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6月の和食のお稽古はお弁当

6月の和食のお稽古はお弁当でした。私が撮った写真があまりに下手だったので、先生の画像をお借りしました。↑＊いさき蓼味噌焼き＊うざく＊瓢玉子＊茶筅なす＊車海老みじん粉揚げ＊丸十オレンジ煮＊蓮根入り鶏丸＊茗荷たけ甘酢漬け＊ちりめん山椒ご飯＊揚げ冬瓜とじゅん菜のおつゆ＊麩嘉さんの麩まんじゅうお弁当に入れるときの下処理のコツを教えていただきました。これだけの品数を作るのは、生徒総がかりでも大変でした...

はじめてのらっきょう漬け。

夫が、今か今かと待ちかまえていたらっきょうの季節がやってきました。スーパーに並びはじめたらっきょうはどれも小ぶりしぶしぶ見送って来ました。ふらり立ち寄ったJAの直売所にて見つけた、鳥取産の島らっきょう。夫は迷わず、２袋購入＾＾帰宅して、夕食づくりと平行しながらふたりでいそいそはじめてのらっきょうしごとを終えました◎ガス抜きで蓋をあけると「くっさーーーーーーーーーーーい！」娘のひとこと＾＾らっ...

Jim Messina 「Messina」 (1981)

先週に引き続いて、週末土曜日、こちらでラウンドしてきました！今度は岐阜のクラウンカントリークラブというところ。関東にいると、愛知・岐阜・三重のゴルフ環境の素晴らしさは分かりづらいと思いますが、1時間程度で環境素晴らしいゴルフ場でラウンド出来ます。昨日は、ようやく少し調子が戻ってきました。素晴らしい風景、一番下に写真をアップしておきます！！さて、今回はそんなのどかなゴルフ場へ向かうドライブにぴ...

2018年ふるさと納税でぐるめ三昧その4 （5月）

ふるさと納税の返礼の品として各自治体から5月に送って頂いた美味しいものいろいろ5月2日佐賀県佐賀市から米「佐賀のおいしいお米の食べくらべ」は、佐賀県産のさがびより、夢しずく、さがひのひかりの3種のお米のセット。それぞれの美味しさを味わえるのが魅力。さがびよりと夢しずくは17年産米の「特Ａ」銘柄。夢しずくは初めての「特Ａ」評価を得たお米というので、食べるのが楽しみだった。おいしく頂きながら、来...