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ショボリ / 哲 / 江坂

江坂の人気店［焼肉哲］にも立ち寄った。チラシとポスターを持って行く約束をしていたが、あいにく店主は不在との事。それならば仕方ない。軽く食べて帰ろう。野菜ソムリエ認定店だそうだ。気になる野菜類は「哲サラダ」「カクテキ」「ナムルの盛り合わせ」。サラダドレッシングは販売もしているが、そのフルーティーさが、それとなくではあるが今はなき、伝説セイロンカリー［ケント］のサラダを思い出させる。この辺の超グ...

握り編。淡路、千成寿司にお邪魔。

では握り編。まずは白身から。きすの握り。さわやかなお味。剣先イカ。良い仕事です。アジ。味わい深い。ここで中トロ。脂が甘い。しらさ海老。甘い。焼きトマト。甘い。金目鯛。もう関西でもどこでも出てくるのが当たり前になりました。くじらともずくのお碗。良いお味。カツオ。うまい。コハダ。江戸前の仕事です。納豆巻きで〆ました。はらいっぱいです。帰宅します。ところがここでアクシデントが。阪急電車人身事故で南...