エキサイトブログ

桃月、準備編。

皆様、•ﾟ･✿ヾ╲(｡◕‿◕｡)╱✿･ﾟ:✲:こんばんは‼本日は、Naoさん、今月のregularお料理教室開催でした♬今月は、中華を。おうちごはんｼﾉﾜｽﾞﾘです。(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)お稽古のご様子を少しお話させていただきます。朝、10時よりstartで、皆様がお集りくださいます。そうして、tableにて、この日のmenuについて、作り方などをお話させていただきます。お料理の逸話であったり、...

三浦の早春キャベツと塩豚のポトフ

きょう2件目の投稿です。生協で三浦の早春キャベツが届きました。早春キャベツは春キャベツに先がけて出回る品種で、春キャベツより葉は厚いのですがやわらかく甘味があります。ざくざくと切ってポトフに入れたら、甘味が出ておいしいポトフになりました。このポトフには「ハウス食品 × フーディストパーク」のコラボ広告企画、お手軽調味料モニターでプレゼントされた四種の中のGABAN プロブレンドスパイスを使い...

久しぶりにお刺身を食べた

仕事を辞めてから、なんだかんだと連絡があり、色々と忙しい。昨日も、打ち合わせをしながらランチ。移転リニューアルしたお店。久しぶりにホルマンラーメンを食べました。ベースとなる醤油ラーメンの味もあっさりしていて、美味しいお店。昨日は、菜花やつくしがあった夜。久しぶりにお刺身を食べました。お刺身って、美味しいね。

目一杯の春を

東京で桜の開花宣言が出された一昨日。【Salon de K】3月のサロンワイン会を催しました。目一杯の春をお料理で演出したくて、春野菜をメインに数種類作りました。•のらぼう菜のオリーブオイル炒め3月に入り個人的にのらぼう菜にハマってます。•春野菜と豚肉の粒マスタード炒め春野菜には新ニンジンとスナップえんどうを使いました。•苺のサラダ バルサミコの手作りドレッシングでいただきます。•ミモザ風カ...

年下の（昔の）男の子

今週はヒマな毎日です。毎日一組（一人）。昨日８時過ぎにやって来た二人。一人はたまに来る大人しい男性。もう一人はその人が連れて来た始めての人。同僚みたい。二軒目のようで料理は注文なし。私は厨房で音無しYou Tube三昧。しば〜らくしたら、たまに来る人が「今日は奥さん出て来られないですね。」って狭い店内で丸聞こえ、反応しないと仕方ない。いつもそんなこと言わないのになぁ。それに最初に厨房から出て...

ひとり家ごはん

お立ち寄りありがとうございます♩昨日は久しぶりの平日オフで、「おひとり様」を満喫。とは言え、やる事はたくさんあったので、リストで見える化にして、終わったら塗りつぶす、をしながら。そして楽しみにしていた昼ごはん。普通の安い袋ラーメンです！が！トッピングがモリモリ♡このローストポークを3枚、卵、ねぎ。こうやってラーメンに入れるのが美味しいから、スライスして冷凍しておくんです♡あとは、あれです、「...

ぽっかり空いた日

今朝の体温・36,7℃沈丁花リネン糸を注文してるが欠品で月末まで入荷しない。水曜日は温泉も脳トレ教室もお休みでぽっかり１日が空く。お餅をつきました。市販の切り餅も買ったが自家製には負ける餅つきは浸水７時間、水切り30分と１日仕事になるのです。出来立てを１個ずつラップに包み冷凍すると解凍しても柔らかい。出来上がったのが４時過ぎでつきたてを２個食べたらお腹が膨れ夕食は軽めに野菜ラーメン。鶏ガラ３...

【「うちの食堂」で金目鯛の煮付け御膳】

トム・ハンクスの感動映画を見た後に、和食😅スウェーデン料理屋はないしね、、前回来た時よりメニューの種類が減ったような気がしたのですか、勘違い？でも、変わったのは確かで、大戸屋のようにご飯が選べるようになっていました。迷わずに雑穀米をチョイス🤗糖質を減らせる？炊飯器より確かだもんネ😅副菜も四角い器はやめになったのか、たまた...

【カイザーゼンメル】スタンプ押し過ぎて割けた方が可愛いって(笑)ワンオペの夜はサクッと…

こんにちは。昨夜は久々に#ワンオペでした。ダンナさんが飲み会だったので (๑¯ω¯๑) 帰って来たのは恐らく朝の２時💦今日は会社に行けるのかな？それとも最初から休むつもりなのか！？そして明日は王子の#お別れ遠足で大阪に行くそうです (๑´∀`๑)イコール明日は#お弁当 (・Θ・;)あーした天気にしておくれ～♪＊＊毎日の更新の励みになりますので是非ぜひ応援ポチっと皆様、...

我が家の周辺の事情

我が家の田圃の先のお宅が空き家になって解体されて眺めがよくなりました。道路からの見えもよく、500ｍほど先から正面にいい角度で見えます。道路を挟んだ向かいの安曇野の二世帯住宅の隣のお宅も空き家になり、昨年秋に解体されています。畑を挟んだ先のお宅も空き家になり、じきに解体されるそうです。空き家になった事情はそれぞれ異なりますが、半年で近隣の３軒が更地になる。