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プライベートレッスン、自家製酵母パン、料理、お菓子、ありがとうございました。

埼玉県さいたま市自家製酵母パン、料理教室Espoir3nyukako先生、プライベートレッスンご依頼ありがとうございます。毎月、パン、お料理、お菓子をご依頼くださるのですが今月は、自家製酵母スパイスブレッドとプルドポーク。お菓子はカンノーロでした。yukako先生のプライベートレッスンを知りたい、楽しみにしてます！という声をいただきます。明るくて親しみやすい先生です。お忙しくされていらっしゃ...

ご依頼いただきましたカンノーロ完成

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3nいつもありがとうございます。yukakoさんに、ご依頼いただきましたイタリアのお菓子「カンノーロ」が仕上がりました。卵のコクと白ワイン、酵母でつくるカンノーロのクッキー生地は揚げることでさくっとほろっとくだける食感。脂っこくなく、軽い(*´▽｀*)オレンジのさわやかなクリームをたっぷり詰めて仕上げます。レシピが完成しましたのでプライベー...

毎月のプライベートレッスン、自家製酵母パン、料理、お菓子

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3nyukako先生のプライベートレッスン！毎月、ありがとうございます。今月は、味噌ガーリックソーセジカンパーニュ、フルーツグラノーラ、天津チャーハンです。３時間、盛りだくさんのレッスンです(*´▽｀*)yukako先生は、ご自分の学びも欠かすことがありません。パンとお菓子をおしえていらっしゃる先生です。来月は、自家製酵母パンはキューバサン...

プライベートレッスンの天津チャーハン、レシピ完成です。ありがとうございます。

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3nこちらはプライベートレッスンでご依頼いただきました天津チャーハンです。焼き豚をつかったチャーハンにかに玉をのせ、甘酸っぱいあんをかけて作ります。yukakoさん、お待ちしています(*‘∀‘)Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ「Espoir3n LINE」で発行しております。レッスンのメニューのお知らせ、...

Muse Summer Beer tasting Festival 2022

2020年の冬にコロナが蔓延し世界が大変なことに！そして2年という年月が経ちました。 たった2年、されど2年。 世界中で猛威をふるったこのパンデミックは私たちの社会を大きく変えました。以前は当たり前のことがそうでなくなってしまうということに・・・・。さて今年の春から日本も次第に規制が緩和される方向に向かい始めました。ミューズも少しずつ今日のようなイベントを再始動していくべく時期に差し掛かって...

毎月のプライベートレッスン、ありがとうございました。

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3nyukako先生のプライベートレッスン。毎月、ありがとうございます。今月は、バイカラークロワッサンとバナナスコーン、北京ダック風チキンと餅皮。盛りだくさんの内容でした。クロワッサンは、気温があがってくる前でとても状態がよかったです。気軽に鶏肉をつかって北京ダック風のレシピをご依頼いただきました。酵母をつかったバナナスコーン。バナナ好きさ...

毎月のプライベートレッスン、ありがとうございます。

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3nyukako先生のプライベートレッスン。毎月のご依頼ありがとうございます。２月は、お料理は鶏肉のトマト煮、自家製酵母パンはデニッシュ食パン。お菓子は、ショコラタルトでした。鶏肉のトマト煮は、yukako先生にリクエストいただきましてレッスンさせていただきました。プライベートレッスンは、リクエストいただきましてレシピを作らせていただくこと...

毎月のプライベートレッスン！先生の学び時間

毎月、プライベートレッスンで学んでくださるyukako先生(*´▽｀*)今月は、自家製酵母パンはミルクハース。お菓子は、ショコラムース。お料理は、中華です。ミルクハースは、なかなか作る機会がないということで今回久しぶりにつくることになりました。シンプルなパンですが学びはいろいろ詰まっています。こちらはyukako先生が学びたいとおしゃっていたショコラムース。ショコラムースとグラサージュの勉強...

毎月の学びプライベートレッスン、努力は必ず力になります。

毎月の学びプライベートレッスンyukako先生です。明るくてとてもやさしいyukako先生です。毎月、パン、お菓子、お料理をプライベートレッスンで学んでくださっています。よりよいレッスンをみなさまに楽しんでいただけるように日々努力です。努力することは、自分の技術を磨き自信につながります。来月は、ショコラムースとミルクハース、豚肉のお料理の３品です。万全の準備をして、お待ちしています。Cook...

毎月のプライベートレッスン、トマトのタルトと夏のシュトーレン

お忙しい中、ありがとうございます。毎月プライベートレッスンで受講くださっているyukakoさんです。パンとお菓子をおしえていらっしゃる先生です。８月は、自家製酵母を使ったタルト生地にお肉とチーズ、トマトをつかったトマトタルトとマンゴーをつかった夏のシュトーレン、バナナ酵母のレッスンでした。とても明るく楽しいyukako先生です。タルト生地の敷き込みもきれいです。トマトをフルーツのようにきれい...