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雪の下の野菜

最近は、釣行に行っても、なかなかお土産がなくて・・・猫達だけでなく、いつも魚をいただいてもらっていたお隣の老夫婦さんにも、いつも喜んでもらえるのに、届ける事が出来ないでいますそんなお隣さんが、実家の北海道から送ってきたという、雪の下のじゃがいもを持って来てくれました雪の下のお野菜っていうのは、時々テレビなんかで見たことがあるのですがいただくのは初めてですさっそく、味見というか、じゃがバターに...

【ふたり弁】みちみちサンドと鮭唐弁。朝の姉妹喧嘩。

今日の、ふたり弁ココちゃんの部◆みっちみちサンド辛子マヨ、きゅうり、ビアシュゼットフライドオニオン、クリームチーズ焼きカボチャ◆おされサラダワサビ菜、きゅうり、セロリ焼きブロッコリー、ミニトマトココちゃサンドは今日も ﾐﾁﾐﾁ☆むほっ♡おされきうり切れ味抜群京セラのセラミックスライサーは0.5ｍｍ～2.0ｍｍまで選べて優秀きゅうりもキャベツもスラララララ～～～♬だいっぽうこちらはオイラ君弁◆...

青梗菜と豚肉がメインのオイスターソース炒め

青梗菜と豚肉をメインにしたオイスターソース炒めを作りました。人参とマッシュルームも入れたら、いつものように山盛りに。写真では分かりづらいけど、下のほうにシャキシャキの青梗菜がたっぷり入っています。ひさしぶりに食べたけど、青梗菜とオイスターソースの組み合わせ、美味しいですな～。

あの日の食卓

「島市」で買ってきた「メジマグロ」コロッケは、その日の食卓に上り、その日の話の種にもなりました。手間のかかった郷土料理は絶品。味付けしてあるので、何もかけずに美味しかったです。手前は冷凍してあった串かつです。揚げ物はやはりボリュームある夕飯になってしまいますね〜。東京都ランキング

名残の畑野菜♪

書いたのですが・・・消えました下書きにも残っていません 気力振り絞って､もう一回書きます次のシーズンに向けて「畑起こし」しました(byだんさん）（数年前に、小さい耕耘機を買ったんですよ)それで、今シーズン分の最後の収穫をしてきてもらいました。芽キャベツ、紅芯大根、紫にんじん他にも、紫キャベツ、紅くるり大根、辛味大根、スティックセニョール、リーキねぎ・・・などなど昨日の全粒粉パンを薄切りにして...

大蒜ポテトサラダ

今日は気温が上がって4月並に温かくなるようですね。私は家じゅうの窓を開け放って過ごすのが一番好きなので嬉しい。この冬はコタツもストーブも出さずにエアコンだけで過ごしたのですが、スイッチを入れても全く暖かくならず風も冷たいままで「いよいよ壊れたんか？」と心配になりリモコンを見たら冷房になっていた。今の家に越してきて買ったエアコンなのでそろそろ14年近くになるがいい加減寿命ではないかとビビってい...

ハサンシシカバブ風マフィンサンド

ハサンシシカバブ風マフィンサンドハサン・・・昔、私がとある大学で働いてた時、同じラボだったインド人。彼の弁当はいつも決まってご飯の上にソーセージみたいな形状のハンバーグみたいなもの。必ずレンチンするから部屋がめーーっちゃインドになる(笑)すっかり私も慣れちゃったんだけど、旦那さん（同じラボ）がそのインドソーセージに心惹かれ（爆）。そのソーセージの名前、レシピを聞くとシシカバブ。そしてメモして...

祝蕾・春を告げる

春を告げる愛を告げる岸和田にある農産物直売所で、祝蕾というめずらしい野菜を見つけました。アブラナ科の野菜で高菜と同じ仲間だとか。アスパラガスのような食感だそうです。色合いはレタスを小ぶりにしたような感じ。この時期の春を告げる新野菜です。春を告げるといえば、大阪湾に春を告げるイカナゴ漁が始まっています。わが家では、いかなごのくぎ煮を煮る甘い匂いでいっぱい。ふぅふぅＡの得意料理です。（ふぅふぅｃ...

エゴマの葉のしょうゆ漬け

去年の秋からご無沙汰だったエゴマの葉のしょうゆ漬け。みんな大好きで喜ばれるおかずです。手間はかかるが、消費は早いおかずでもあります。辛そうに見えますが、生の赤唐辛子のかわりに赤パプリカを使ってるのでほとんど辛さはありません。うちは料理に赤唐辛子を使うのは夏の間くらいであとはほとんど赤パプリカ。マートに行っても春のナムルがたくさん出てエンドウ豆も並び始めました。季節の移り変わりをひしひしと感じます。

ふわふわピザの日

夕食にいつものふわふわピザ。ピザ用チーズが少ししか残っていなくて、刻んだプロボローネチーズも足したけど、全体的にチーズが少ないですね。それでも、珍しくマッシュルームをトッピングしたこともあり、オットに好評でした。