エキサイトブログ

２月も終わります。この寒さも終わりでしょうか。食欲がありません。

〇工夫の1点。ブリの切り身の３種焼き。部位ごとに違った焼き方にしました。・ブリの焼物３種盛●ぶりの血合いの部分が苦手です。血合いは、ウスターソースとカレーをつけ焼きました。ブリの焼物３種盛ブリの切り身は塩をします。１０分経ったら、皮を取り、血合いを取り、実は３㎝の幅に切ります。フライパンで、皮を置き塩を振ってカリカリになるまで焼きます。血合いは少し切って、ウスターソースと彼粉をかけます。身は...

サイボクだらけの夜ご飯

サイボクだらけの夜ご飯凄く前の夜ご飯です。画像が埋もれておりました〜。美味しい豚肉を食べる夕食です♪□スペアリブ□ナポリタン□スモークショルダーのサラダ毎回、サイボクハムへ行くと購入してくるスペアリブ。これがめちゃくちゃ美味しいのよね〜。初めて購入した時に、店員さんに「スペアリブは唐揚げにすると美味しいよ(*´ч`*)」と言われたのでオーブン焼もよいけど、唐揚げにしています(*´▽｀*)ナポ...

今週のあれこれ。。。

。。。あれこれ、とはいえこれといったイベントはなく仕事と勉強と簡単な食事と睡眠しか思い出せない一週間。ただ、今週は月曜日が祝日でお休みだったから実質４日で少しばかりラクチンでした。仕事といえばそのひとつにミーティングをリードする役目があるのですが、私つくづく向いていないなって思います。話すのがきらいでなく、下手だと思うから。。。それがテクニカルな事になると特にまだ青い私には荷が重いというか。...

銀山さんぽ**

三瓶から少し足を延ばして＊石見銀山＊へ1年に何度訪れてるだろうか・・石見銀山、好きすぎる♥

新兵器導入！

我が家のベランダには水道がついていないため、窓や網戸掃除が少し面倒です。特に網戸掃除は手間がかかる割に完璧と思えず、毎回、不完全燃焼。しかも、面倒なのでなかなか手をつけたくなく、こまめに掃除しないことから、汚れ（主に土埃）がたまり、そのことでまた掃除に手間がかかる悪循環に陥っています。そんな窓、網戸掃除にこのたび新兵器を導入しました。手動でシュポシュポ圧をかけてスプレーする、洗車用のスプレー...

大久野島で、まった～り時間・・・

大久野島に来たならば！夕陽を見なくっちゃ♪夕陽が見える場所でスタンバイ！雲が出てたのでダメかな…と、思ったら・・・出てきた～！！穏やかな瀬戸内海。沈んでいく太陽。いつまでも見てられる♪静かな時間が流れます・・・場所を変えて休暇村近くの広場から・・・南国チックな雰囲気。太陽が沈んだ後も美しい♪来た来た、うさぎちゃん♪まったり中のうさぎちゃんも♪大久野島、やっぱり癒される♪

お気に入り

何本目かのリピートです。１Lと大容量ですが、美味しいので使い切れちゃいます。一度どこかのスーパーで、同じ会社の同じ名前（だったと思う）の小さめサイズを見かけたので、買ってみたのですが濃さとかナッツの配合とか、こまごまと違うっぽくて結局こちらに戻ってきました。それほど「ナッツ命！」なわけではない私ですがこのドレッシングは本当に美味しい。無くなったらまた買います♪

２度目の登場です。牛乳がはいっているのにあっさり。ゴボウが素敵。豆苗も効いています。「飛鳥鍋」

〇今年の鍋は、飛鳥鍋です。にんにくの効いたタコのエスニック風和え物も・・・。・飛鳥鍋・タコとパクチーの和え物・さつま芋のバター炒め●飛鳥鍋が気に入ってしまいました。ゴボウはお腹にいいようです。飛鳥鍋水５００㏄に昆布を入れ、３０分置きます。白菜は茎部に横に包丁を入れ、レンジで３分加熱し端からくるくる巻きます。ゴボウ半本は、皮を洗って、スライサーで２０㎝くらいの長さにスライスし、水に浸けます。豆...

食用金箔

いただいた和菓子にちょっと金粉を・・・°˖✧◝・・・・・・・・・◜✧˖°°˖✧◝・・・・・・・・・◜✧˖°10年以上前だったと思いますが友人から筒に入った金粉（食用）をいただいておせち料理等に使ってましたがなくなってしまったのでネットショッピングで検索してみつけました開運金箔振華これで又しばらくプチ贅沢気分楽しめます(*‘∀‘)°˖✧◝・・・・・・・・・◜✧˖°

2022年、大久野島へ・・・

2022年、9月。広島県・大久野島へ・・・うさぎに会いに！！天気予報は怪しげ・・・台風が近づいていました。波が荒いです。空を見上げると・・・栗、発見！！めっちゃ生ってる！灯台も健在♪でも、近くで見ると・・・荒れてる・・・（汗）コロナ禍、人間が行かなかったからかうさぎが少なかった・・・道の整備もあんまりされてないし・・・折角、素敵な島なのに残念だわ。