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寒いけれど、お造りが食べたくなりました。「つばすの造り抹茶塩で」「豚肉と芽キャベツのにんにく炒め」

〇春の味芽キャベツを使いました。つばすの乙区地との取り合わせです。・豚肉と芽キャベツのにんにく炒め・つばすの造り抹茶塩で・ほうれん草と海老の洋風お浸し・カニカマと大根のサラダ●ホウレン草や大根サラダで野菜もいっぱい！豚肉と芽キャベツのにんにく炒め芽キャベツは洗って、半分に切り、レンジで１分半加熱します。フライパンにオリーブオイルを入れ、一口大に切った豚肉とにんにくを入れ炒めます。火が通ったら...

素敵な１品。焼豚を作りました。香港風本格チャーシユウです。

〇つけ汁を作って、２日間浸けました。オーブントースターで焼けます。・香港風本格チャーハン●ラーメン鍋を作ってから、チャーシュウに凝ってます。以前近くのスーパーで売っていた神戸南京町のものが美味しかったのですが、今は売っていません。そこで作りました。香港風本格チャーハン豚肩ロース塊２５０gを使いました。浸けダレはZipに醤油大3、海鮮醤大2.5，砂糖大１，リンゴジャム大１，紹興酒大１を入れ、豚...

早く買えばよかった…中近両用眼鏡

おはよう、週末。おはよう、電線。待ちに待った週末の朝ー♪少しでも週末が長くなるように、早朝から洗濯して干して、朝ごはんのバナナトーストを食べて、８時前には（さてさて週末が始まるぞー）と１日の始動まち。このところは風も冷たくてﾒｯﾁｬ寒かったけれど、週末は暖かくなると思ったら嬉しくてしかたない 良い週末になりますように。すごーく不便というほどではなかったので、ネットで安い老眼鏡で過ごして来たの...

牡蠣が美味しい冬です。いろいろな味を吸った春雨の味が抜群。「牡蠣の春雨鍋」

〇この冬は牡蠣を食べることは多くなりました。この鍋は、牡蠣の味が移った春雨と豚バラ肉が抜群の取り合わせです。・牡蠣の春雨鍋・舞茸の豚肉巻き・納豆苗●春雨の味が抜群です。花椒も入っています。牡蠣の春雨鍋牡蠣は塩水に浸けました。水でよく洗い、水気をひきます。豚バラ肉８０gは３等分します。春雨３０gは、水に浸けておき、３つに切ります。青ネギ５本は４㎝に切ります。鍋にごま油、花椒、にんにくを均一に入...

こんな取り合わせもありです。「鯖と香菜の和え物」「白菜グラタン」「肉豆腐」

〇少しずついろいろ食べたくなりました。・サバと香菜の和え物・白菜グラタン・肉豆腐・キャベツのレモンサラダ●日が照らないと外に出ていく気持ちが失せてしまいます。おうち生活です。サバと香菜の和え物鯖は生の切り身に塩をして冷凍していました。冷蔵庫で解凍し、洗って拭いて、また塩をし５分置きます。水気をきって、グリルで焼きました。タレ（フレンチドレッシング大２、デュ―ジョンマスタード小２，にんにく）を...

はまってます

タイティーにはまってますこれはメイヤーの地下にあるタイのお茶屋さんのタイティー以前飲んだのが、甘すぎて、好きになれなかったのですがここのは甘さを選べて、30%をチョイスしたら、めちゃくちゃはまりました😍茶葉を買いましたので、自分で作ってみますね簡単な溶かすだけのもありますが、甘さがやはり気になるので、自分で頑張ります💪

【2023年バレンタイン宇宙チョコは】マイネローレン・アストロノミー「アナザームーン」

ここ数年、2月14日に限らないバレンタインデーばかり。2023年は2月8日に終了しています（笑）とにかく記念日に疎いというか、その辺気にしない家族なので。でも逆に「これが欲しい」と希望が利くのがいいところ。今年お願いしたのはマイネローレン・アストロノミー「アナザームーン」。恒例になったギャラクシショコラ＝宇宙チョコです。半分はこのケースが欲しかった的な（笑）銀色を見るとアナザームーンよりも「...

きれいなはんこ からふる屋さん

↓ 澄ちゃんのカードのところでイメージするスタンプインクが無くて・・・と申し上げましたが楽天市場で ＊きれいなはんこ 印鑑のからふる屋＊さんを見つけ欲しかった色のスタンプパッド（小）を5個買いましたすぐに届いたのですが中に ↑ のご丁寧なお手紙が入っていて感動しました！親しい友人から届いた手紙のようでとても嬉しかったですまさに手紙の効用ですねそこで早速買ったパッドを使ってサンキューカードを作...

冷たい雨。冬は出にくくなります。「鶏もも肉のバジル炒め」「タコとカマンベールチーズのアヒージョ」

〇アヒージョの要領がわかってきました。タコとカマンベールチーズで、美味しいです。・鶏もも肉のバジル炒め・タコとカマンベールのアヒージョ・カニときゅうりの酢の物●今日はワインです。白ワインGood！鶏もも肉のバジル炒め鶏もも肉は１口大にそぎ切りします。バジルは葉を積んでおきます。フライお案ににんにくと生姜を入れ、鶏肉を焼きます。鶏肉が白くなったら、調味料（醤油大１．酒大１，砂糖小１，輪切り唐辛...

感動の歌声！

もう1６年前？！ご存知オペラ歌手のポール・ポッツです当時ネットで騒がれていてYou tubeを観て本当に心が震えました人間の声にこれほどの感動を覚えるのかと……自然に涙が流れますこれは予選ですが準決勝 決勝と勝ち進んでいくうちに彼の表情に自信が溢れてきます 彼の人柄を知ると応援せずにいられません！当然のごとく優勝です！！！ヽ(^o^)丿優勝後はCDデビュー サクセスストーリーの映画化 世界中...