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明太クリームスパゲティ

モニター参加中にて、いただいていた辛子明太子チューブ、最後の一絞りとKiri、卵黄でスパゲティにしました。【分量など覚書】（1人分）スパゲティ、80g辛子明太子ペースト、大さじ1卵黄、1個分Kiri、1個（16.3g)スパゲティを茹でます。辛子明太子ペースト、卵黄、Kiriを器の中で混ぜておきます。茹で上がったスパゲティを器に加えて全体をよく混ぜます。お手軽調味料で簡単料理レシピ スパイスレ...

☆まんまるボールを編みました☆

まんまるボールを編みました。少し大きめ、とは言っても大きいので野球のボールくらい。小さいさんたちが紙を丸めてガムテを貼って投げていたのでこっちなら安全に遊べるかなと、編み編み。毛糸ボールはみんな好きです。前に作った時に、直に綿を詰めたら引っ張り出されてぺしゃんこになったので（学習した）今回は、オーガンジーのハギレで袋を作って綿を詰めたものを中に入れ込んであります。引き出すのって、したくなりま...

ペク先生のラーメンが美味しい～

昨日会社でUさんから頂いたソンムルに・・・雄叫び！！食べてみたかった「ペク・ジョンウォンさんラーメン」が入っていて表紙のお顔のペク先生とは・・・韓国で国民的人気を誇る「料理研究家」であり、外食チェーン店の経営者でもありますラーメンは、韓国で「eマート」でのみ売ってるらしいの。日本では新大久保の「チョンガーネ」さんで数量限定で売ってると聞いて買いに行かねばと思っていた矢先でございました。Qoo...

【注意喚起】｢みんなの大家さん｣の広告

当ブログの広告にやたら出てくる｢みんなの大家さん｣に注意喚起！ちょっと前、テレビCMでよく見た企業です。(江戸時代?設定のヤツ)｢いきなり何言ってるの？｣これだけ自分のブログに広告が出てるとなるとちょっと気になるので注意喚起しておきたいだけなのさ～(合法なモノですし、他人の投資方法に口を出す気もありません。ただの個人の戯れ言です←しかもママちゃんは経済の専門家でもありません！)もともと｢派手...

2023年3月湯沢スキー①

実は3月1週目に、オットの会社の人たちと、電車で塩沢へスキーに行く予定でしたが、私だけ行けなくなってしまいました。そのため、翌週、オットと二人で車で荷物を取りに行きがてら、滑って帰ることに。まずは荷物が置いてある塩沢の宿へ行き、そのままシャトー塩沢で滑って帰ることにしました。この日は本当に天気がよく、暑いくらいです。ただし前の日に雨が降ったことと気温が上がったので、雪はシャーベット状の春スキ...

３月です。寒い日もあります。「サバの味噌煮」をレンジで作りました。少し感激・・。

〇レンジ料理でサバの味噌煮。スープは酢湯（スータン）です。・サバの味噌煮（レンジ料理）・豚肉と蕪のさっぱり炒め・きゅうりとカニカマのマヨワわさ・椎茸の酢湯（スータン）●「サバの味噌煮」を一人分作るには、レンジ料理がうまくできます。サバの味噌煮（レンジ料理）さばの切り身の皮目に包丁を入れます。水気を拭いて耐熱皿に置き、煮汁（酒大１，水大２，醤油小１，砂糖大１，味噌大１）を入れよく混ぜます。サバ...

デスマーチの始まりダ─ヽ(・ω・´(｀・ω・´)ノ｀・ω・)ノ─ッ

もしかすると、いまのお仕事に連休という概念がなくなっちゃったんじゃ？お休みの日は昨日だけで、今日からデスマーチの開始！/●・∀・)ピカジュー目覚まし時計が鳴いて起こしてくれた時点では、日の出はまだまだ先らしく短めの睡眠時間でも、気合いでお布団から脱出！Σ(●o`・ω・)oシャキーン☆パソコンの前に座って二度寝を回避できたら、ボーっとしながら出撃の準備早めに起きた分の時間をあっという間に使い果...

ゲストハウス（宿坊）ワットジープンの追加変更点と特徴（現地レポート）！

多くの方に現地のことを周知をするのは大変難しい、こちら側と受け手側の理解がすぐ合致するとは限らない。しかし時間をかけて話したり説明したり、ときには映像などの写真も有効的ですが・・。HPの修正文を作成しました。予告の通り「女性限定（男性同伴者もオーケー）」の取り組みは、＜食＞は大家の蓮名さんが献立のレパートリーを増やすためや味付けに工夫をしています。滞在中SUCHITOOにもよく感想を聞かれま...

ワンズハートのお昼ご飯

こんばんは。早速お献立の紹介から。今週は、今までお出ししたことがなかった「魚の煮つけ」です。何故かというと、自分勝手に魚の煮つけなんて、もう皆さん、ご家庭では定番中の定番。わざわざカフェで食べるものでもない。そう思っていたのです。コロナ禍以前に２か月に一度開催していたお料理デモンストレーション、リクエストの多かったのが・出汁の取り方・高野豆腐のしっとりした煮方・魚の煮つけ等々、へぇ、そうなん...

2023年3月下旬から今後の予定

ライブ●2023/3/21(火祝)紫沙単独ライブ@秋葉原やきもち18時～受付 19時半～ライブお料理・お酒つき会費11000紫沙が唄う、花をテーマにした小唄や清元・俗曲に合ったお酒を、女将さんが蔵元などの説明とともにお出ししますあと2名様で満席です小唄●2023/3/23(木)第六十回酣春会小唄まつり＠三越劇場そうそうたる経営者陣の集う小唄会です私は12時に出演しますチケットは差し上げますの...