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今週12日、日曜日はイベントの為お休みいただきます

今週12日、日曜日は神戸ワイナリーBICYCLE DAYイベントの為お休みいただきます。ご迷惑をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。神戸ワイナリー BICYCLE DAY

＜１３９＞サマータイムも終わり、秋深まるカリフォルニア

これは何でしょう？これは近所のワイナリーの会員向けの行事で見せていただいた、ワインを絞った後のブドウの残渣(pomace)だそうです。初めて見ました。バルサミックビネガーのような匂いが立ち込め、何事かと思いましたが、よーく見てみるとブドウがわざとらしく置いてあって「ああ、なるほど〜」という感じでした。残らずコンポストにして、大地に返すそうです。地元のワイナリーのワインクラブに入っていると月１...

「ラセット・ジンファンデル」2016

なんとメキシコのワイン。生産者はラセット・ワイナリー。自分ではまず手に取ることがないメキシコ産ですが、セット物の中の１本なのでこういう出会いもあります。カリフォルニアの南のバハ・カリフォルニアの赤で品種はジンファンデル。カリフォルニアの陽気な味わいなのかな？まずかったらどうしようか？と迷いながら開栓。透明度が高い液体。香りは少し汗臭い。味わいは酸もタンニンも弱い。少しもったりとした粘性がある...

志賀高原散策と美味しいお蕎麦山の実

10/3山田温泉のライダーハウスに2泊する予定だったのでこの日は志賀高原のほうを歩いてみよう！と出かけました。まだ少し紅葉には早かったけれどお天気が良くて気持ちよい！田野原湿原を歩いてみました。空気が澄んでいてとても気持ち良かった～！志賀高原は寒いよ～～～っと脅かされていたのですがこの日は暖かかったです。木戸池ランチは予約したお蕎麦屋さん山の実へ・・・以前も訪れて美味しかったのでまた行きまし...

Oddero バローロとバルバレスコの畑

オッデーロの売りはバローロですので、そちらのお話も。エノロゴでもあるマダムが畑とワインの説明をしてくださいました。オッデーロは古い歴史を持つカンティーナでマダムの息子さんが７代目、先代のマダムの父上が第2次世界大戦後も荒れた畑を買い増して最良区画をバローロ各地に所有されています。バローロに「ヴィーニャ リオンダ」「ブルナーテ」「ブッシア ヴィーニャ デル モンドゥーカ(単独所有)」「ヴィレッ...

Oddero ワインセラー見学

せっかくですのでオッデーロの続きを少しずつ。葡萄の見学一階の扉のところにセラーなどがあります。セッラルンガにある真南を向く畑、ヴィーニャリオンダ。リオンダとは「丸い」という意味で劇場型に広がる畑で雹害も少なく太陽のエネルギーも溜まる、非常に「守られた」テロワールを持つ特徴的な畑だそうです。石灰が非常に豊富で固い粘土が混じる土壌で、タンニン質が高い固さを持つワインが産まれ飲み頃になってリリース...

七滝とワイナリー

小坂町の入館料が割引になるチケットをもらい忘れ、旅館まで引き返したので、時間がなくなり寄れなかった七滝に戻りました。滝が７つあるのではなく、七段の滝でした。もう少し近づきました。滝壺まで行けるんですが、上の部分が映らない😅陰と水しぶきのお陰で、涼しい❗駐車場になっている道の駅では、さまざまな種類のブドウが激安で売られていて、いくつか購入しました。手荷物で運んできました...

晴れた日、ワイナリーで

お出かけの目的地、ワイナリーカフェはかなり山奥。ランチの時間が終わったカフェ営業の時間にたずねました。今回はなるべくたくさんのワインのお味を知りたかったので普通のグラスワインで頼まず「グラス試飲」で3種類！晴れた日のテラス席。ランチの方が帰られた直後で誰もいない貸し切り状態☆最高～。左からリースリングソーヴィニヨン・ブラン、ペルラン・ロゼ。

2021年の夏旅＜2日目気分はナパ・バレー＞

絶景を眺めた後、車でやや内陸方面へ。この旅の目的の一つ、ワイナリーへ向かう。余市は日本で2番目のワインの産地だそう。確かに、あちらこちらにブドウ畑がある。訪ねたのは、オチガビ・ワイナリー。スパークリングワインを作っていると聞いたから。素敵な建物だった。中に入るとレストランとワインショップが。ワインショップにはいろいろ。スパークリングも4種類あり、1本買った。中庭も見学できる。お花がいっぱい。...

ヒトミワイナリー～高原の風情の場所にあるワイナリー～東近江市山上町

旧永源寺町にあるワイナリーちょっと高原の風情のある場所。そこにワイナリーがある。ワインにだけでなく、ベーカリーが併設されていてワインにあう天然酵母のパンがうっている。パンは大変人気のようで、最近では「売り切れ」となっていることが多い。バタールは薄くスライスしてオープンサンドにすると最高。店内で売っているサワークリームとりんごジャムをのせて食べたときにはもう、最高。休みの日の朝にここに買いにい...