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サルデーニャの鬼才。

サルデーニャの鬼才。お盆中にポポンッと空いてしまって'19の後期、今春の第二弾リリースのハイプライスコルク栓パーネヴィーノのリリースお試しグラスはこのグラヌアルで赤8種の最終です。あとは白2種。すべて唎いて非常に興味深いことがありましたが、またそれはカウンター四方山話で。全体を通して言えることはこの年は非常に安定感があるということ。グラヌアルはカニュラーリ種のパーネヴィーノの本拠地...

ライド ー Point Loma

おじさま軍団のライドは火曜日がいつも同じでデーナポイント迄、金曜日は毎回変わりサンディエゴ周辺の風光明媚な場所を選んでいるようです。この金曜日は風光明媚に釣られ出かけました。ライド出発地点は我が家から車で１時間かかり、たった35キロ走るために70キロ以上掛けて出かける事に少々不満もありましたが。出かける前に我が家周辺は濃霧に包まれ、それでも２時間も経てば晴れるだろうと期待していたのに、ライド...

サルデーニャの女は

サルデーニャの女はバルベーラ、チリエジョーロ、モンテプルチャーノをミクス。(日本入荷は420本、こちらに3本。。)パーネヴィーノ新作お試しグラスワインは続きます。お盆も通常どおり開けてます。リラックスして免疫力を。土日祝ひるナジャサタデー、15h半開園〜23h閉園です。あなたの心を葡萄酒で消毒致します🍷私の身体に善玉菌をください。くれぐれも感染対策にはお気をつけて。#...

パーネヴィーノ五輪ピック

パーネヴィーノ五輪ピック。ニエッドゥンブッス2019年。カリニャーノ100%〜23h閉園🍷#panevino olympic#gianfrancomanca#winebarnadja🍇.

毎日バンバカパーネヴィーノ

パーネヴィーノ五輪ピック開催中につき毎日バンバカ開けてます。ボジェクロジュ2019（L.RT2）：“La voce della buccia（皮の声）”という名のプレスして抽出したものだけをボトリングしたワイン。L.RT2は、近隣の農家のブドウで造ったワインをプレスしたもの。カーゼコリーニにも素晴らしいプレスワインがありますが、こちらも◎ひるナジャ連休2日目15h50開園確定です〜23h閉園...

パーネヴィーノ2019年は最終？10種入荷！

パーネヴィーノばかり上げていますが昨秋の8種に続き2019年は最終？10種入荷です。昨秋は王冠のみのリリース。取引先があろうことか発注を忘れるという前代未聞の辛うじて本数でしたが、今回は久しぶりに潤沢。コルク打栓のみのリリース。合わせて18種類という前代未聞のヴィンテージ。2018が収穫量ゼロの反動体。いざ、パーネヴィーノ❣️サンデーひるナジャ15h40〜開園23h閉園&#12786...

パーネヴィーノは続く

先に昨秋リリースの今となっては少し手頃なパーネヴィーノ。バルバッドース'19年グラスでどうぞ。真っ先に出したアッドーザのモストを取った後のブドウで造った赤。ニエッドゥ アッドーザという品種は非常に果皮の厚いブドウなので、果皮がより浮き上がると考えて少量のバルベーラ サルダとカニュラーリを混ぜ、液体の割合を増させた状態で醗酵を。BARBerasardaと'ADDOSUでBA...

インコンピユート ペル フルト ドゥーヴァ 葡萄盗難により未完成

パーネヴィーノ、インコンピユート ペル フルト ドゥーヴァ。温存していた9年熟成、2012年お嫁に行きました。これは一回限りのキュヴェかな。関西を代表するイタリアンシェフと関西を代表するワインバーキャリアのソムリエに王冠だったので泡かな？と思ってお出しすると白的微発泡でした💦木曜ナジャ、18h開園です🙇🏻‍♂️〜23h閉...

【MADE IN ITALY】ビアレッティ Bialetti

【AMAZON FRANCE】Bialetti 0004942 Cafetière Italienne, Aluminium, Rouge, 3 Tasses【AMAZON FRANCE】Bialetti 0001162 Cafetière Italienne, Aluminium, Argent, 3 Tasses (Non compatible avec l'indu...

Piero Umiliani

土日ひるナジャサタデー、15h半開園〜23h閉園🍷数年前に購入したこの再発盤のレコード。リリースしたイタリアで現在600€ついているのを見てビックリ。#PieroUmiliani#ナジャサウンドトラック#catherineriss#ナジャの音楽#winebarnadja🍇.