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長堀端天然魚「鯛平」

オフィス街にあるだけあって、料理のレベルはなかなかのもの。色々な産地漁港から直送される天然魚にこだわっているところが魚好きには好感が持てます。しかも昼飲みも出来ますしー♪17時までならハイボール190円♪♪大阪市中央区島之内1-22-23050-5594-180411:30～23:00日祝定休天然魚のカルパッチョは490円。魚は少々小ぶりですが四種を楽しめてドレッシングも控えめで食べやすいで...

筋湯温泉 やまの彩。

前日の湯布院ほたるから…筋湯温泉へ！今回はすいかずら。前菜。ヤマメのお造りだったかな〜？生きたヤマメを塩焼きΣ（・□・；）茶碗蒸しみたいなの！馬刺し。天ぷら。お肉てんこ盛り🤣炊き込みご飯。デザート！朝食も充実してました〜。小松地獄。今度は卵持って行こう〜っと🤣阿蘇山へ！規制が解除の火口へ行く事が出来ました！避難壕。その後、南阿蘇へ！ワイドなショ...

自家製酵母パン「チョコマーブル」ふんわり発酵、成形を学ぶ

明日から、6月の自家製酵母基本が学べるパンレッスンがはじまります。今月は、チョコマーブルブレッドです。ヴァローナチョコレートをつかってチョコシートをパン生地と層に重ねて焼き上げます。自家製酵母はふんわり焼けないイメージをお持ちの方が多いですが実は、ふんわりも焼けるんですよ。しっとりふんわりです( ^)o(^ )みなさま、頑張っておいしいパンを焼きましょう。明日の試食は、チョコマーブルとシンプ...

花嫁さん、パンを焼く

花嫁さん応援シリーズ今日は、「パンを焼く」です。前回のすみれちゃん、お友達が来るということでお菓子を焼きにお越しになりました。今回は、今が旬のさくらんぼを使ったフォカッチャを焼きました。さくらんぼのこの時期だけの限定のパンです。フレッシュのぶどうで作るフォカッチャもありますよ。お肉料理ともあわせやすい食事パンなんですよ。新婚さんはお友達も遊びに来たりでおもてなしがわからなくて困ってしまってと...

炭酸水素イオン濃度のくせがすごい!!!

以前もお知らせしましたが、本当に天然温泉めぐみの湯の効能は「炭酸水素イオン濃度のくせがすごい」天然温泉のめぐみの湯の特徴は「塩分濃度が高い：湯ざめしにくい」「炭酸水素イオン濃度が高い：美人の湯」です。愛知県内では数少ない温泉成分となっています。ぜひ、一度めぐみの湯をお試しください。天然温泉めぐみの湯営業時間９：００~２１：００（最終入館２０：３０）電話番号０５６２－４５－４０８０

瀬戸内レモンタルト2018ＮＥＷ！

8月の夏のケーキイベント！瀬戸内レモンをたっぷりと使った「瀬戸内レモンタルト」ザクザク香ばしいタルト生地の中にサクサクキャラメル敷き瀬戸内レモンの酸味とバターをあわせた甘酸っぱいレモンクリーム。このケーキのいちばんのポイントはクレームシトロン。とろけるやわらかさにするための鍋の火加減がとても大切！みんなで夏のお菓子を作ってみませんか？！6月15日金曜日20時から受付はじまります。開催日8月9...

みんな英雄♡

NHKのど自慢で中学生の女の子の歌声がもうもうもう希望に満ちていて～キラキラしていてもう～～～しびれました～～って有名な曲なのかな。”特別じゃない英雄じゃないみんなの上には空がある”そうだよ～みんなの上に空があるんだよ～～みんな主役なんだよ～～（笑）おもいっきり歌う♡いいよね（笑）たまには（笑）このストーリーもああ面白い♪元気がでる☆彡☆彡Maria's Blue直子

６月満席ありがとうございます、次回募集は6/15（金）20時です

７月からのレッスンの募集が、6/15（金）20時からはじまります。ご一緒できたら嬉しいです＾＾。おまちしております。自家製酵母基本パンレッスン自家製酵母をつかったパン作りの基本を学びます。７月は、ハード系のパン生地の扱い方、成形、焼成が学べます。もくもく自家製酵母が、発酵のよい時期です。７月からスタートしませんか。７月タバチェール８月ガーリックブレッド９月ふわふわ白パン日程7/5（木）8/2...

マルチカラーフローライト ブレス（アメリカ産）

おはようございますっ！！ すぐるちゃんです！！本日は「マルチカラーフローライト」ブレスのご紹介☆マルチカラーのブレスは、貴重な色合いが入っているか否かを見て購入して欲しいと以前申した事あると思います。特にトルマリンは、ドラバイトと呼ばれるブラウンは価格がお手ごろのため、あちらこちらにそれを入れてマルチカラーと謳っているブレスもありますが、それはナンセンス。どうせならインディゴライトトルマリン...

梅雨入りしました

6月4日月曜日晴れ気温27℃今日は雲ひとつない爽やかな週明けになりました。梅雨入りがつい先日告げられたとは思えない、快晴の日が続いています。それでも、日中の気温は30℃近くになることもあって、夏の足跡を感じる瞬間が多くなってきました。制作の合間の息抜きは音楽を聞いたり、インテリアショップを覗いたり、おやつを食べたりetc、、、サボることにかけては呆れるほど全力で、特に最近は花屋さんにふらりと...