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みんなで食べたいサラダ

みんなでお弁当持ち寄りで、お昼を一緒に食べよう！とか、そんな企画がしたいなぁ~なんて思いながら、友達とはしょっちゅう会えないから空想で終わっています。そんな、みんなで集まった日に「サラダならあるよーー！」って言って、お出ししたいサラダ【みんなで食べたいサラダ】3人分＊材料＊水菜1束大根５ｃｍハム（４枚入り）１パックＡ（料亭用ゆず味噌ドレッシング好きなだけ）＊作り方＊①水菜は洗って水気をふき取...

■簡単！！5分【絹サヤとトマトの卵綴じ】麺つゆで手間いらず！！

■簡単！！5分【絹サヤとトマトの卵綴じ】麺つゆで手間いらず！！歯が痛かった時のメニューです＞。！※こういう時は簡単に素早く出来てお口に流し込める料理が良いですね＾＾菜園絹サヤ／新玉葱とトマトを炒めて麺つゆで味付けしサッと煮て卵を落とし混ぜました。□先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾■【レシピ-----1人分】＠絹サヤ-----１０本※筋を取って置く。＠新玉葱-----半分※千切りにする...

売却により、プレタ・マンジェのスタッフ一人当たり£1000のボーナスが支払われる！

先週はバタバタで、ヘッドラインが大きく踊ったのはわかっていたけれど、なかなか目を通せない状態で、やっと本日お知らせできる次第です。手作り、添加物を使わない、がウリのイギリス発サンドイッチチェーン、プレタ・マンジェ/Pret a Manger。https://www.pret.co.uk1986年、ロンドンで創業。イギリス国内のみならず、アメリカ合衆国、香港、ドゥバイで530店を擁し、イギリス...

「５月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン」全日程終了しました♪

アトリエ Let's have a party ! の 大場です。２００５年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの「テーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン」を開催しています。★６月のレッスン（６/１２～７/２）詳しくはホームページをご覧ください。今日もすがすがしさを感じられるお天気でしたね。本日で「５月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レ...

日曜唐突にカレーが食べたくなってココイチへ

日曜日SOFTBANKのショップの御用に待ちくたびれました。10時開店確認して15分に着いたら4番目で待ちに入ってしまった。ちょっとしたことだったんですけどね。ａｕもdocomoも休日は混んでます。なんとか12時前に雑用終えたら、急にカレーが食べたくなった。ということで一番近いCOCO壱番の駐車場へ車を入れたら、助手席の主人が「え～ココイチなの」発言。カレはインド料理屋へ行くと思っていたらし...

冬の特別料理教室

ひよこ豆で味噌を作ります！半年以上寝かせるとほんのり甘みのある美味しいお味噌が出来上がります。ご自分で作ったお味噌で味噌汁を作ってみませんか？開催日は6月28日木曜日 10時〜14時(満席になりましたので次回は7月に開催予定です。)お一人様約3キロちょっとのお味噌を作ります。ひよこ豆、塩、米麹、味噌を入れる器をご用意していただきます。(ご予約後に詳細をお伝えします。)味噌作りの後にランチ会、...

『ドイツパン大全』がグルマン世界料理本大賞2018・パン部門でグランプリに輝きました！

発売は1年前。『ドイツパン大全』（誠文堂新光社刊）が（私は企画提出にはじまり、制作指揮/編集統括（映画でいうと監督ですね）として仕事をしました）、グルマン世界料理本大賞2018・パン部門で優勝しました！世界で1位！これは、うれしい以上のうれしさですねぇ。フランスの会社が母体となって運営している、グルマン世界料理本大賞/Gourmand World Cookbook Awardshttp://...

＊ シンプルモダンスタイルで爽やかに～

教室のホームページはこちら⇒ ★natural_table_style★・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5月レッスンは、ホームパーティーや女子会で喜ばれ、手軽に作れるメニューをご紹介しました～♪お料理が盛り付けられると、テーブルの表情が変わりますね。お料理の色も、コーディネートにはとても大切な要素ですね～ブログにご訪問いただきありがとうござ...

7月以降のレッスン〜 フルーツパンレッスン & 重ね煮 & 米粉パン & 卵・乳製品なしスイーツレッスン

気持ちのいいお天気ですね^ ^夏に向かってお庭も賑わってきています玄関前のラベンダーも少し色づいてきましたこちらのラベンダーはすっかりいい色カモミール(*^^*)アナベルがもりもりに♡ブルーベリーとマルベリー🍇ビワの実も大きくなってきました ☆（ゝ。∂）そして、去年もらったカーネーションの鉢☆次々とお花が咲いて(*ﾟ▽ﾟ*) 嬉しい！*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*...

mai* 2018 * melange

２０１８年５月のメランジェクラスが終了しました★お料理をご紹介しますね～♪前菜はお魚のエスカベーシュ。「キス」の入荷があればと思いましたが、毎回ワカサギ★小さくて食べやすいかな？Escabèche de poisson***玉ネギ、人参、ズッキーニのマリネ液ヤングコーンを横に添えて、上にはクレソンとブロッコリーのスプラウトレモンの輪切りを飾ります。vin ou autre ***ロワールの...