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見た目もかわいい❤️フローズントマト

夏は冷たいものばかり欲しくなりますね。かと言ってめんつゆだけの冷やしそうめんやアイスばかり食べてるとますます夏バテの原因に。そんな時に、お料理にも、スイーツとしても重宝するこちら↓単にミニトマトを凍らせただけと侮るなかれ！見た目も可愛らしくて、なかなかこれが万能なんです😉【フローズントマト】 ◆材料◆大分県産ミニトマト・・・お好きなだけ(今回は1パック分)ジッパー付き...

フーディストノート掲載のお知らせ(ピーマン入り麻婆春雨&豆腐トマトの冷製スープ)

今日はちょこっとお知らせなど。ライフスタイルメディア「フーディストノート」で ご紹介いただきました。▼掲載レシピ『豆腐とトマトの冷製スープ』▼掲載記事さっばりひんやり！暑い日に食べたい豆腐の冷製スープ』まだまだ暑い日が続いてますので、いかがてすか？そして、もう1件ご紹介できてなかったものが...💦▼掲載レシピ 『忙しい日にぴったり「ピーマン入り麻婆春雨」』▼掲載記事 ...

豚肉と彩り野菜のにんにく味噌炒め

残暑きびしい毎日に、にんにくでスタミナUP!トマトの酸味も食欲をそそり、ごはんが進みます😆【豚肉と彩り野菜のにんにく味噌炒め】 1人分◆材料◆豚小間切れ肉・・・70g万願寺とうがらし・・・3本大分県産ミニトマト・・・4～5個大分県産にんにく・・・2片◎味噌・・・小さじ2◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・小さじ2◎本みりん・・・小さじ2米油・・・小さじ2◆作り方◆①万願寺とう...

簡単♪ミニトマトのバルサミコマリネ

暑い毎日に、さっぱりと冷たいものが食べたくなりますよね。お料理するのにも火を使いたくないし、なるべく台所にたつ時間も短く簡単に済ませたい！今日は、そんな2つを叶えた一品です。火を使わず、包丁もほとんど使いません。作り置きにも◎【ミニトマトのバルサミコマリネ】◆材料◆大分県産ミニトマト・・・1パック(150～200g)大葉・・・3枚バルサミコ酢・・・小さじ2オリーブオイル・・・小さじ2オリゴ糖...

◆宝島社ムック本に掲載頂きました♪【レシピブログさんの大人気サラダBESU１００】

宝島社ムック局から【レシピブログさんの大人気サラダBESU１００】が本日発売となり私のレシピのご紹介も頂いております♪凄い楽しみにお待ちしておりましたので本日お届け頂きまして大変嬉しいです♪レシピブログ様宝島社ムック局様ご送付有難うございました。サラダ好きの皆さんにとって「自信の１００選レシピ」は簡単に出来るのに豪華版でアイデアに溢れる内容で驚きです！！是非皆様も書店でお手に取ってご覧下さい...

茄子とちくわの梅味噌マヨ炒め

今日は簡単な炒め物です。味噌マヨネーズのコクに梅の酸味が加わって、暑い時季にも食欲増進😊【茄子とちくわの梅味噌マヨ炒め】 1～2人分◆材料◆大分県産美なす・・・2本大分味一ねぎ・・・1/2袋ちくわ・・・2本◎マヨネーズ・・・大さじ1◎味噌・・・大さじ1弱◎本みりん・・・大さじ1◎梅肉・・・梅干1～2個分(種を取り除き、包丁で叩いておく)◎コショウ・・・適量◆作り方...

旬野菜と缶詰で簡単♪ なすと鯖の煮浸し

夏から秋が旬のなす。たまには、こんな煮物があるとほっとしますよね。鯖缶でお手軽に。一度冷ました方が味が馴染んで美味しいので、作り置きにもいいですね👌 熱くても冷たく冷やしても美味しいです。【なすと鯖の煮浸し】 4人分◆材料◆大分県産美なす・・・2本鯖水煮缶・・・1缶甘長ししとう・・・4本めんつゆ(4倍濃縮)・・・大さじ2砂糖・・・大さじ1/2ごま油・・・大さじ1水・...

柴田真希先生の企業向けレシピ開発講座に参加しました

７月２３日に、フーディストサービス編集部主催の「わかりやすいレシピ提案とは？柴田真希先生による企業向けレシピ開発講座」に参加しました。写真はフリー写真素材のPAKUTASOさん提供です）レシピブログで募集していた、Zoomを使ったリモートでの、約2時間の講座でした。←ランキング参加中です

夏バテ対策にも！ゴーヤの豚キムチ詰めフライ

暑い夏に...ビタミンCが豊富なゴーヤとビタミンB1が豊富な豚肉で、夏バテ対策疲労回復。キムチの乳酸菌と、善玉菌を増やす作用がある食物繊維が豊富なゴーヤで、腸内環境を整え便秘対策にも。...と嬉しい効果効能がいっぱいの組み合わせです。しっかり味がついてるので、ソースは要りません。何もつけずにこのままどうぞ。【ゴーヤの豚キムチ詰めフライ】 3人分◆材料◆大分県産ゴーヤ・・・1本豚薄切り肉・・・...

ささっと一品！味一ねぎとちくわのぬた和え

あと一品って時や、ちょっとしたおつまみにも😆お手軽にちくわとねぎで。ぬた和えは本来わけぎで作ることが多いと思いますが、青ねぎで作っても美味しいですよ。【味一ねぎとちくわのぬた和え】 3～4人分◆材料◆大分味一ねぎ・・・1袋ちくわ・・・2本◎味噌・・・大さじ2◎オリゴ糖・・・大さじ2◎米酢・・・大さじ1◎すりごま・・・小さじ2◆作り方◆①ねぎは根元を切り落とし、3～4c...