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おいしいコーヒーの淹れ方ワークショップ

おいしいコーヒーの淹れ方ワークショップ＠アルコイリスカフェに参加してきました。講師はオートルコーヒーの浦川剛先生アルコイリスのコーヒーも浦川先生が焙煎した豆を使っています。レッスンで美味しいコーヒーをお出ししたいと思って参加したものの、レベルが高くて場違いかと序盤はドキドキ。でも、先生のお人柄とコーヒーの楽しさにドンドン引き込まれていきました。後半は４つの豆から好きなものを選んで実習。同じ豆...

本日イベント「ザ、バザール」

おはようございます！オハナコーヒーのフルヤです。暑くなりそうな、いやすでに暑い土曜日の朝！本日は、地元のイベントに出店させて頂きます！新所沢駅東口駅前パティオ通りです。出店の皆さま早くから準備中。オハナコーヒーは、暑いのでコールドブリューをご用意。もちろん、ドリップもご用意していますっ。コロンビア(昨夜焙煎)ブラジル(今朝焙煎)他には、最近お店でも人気のビーガンスコーンをご用意しております！...

エレファント・ルビー・ラオス

ラオスというのは聞いたことあるけど、どこに国だったか？東南アジアで、タイとベトナムに挟まれたところにあるようです。コーヒー豆の産地としては聞いたことがないし、当然飲んだこともありません。この時期に販売されるということは、アイス・コーヒー用の豆かと思いましたが、ボディの強さは5点中3,5点なのでホットでもアイスでもいいようです。水出しコーヒーのパックも販売されています。パッケージのデザインは象...

美味しそう通販

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ハリオセラミックスリム

日頃使ってるコーヒーミルを紹介してみます品名ハリオコーヒーミルセラミックミニ高さ220ｍｍ本体重量250ｇメーカー価格3000円Amazon2200円ポーレックスを使ってる方が多いですがスペックを比較してみると高さ135ｍｍ本体重量250ｇAmazonで6200円コンパクトさにはかけるものの重さは変わらず、お値段は半分以下とコスパはいいと思いますメリット］*分解して洗浄できること*携帯性に優...

茶こしでアイスコーヒー

用意するのはポット茶こし（BYDAISOコーヒー①豆を挽いたあと、茶こしで粉をふるいます*細かいコーヒーの豆の粉をふるうと味がマイルドになります②用意したポットに①で残った粉と水を入れ６～８時間放置④飲む前に茶こしでこして出来上がり味はフレンチプレスで作ったコーヒーに似てる感じになります豆はアイスコーヒー用だとさらに美味しいかも前の日の夜に仕込んでおけば山用で持っていける(^^)

ポン酢は山道超えて買いに行きます＆次女と二女の知らなかったこと

スタバのフードメニューで一番好きなのは。シュガードーナツ♪何回食べても飽きません。ドライブスルーしたら・・・シールに「Enjoy!!」これだけで幸せ♪職場へは公共交通機関を使って通っています。運転が大嫌いな私が、仕方な～く運転することもあります。通勤途中から遠回りすると、空がきれいな山道♪季節の花が咲いていたり、山並みがきれいだったりしますが、車を止める場所があまりないので・・・写真が撮れず...