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口紅芯大根口2023/3/2

３月３日(金)、４日(土)。定休日にてお休みを頂きます。.３月５日(日)、通常営業です。..３月５日(日)からの献立は、.「野菜定食」と、.「天然海老のエビマヨ定食」です。..３月２４日～４月１日、お休みを頂く予定です。.どうぞ、よろしくお願い致します。...写真は匝瑳市の「カトリケの農園」さんの紅芯大根。.カトリケの農園さんは５月に種のワークショップを催して頂ける予定です。.詳しい事が決ま...

明日は雛祭り🎎

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別れる切れるはでありんす

「戦争と平和」の二幕まで音出しした。楽譜上もこれはというところがないのだがパリのオペラ座での演奏もさえない。なるほど交響曲六番の戦争シーンなどを思い浮かべるのだが、楽器編成が違う訳ではないだろう。恐らく各地の劇場で上演されるべきなのが前提なのだろうが、少なくとも上の演奏では空き空きになっていた。理由は指揮者がアーティキュレーションを無視しているからではないのか。このベルティーニ指揮程度の出来...

レモンケーキ。

江口シェフの本「とんでもないお菓子作り」から、レモンケーキ。母がご近所さんからレモンを頂いてきて、このレモンでケーキを作って欲しいと頼まれたそうで。何を焼こうかと思って、冷蔵庫にあったしなびたレモン（私が買った）が1個だけあったので、そのレモンで焼いてみました。グラスがシャリッとして美味しい。生地にレモンの皮、果汁を加えて、焼き上がっすぐにレモン果汁のシロップに、レモングラスとレモンづくし。...

JAHO Coffeeでキャロットケーキといちごタルト

三田のJAHO Coffee Roasterさんでお茶土曜日だったので三田なら空いてるかなーと伺ってみましたがほぼ満席で最後のひと席にギリで座れました先に会計・注文ケースの中のケーキが少なめですが全部美味しそうで迷いました旦那さんはコーヒーといちごのアーモンドタルトこのタルトがフォークが刺さらない系のかっちり生地ですごく美味しかったです私はコーヒーとキャロットケーキコーヒーにはミルクを入れて...

3/1（水）本日営業しております🍃

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春のよう🍃

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ニット帽ケーキで誕生会☆

ニット帽みたいなケーキ(*´▽｀*)去年こんなケーキがあるのを知って、これ絶対作りたい！！って思っていて自分の誕生日ケーキに作ってみた♪この日のスポンジの焼き上がり具合が、自分史上過去１☆の出来だったのでテンション上がった⤴⤴⤴過去１のスポンジをスライスして、どんぶりに敷き詰めた(*^▽^*)どんぶりってとこがミソ！うちにある容器の中で、どんぶりが1番しっくりくるサイズだった♡フルーツや生ク...

【中山製菓株式会社】パティシオン ベイクドクッキー ミルクチョコ

おやつで貰ったお菓子です。パティシオン ベイクドクッキー ミルクチョコ中山製菓株式会社は、ロシアケーキやベイクドクッキーで人気がありますよね。いろいろ入っていたアソートの中から、こちらのミルクチョコを頂きました。厚みがたっぷりとある、昔ながらのクッキーって感じです。甘いミルクチョコレートに包まれているクッキーは、サクサク！ナッツもよいアクセントになっていました。中山製菓株式会社https:/...

フレジェ

いちごのケーキ、「フレジェ」です。イチゴの季節には、一度は作りたいケーキですが、今年は、新しいお菓子教室で習ってきました。糸島の「アトリエ・トランキャトル」のレッスンに初めて参加してきました。以前、今泉のカフェ「プール・ヴー」をやっておられた河田先生の教室です。「プール・ヴー」は、アイスクリームをのせたアップルパイが評判のお店でした。昨年からお菓子教室を再開されて、行ってみたいな、と思ってい...