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3月前半の教室、作る段取りがものすごく大事かも

前半初日です。出来て良かった、皆様ご協力ありがとうございます。いちごのかわいいケーキを作るのが今回の目標なので、五目おこわと揚げ物です。準備として、もち米をとぎ、五目の具を刻みました。説明前に、もち米に調味して具材入れて炊飯器のスイッチオン、ああ、これで一品目完了！まずは、シフォンケーキを焼きます。そして冷ましている間に、フリットの材料を用意して、パン粉をつける。慌ててケーキを冷まして、一番...

山陰放送ラジオあさスタひろがる料理

おはようございます。父の作品です。「菅原天満宮」（宍道町来待）梅、綺麗ですね🎵島根にこんな所があったとは！本日山陰放送ラジオあさスタ行長万里のひろがる料理9:15から放送です。よろしくお願いします。娘が生まれる前からラジオをやらせてもらっているので、25年位になるのでしょうか？父が元気なうちは続けたいですねー

休んでいる間に考えたこと、これからのこと。

ご心配をおかけしてしまい申し訳ありません。まだ痛みはありますが、少しづつ回復してきています。休んでいる間、色々なことを考えました。最近は身体も気持ちも疲れ切っていました。やらなきゃいけないことクラファンリターン通販発送お店のこと猫たちのこと家のこと常に追い詰められていました。そして手術と転院を繰り返している母のこと。近所の猫虐待事件解決の協力。お店のことは、スタッフ問題。私は料理のことしか出...

春の特別レッスンのお知らせです。

「春の特別レッスン」ご案内です。毎年、3月と8月に開催している特別レッスン。どなたでもご参加可能な、単発講座です。自家製酵母パンのはじめの一歩、パンをつくってみませんか？今回ご紹介するパンは、がりっとした皮に中のパンはふわふわ♪粉と酵母と水で作る、シンプルなパンです。自家製酵母は、フルーツや野菜から酵母をとりパンを作ってます。Espoir3nパンは、脱添加物、脱防腐剤、脱砂糖ぬきの、体に優し...

今週のMIX酵母のおまけレシピ！コーヒーヘーゼルナッツチョコワッフル

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n今週はMIX酵母パンレッスン！レッスンでは、炙りベーコン＆オニオン＆チーズのとうもろこし食パンとコーヒーヘーゼルナッツチョコワッフルです。混ぜて焼くだけ。ワッフルはとても気軽に作れますよ(*´▽｀*)パンレシピにつくおまけのレシピです。コーヒーとチョコレートの香りが部屋の中いっぱいに広がります。ヘーゼルナッツの香ばしさがコーヒーにあ...

最近あんずは不人気なのか？

まだ始まっていませんが３月前半のいちごの生シフォンカップケーキの準備も終えたので、復習がてら後半のあんみつの試作をします。ですが、「干しあんず」がない！スーパー３件回りました！ドライフルーツは人気商品なので、全然気にしてませんでしたが、あんず食べないの？食感がほかのと少し違ってすきなんだけど、甘く蜜煮したいんだけどさ～どうするか考えないと！！！！！とりあえずみつけたのでつくってみました、餡は...

■実姉宅へ手料理のサプライズ【前日から今朝早朝にかけてあれこれ作った料理を当日便で発送♪】ウォーキング日

■実姉宅へ突然手料理のサプライズを＾＾【前日から今朝早朝にかけてあれこれ作った料理を当日便で発送しましたら凄い喜ばれて嬉しかったです♪】当日便で送って夜８時近くに届いたとの事で明日食べるのを楽しみにしてるよ～との事でした＾＾私より６歳年上なので「調理してあって最高！！又明日食べたら感想を電話するね。」だって♪☆彡先ずは料理メニュー画像からご覧くださいませ＾＾※各レシピは各リンクでご覧下さいま...

４月のフランス料理レッスンのご案内

４月のフランス料理レッスンのご案内です。さてコロナ対策ですが、マスク緩和の政府からの指示もあり、3月13日からはマスクなしは、個人の判断でとのことですが、レッスンでは今までと同様に対応していきたいと思います。ご参加される皆様にもご理解、ご協力いただけると助かります。玄関でアルコール消毒をしていただき、手洗い。室内の換気、（換気扇、定期的な窓の開閉、手洗いの励行、キッチンにアルコール消毒、トイ...

ポワンドアンシャンテクラス「春のイタリア料理レッスン」のご案内

4月は、イタリア料理レッスンとフランス料理レッスン、2本立て。お好みのレッスンにご参加くださいね♪フランス料理レッスンは、4月21日金曜日4月22日土曜日4月23日日曜日の予定です★さてコロナ対策ですが、マスク緩和の政府からの指示もあり、3月13日からはマスクなしは、個人の判断でとのことですが、レッスンでは今までと同様に対応していきたいと思います。ご参加される皆様にもご理解、ご協力いただける...

4月料理教室のご案内

【4月/月替わりレッスン日程】4月11日(火)4月12日(水)4月14日(金)4月15日(土)4月19日(水)4月20日(木)4月29日(土・祝)4月25日(火)4月40日(日)全て11:00-14:00料金:4400円会場:郡山市八山田 講師宅※オンライン受講は各回1名限定。LINEで行います。※スケジュールに余裕のあります方は、第二希望まで書いてくださると予約がスムーズです🙇‍♀️※3名...