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュの堀内隆志さんのCoffee Time Book。美しい本。その人の生き方が言葉となり、香りとなる。一途に生きることの光。森光さんの極められたものが「モカに始まり、モカに還る」でいらしたのであれば、この本はその森光さんのお心が還られる場所であるような気がしました。今でも確かにこの本の中に活き活きとした志が息づいているように感じます。『モ...

Coffee Time Books 『地球の食卓』

『世界の食卓』こちらはブンブン紅茶店さんご推薦のCoffee Time Book。世界24カ国で取材された30家族の1週間分の食料と家族の風景のルポ。地球環境の変化とともに深刻化する食糧問題。さらには家庭の食卓が物語る家族関係の変容。地球規模の問題の解決は、まずは現実を知ることから。様々な国の食卓の風景をつぶさに見ることで、「豊かに生きるとはどういうことか」さらには「家族とは何か」を問いかけ...

Coffee Time Books『ジヴェルニーの食卓』

実在の人物について記録をもとに紡がれた物語は、作家の五感のフィルターを通して抽出されたコーヒーのよう。丁寧にいれられたコーヒーの香りや味わいは、優しく心にしみわたり深い余韻を残してくれます。原田マハさんの緻密で繊細なフィルターを通して描かれた『ジヴェルニーの食卓』の四つの物語には、マティス、ピカソ、ドガ、セザンヌ、ゴッホ、モネ等、時代を共にし新しい芸術の流れを作り出していった画家たちの人生と...

Coffee Time Books『画帖から』

『画帖から』辻まこと鎌倉ブックカーニバル の運営など、鎌倉の本文化に大きく貢献してくださっているブックスモブロさんご推薦のCoffee Time Book。辻潤と伊藤野枝のあいだに生を受けた時から重いなにかを背負わされたに違いない人の、ユーコン河の旅を夢見たという自然へのまなざしはどこまでも穏やかで清明。絵は画家の観たものだけでなく、観たかったものの現れでもあることを思う画集。没後に編まれた...

Coffee Time Books『渡辺のわたし』

哀しみを哀しみの言葉で綴る。嘆きを嘆きの言葉で綴る。でも、あまりにも深い哀しみや嘆きは綴られることを拒否して。それは言葉にすることで哀しみや嘆きがもっと深くなるような気がするから。その不安の縛りを緩めてくれるのが斉藤斎藤さんの歌集『渡辺のわたし』。これは鎌倉で頑固な手法で体と心に効くパンを焼き続けている「カノムパン」さんご推薦のCoffee Time Book。読みながら「カノムパン」さんの...

焙煎完了

焙煎完了本日は、エチオピア イルガチャフ、ブラジル キャラメリッチ、インド モンスーンを焙煎。生の豆1キロ焙煎して焼きあがると800グラム。約20パーセントは無くなってしまう。しょうがない。以前に石焼き芋のオヤジさんが同じことを言って嘆いていたっけ。焙煎の仕方を変えて見た。教科書は大型の焙煎機の話だろうからあえて自分流に、マイクロロースター用に、それでこそクラフトコーヒーの個性というか醍醐味...

美味しいプリンとコーヒー@東京 新宿三丁目「オールシーズンズカフェ」

東京 新宿三丁目/新宿御苑前「4/4 SEASONS COFFEE (オールシーズンズカフェ) 」で打ち合わせ。自家焙煎コーヒーショップなんですが、こちらのプリンが食べたくて（笑）2015年10月にオープンしたという「4/4 SEASONS COFFEE」さんは、四季毎の時期に合わせて最適なコーヒー豆を選別して提供する珈琲好きな方にはオススメだというお店です。規模は小さいですが、明るく開放感...