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他で沢山摘みました

店長・清田です。今日も雨ですよ宮崎。日本はこうして定期的に雨が降っていますが、フランスはこの冬も1か月雨無しの干ばつが続いていて心配=3どうでもいい話、を書いていましたが本当にどうでもよかったので消しました（苦笑）。代わりといってはなんですが、今朝食べた北海道産の新しい粉「麺ノ鄙歌」、灰分が多いので見た目は茶色くなっちゃいますが、その分だけ風味も強くてこれはこれで美味しいなって。もう1度単独...

祝日前の夜、食事に行きました。『Bistro NINO』

明日は祝日です。なんとなく心ウキウキ。食事へ行きたくなりました。 ――どっか、食事、行っか？ 勿論OKの相方は、最近居酒屋が続いているので、欧風を食べたいと申しております。予約のために数軒のレストランへ電話すると、全て満席。札幌の街は観光客が道に溢れ、飲食店は満席。コロナなんか関係ないんですね。 ――とにかく、腹が空いた。何処でもいいから行って見るベェ。席が二つあり、店がＯＫなら、即、入ろう...

今週のサービスセット

２月２４日～２月２８日ミニ天津飯・ミニラーメン・餃子（３個）￥９００中国料理西湖岐阜県大垣市郭町３丁目２０２定休日：木曜日https://www.instagram.com/china_seiko/Instagramをされている方よろしければ「＃西湖大垣店」でハッシュタグを付けていただけるうれしいです

中国紅茶の茶膳の会

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★２月～3月の教室のお申し込みはコチラから☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★昨夏以来の茶膳の会が始まりました。今回は中国紅茶がテーマ。それぞれのお茶と相性の良い茶菓子や料理を召し上がって頂きながら、福建や雲南、安徽の五種類の紅茶を楽しんで頂きます。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★紀文食品様に「五季五色のおいしいレシピ」を提供中コチラからご覧下...

定休日のお知らせ

今月の定休日２月２日（木）２月９日（木）２月１６日（木）２月２３日（木）中国料理西湖岐阜県大垣市郭町３丁目２０２０５８４ー７３ー２９００定休日：木曜日https://www.instagram.com/china_seiko/Instagramをされている方よろしければ「＃西湖大垣店」でハッシュタグを付けていただけるうれしいです

ヤリイカと白菜

夜、いただいた白菜を二枚（ケチってますね）干してた魚は次回まずはフィッシュチップスメークィン氷室芋とサヨリの干物ビールのつまみ二品目が白菜とヤリイカげその炒め物。スペインの白ワインでヤリイカ左が身で右のはコリコリするエンペラ。柑橘と醤油、生姜で。美味しい。農工大の里芋や人参、蒟蒻の煮物イカゲソのつけ焼き残ってた鳥手羽をフライにして。ゴボウと豚肉のピリ辛炒め最後いただいたネギをたっぷりトッピン...

特性ミルクティー

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★２月～3月の教室のお申し込みはコチラから☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★寒い時期、おばあちゃんが紅茶をよく飲ませてくれました。紅茶は風邪の予防や殺菌、解毒を助けてくれます。発酵茶や緑茶より体を冷まさないので冬におススメです。今月のデザートと一緒にお出ししている「特性ミルクティー」。五種類の中国紅茶を、香りと渋みをバランスよくブレンドしまし...

きのう何たべた相方渾身の「餃子」！

旨し！ワインも飲みました!(^^)!

手作りのラムレーズン

淡路島に住む、アクティブな女性とご縁があって知り合いになり、初対面で意気投合して、何度か一緒にワインを楽しんでいます。淡路島は遠いというイメージだったのですが、すぐそこから来たというような顔ですんなりと会いにきてくれる、その積極的な行動力を愛しています 笑先日、手作りのラムレーズンをいただきました。「沖縄の、伊江島で造られるラムが手に入ったのでぜひワインと合わせてみて」と言って手渡された瓶の...