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うん、久し振りに食べる御寿司は美味しい！

日曜日（5月17日）の夕食は此方でテイクアウト。千葉寿司新型コロナの感染を考えて加熱していない食品は避けていたのですが、三重県では24日間新たな患者さんが出現していないので、良いかと判断し、、、（欲望に負けたとも言う、、、）持って帰ってきたのは御任せ完全な御任せですが、ネタの厚さは御覧の通り(^o^)本当に近所なので、クルマなら直ぐに持って帰られますので、握り立て(*^^)vはい、久方ぶりの...

お家でお寿司屋さん！

お家時間がたっぷりあります昨夜仕込んだスフレチーズケーキ焼いてるとき割れちゃったけど冷蔵庫に入ってるうちに割れ目が分からなくなっていましたラッキー！！ちょっと小腹がすいた時やちょっとご飯が足りないときなどの時の為に焼きおにぎりのストック作りました。ゴマ油や醤油、味醂、ゴマなどで味付けしています。今はなかなか外食できないので、お家でお寿司屋さんごっごしました( ´∀｀ )準備は私がしましたが、...

高槻市、玄品ふぐからといだ寿司にお邪魔。

さて、帰宅した夜はこちらにお邪魔。いつもの玄品ふぐです。なんでも4月1日から別の店舗に変わるんだそうです。どうしたんですかね。独立店舗になったら、ふぐの仕入れはどうするんですかね。高槻での商売はかくのごとくきついのであります。ビールでかんぺ～。突き出しの皮の湯引き。てっさ4人前。子連れでいっぱい。子供さんたちも退屈しているんですね。大騒ぎでした。焼きふぐ4人前。どんどん食べる。しかしこの店で...

絶品・ホタルイカ握り‼︎

いさりび(寿司屋)に、旬の絶品#ホタルイカ握り“の季節が来た〜❕(台東区花戸川1-6-6・花戸川マンション2F)☆https://horikawa00.exblog.jp/26552432/☆☆美味しいさの訳を以前の↓↓ブログから↓↓ピックアップ‼︎■https://horikawa00.exblog.jp/26633371/■#カネツル砂子商店↓↓↓(仕入れ先と思われる水産加工業)http...

淡路島産、３年とらふぐ会席♡

ちょっと美味しいものが食べたくて、淡路島へ行ってきました。グルメツアーに申し込んで、「淡路島３年とらふぐ会席」を食べて来ました。とらふぐといえば、全国的には山口県下関のとらふぐは有名ですが、鳴門海峡で３年かん丹精込めて大切に育てられた「淡路島３年とらふぐ」はまた絶妙な美味しさ！！でした～♡てっさ、、分厚いです。引き締まった美味しさ、、メニューは８品です。どれも美味しくて美味しくて～♡ふぐはも...

【ホームパーティー】連日、春のGathering！

色々まとめて、ふぐと日本酒でお祝い！元々は大晦日に予定していたのですが、うっかり入院なんかしてしまったので、体調もバッチリ回復しているであろう、この日に延期！お雛様を飾って、ポカポカ暖かくて、まるで春が来ちゃったみたい♡グリーンも飾れる季節に♬グラデーションもきれいです。テーブルも春らしくピンクにしてみたり♡ ちょっと女子すぎたかな（笑）お鍋の前におつまみ。昨年秋頃からぬか漬けにはまっていた...

■握り寿司【炙り葱マグロ+アボガド+錦糸卵】赤身もトロの味わいに＾＾

■握り寿司【炙り葱マグロ+アボガド+錦糸卵】赤身もトロの味わいになり得した気分に＾０＾ズケマグロが大好きで前夜１柵を蕎麦つゆで漬け込んで置きました。（意外と蕎麦つゆが合います。）これに葱を乗せてバーナーで炙り霜降りにしたかったのですが・・・この場面で一人でながら撮影は怖かったのでオーブントースターで焼きましたら焼きすぎました(;'∀')でもまぁ美味しかったので良しとしまし...

別府ふくよし

こんばんは！ピアニストの山本実樹子です。大分県のフグ料理が美味しいってご存知でしたか？身と皮の和物お供は・・・やはり、ひれ酒・・・！絶妙な厚さが美味しいお刺身唐揚げ下の繊細でさっくさくなお野菜も超絶美味でした。ふぐちりお腹いっぱいでもいただけてしまうお雑炊・・・。こちらのお店でした。ひとつひとつ、そして隅々まで心が行き届いていて素晴らしかったです。とってもおすすめなのでご予約の上、ぜひ行って...

【新春ふぐ潮らーめん】@YAMACHAN

福島・ふくろうじのYAMACHANさんで正月限定の縁起物ふぐ（福）の塩らーめんを提供していると聞き、早速、訪問してみました。開店直後ということもあり、店内は空いていました。空いている席に座り、正月限定の福塩らーめんをお願いして出来上がりを待っていると・・・次々とお客さんがやって来られ、店内は満席、外待ちまで出来ていました。年末にはお客さんが少なくなったと聞いて心配していましたが、年明け早々、...

2019/12/30 北新地「ふぐ好」［後日書き年末年始録 その一］

夕刻、新幹線で大阪入り。中之島のホテルのチェックインが長蛇の列なのは例年通りだ。そうして部屋に荷を解き、一服。出掛けて、今年は妙に寒くない堂島川縁をそぞろ歩きつつ、東進する。大阪では恒例の「光の饗宴」を催しており、暫しこれを楽しんだ。また歩いて北新地へ、そして「ふぐ好（よし）」。恒例の河豚食事会である。家人の大阪の実家の義母と義妹、そして今は仕事で千葉松戸に住む愚息、私ども夫婦を入れて五人の...