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牛すね肉でコムタン

今回も「孤独のグルメ」から。なるべく簡単で、美味しそうなものを選んでます。サムゲタンと似ているコムタン。私は牛すね肉を使いましたが、TVではテイルから何から、骨付き肉を使ってましたね。材料の牛すね一口大に切りました一緒に煮込む野菜は冷蔵庫の残り物さっと茹でてアク取り野菜を入れて煮込みます生姜とニンニクにこれをプラス出来ました！深い塩味。体に取っても良さそうです。でも、ですね～。一口大ってどう...

牛の飼料および飼料添加物市場: 業界の動向、分析、種類、成長、機会、および予測 2022-2030

牛用飼料および飼料添加物市場 - 製品タイプ別 (抗生物質、ビタミン、酸化防止剤、飼料酵素、アミノ酸、および飼料酸性化剤)、動物タイプ別 (若い反芻動物および成熟反芻動物)、および地域別 - グローバル産業の視点、包括的な分析、および予測、2020 ～ 2026 年市場に関するZionMarket Researchによってリリースされたビジネスレポートは、市場の定義、可能性、および範囲の深い...

居酒屋吉本です。

和牛のサガリです。お肉の値上がりが半端ではないです。いや、魚の値上がりも半端ではないです。いや、他のものも全ての値上がりが半端ではないです。便乗でしょうね😃今日も美味しい肴と美味しいワインを用意してお待ちしておりますよ😃ぜひ。

【新店】牛塩ラーメン神戸牛らーめん麓の宮宗右衛門町店

道頓堀周辺にあった揚子江ラーメン 宗右衛門町店跡に12月21日にオープンした神戸牛らーめん麓の宮さんを訪問してみました。お店の前まで来てみると叱りと看板が変っていました。店内に入り、空いている席に案内されます。メニューを確認してみると・・・・牛塩ラーメン、豚骨ラーメン、海老ラーメンの3種類にて営業されていました。お店の名前にある牛塩ラーメンをお願いして出来上がりを待ちます。カウンターの上には...

鍋は続くよ！どこまでも♪その３「近江牛すき焼き」

今日のお鍋は､とっても豪華版ですふるさと納税でいただいた「近江牛」で｢すき焼き｣しました♪サシがはいった高級近江牛畑の収穫｢下仁田ねぎ｣たっぷりトマト〆は、讃岐うどん。うちのすき焼きは｢関西方式｣なのではじめにお肉ばっかり食べます。味付けは、おなじみ「としこ屋のたれ」何度かお肉を食べたら・・・下仁田ねぎをじんわりと焼きます。火が通ってしんなりとしたぶっといねぎの甘さは・・・最高ですねぎの青い...

クリスマス に みたらしダンゴ

友人から届いた美しいカードと手書きの文字を眺めつつ 静かな夜を過ごすすぐ側にあるいは 遠くにいる 大切な人たちを静かに想う夜一年前は海を隔てた彼方にいた人も交えて 穏やかで 幸せな 『異教徒の聖夜』を過ごした 今年は３人分の食器を使う楽しさを満喫した！冷凍保存し長らく楽しみにしていたビーフステーキを堪能し お先に失礼〜 と 小さくて美味し〜いトリュフケーキ（こちらも解凍品）に デカフェのエ...

米沢牛 筆文字 イラスト

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冬至＆冬の琵琶湖

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温２℃/最低気温－１℃晴れ時々曇りめっちゃ寒くて～ええ天気～冷たい北風ぴーぷー吹いてますけど冷たい空気が、綺麗な景色を一段と綺麗に、映してくれます～もう真冬～明日は、ホワイトクリスマスに、なるかな～ロマンチックしましょ～(#^.^#)昨夜の冬至の夕ご飯は、かぼちゃの天ぷらと牛しゃぶお買い物に、飛んで歩いて～近江牛すき焼き用のモモ肉ね～...

米沢牛 筆文字 イラスト

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南旅二十八日目杖立温泉大観峰阿蘇神社

雨の一日は持て余す昼寝もしたので夜更かし目覚めは7時でもまだ暗い～トイレから見た車中泊場所朝食を済ませて友人の所へ手前の「下城の滝」「下城のオオイチョウ」今年も寄らせて貰う🎵アウトドア基地「前川さん」の所へ入口で声を掛けたが返事無し裏に回ると薪造りは相当出来てるやっぱり留守なのか？車庫を見ると車がない諦めてお土産を玄関に～唯一咲いてた❗北里柴三郎の出身地小国町から阿蘇...