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ジャガ抜き肉じゃが、、イタリアン^_^

こんにちは^_^もう直ぐゴールデンウィークですね。昔は予定がいっぱいありました。今は、家族のケアという現実で予定がいっぱい。自分自身をしっかり持ち、後悔しない生活が良い。さて、イタリア🇮🇹かぶれ。じゃがいも🥔が重たくて買い物をパスしたので、じゃがいも抜き肉じゃが風味^_^イタリアンですから、トマト味付け&#127...

MIHO MUSEUM 〜枝垂れ桜〜

MIHO MUSEUM 〜枝垂れ桜〜深い森の中に佇む美術館へ行ってきました。今日は青空の広がる清々しい日でした。美術館への遊歩道の両側には枝垂れ桜の並木道が続いています。私たちは美しい桜の下で歓声をあげてウグイスも綺麗な鳴き声で歌っています♪美術館に続くトンネルに入って振り返ると桜の景色が

miho museum ミネアポリス美術館日本絵画の名品

この miho museum と言うのはとても行きにくい場所にある。滋賀県は現甲賀市信楽の山中にある。ここらだと車でしか行けない。電車だとJR石山駅からバスが出ている。車でも急な山道を登り下りしなければならないので、よほどの事でないと行きたくない。だいぶ前のある日の会話母：miho muzeum 連れて行って。僕：嫌母：若冲展やってるけど。僕：もう出るよ。支度まだ。と、若冲などよほど展示が良...

parkerでポップアップランチ

parkerのポップアップにて、mihoさんのパンを使ったランチを…緑のサラダ。自家製ドレッシングが美味しい♡モリモリ野菜が食べられるー！！ケールとゴーダチーズのサンドイッチ。厚切りのゴーダチーズとモリモリ野菜を受け止める味わい深い古代小麦のフォカッチャ♡mihoさんのパン、やっぱり好きだなぁ…リコリスティーの甘さがホッとする…テイクアウトしたリコリスマフィン。他にも写真撮り忘れちゃったけど...

ハコギャラリーでパンとマフィン

ハコギャラリーで展示会期中。狙うはParkerのイベントで出逢ったmihoさんの古代小麦食パン。丸っと1本！！古代小麦の色合いで黄色味ががった食パンは、ほんのりと甘味がある優しい味わい。野菜たっぷりサンドにぴったりだったなぁ…黒蜜がけピーナッツレモンピール。こちらも気になっていたベジタブルアンサンブルのマフィン…ではなくマフォン！！シフォンの様なフワッとした食感なのに、ヴィーガンスイーツとい...

『春の恒例”遠足”、噂の天目茶碗に会いに行く・・その2』

MIHO MUSEUMにて開催中の展覧会「大徳寺龍光院国宝 曜変天目と破草鞋（はそうあい）」（確か数年前にTVの鑑定団でもめたやつよね？）世界に３〜４点だけ現存と言われている「曜変天目」茶碗。その中の１つ、大徳寺龍光院所有のが今回公開されている。なんでこんなに写りが悪いかというと・・真っ暗闇の展示スペースに加え、フラッシュ禁止、周辺の人だかり、と三重苦＝あとはnabetsumaの好みで撮影「...

『春の恒例”遠足”、噂の天目茶碗に会いに行く・・その１』

毎年、春分の日の前日にMIHO MUSEUMで開催される展覧会の内覧あり。春の恒例たる遠足に出かけてきた。美術館の入り口までは京都駅から専用バスで連れてってくれるのだ。じゃあ「遠足」じゃないじゃん!?美術館、入り口入ってから展示室までが・・遠いのよ。だからその往復で「遠足」＝タイムトンネルを通過して館内へ大徳寺龍光院の所蔵品の展示なのだ。この日は・・とにかく人が多くて、館内の食堂でいつもはド...

PARKERでシュトーレン

年末のPARKERで購入しておいたmihoさんのヴィーガンシュトーレン。熟成した後に満を持しての登場！！古代小麦を使ったシュトーレンは、パン同様粉の旨味が本当に強い♡マジパンでは無くデーツを巻き込んだ感じも好きだなぁ…大切に食べよう…と思いつつ、フルーツたっぷりのパンの如くやめられない止まらないであっという間に無くなる…笑。

またまたPARKERポップアップ

どハマりしてしまったmihoさんのパンがまた食べたくて、PARKER会期中滑り込み！！食パン。古代小麦でも、先日いただいたカンパーニュとはまた別の種類を使用しているそうで、黄色味がかった色が特徴的。スパイスケーキ。プチプチケシの実入り。これでまたしばらく食べられないのは寂しいけど、次の何処かの機会にまた必ず！

PARKERポップアップ

PARKERで開催されていたポップアップで気になっていたmihoさんの古代小麦を使ったパン達。カンパーニュ。小麦の良い香り…とはよく言うけれど、こんなに香り高いカンパーニュは初めてかも…これだけで主役級のパン。ベーグルとクランベリーカカオニブのマフィン。マフィンがこれまた絶品でむちむち感がたまらない…全粒粉スコーンも美味しかったなぁ…久しぶりに衝撃的好みのパンに出会えて大興奮！！ポップアップ...