エキサイトブログ

キウイジャム

昨日、隣町の即売所で買って来たキウイ。なんと！350円で20個くらいあった。コツコツ皮を剥いて、刻む。当然パクッとお口へ･･･。ちょっと酸っぱいかな？お店の方が、寝かす必要はない･･･とおっしゃったから、酸っぱいキウイで、砂糖を加えてジャムにするのがいいのでしょう。お砂糖を加え、混ぜて、1時間放置。そのあと25分くらい、アクを掬いながら煮ていった。途中でレモンの搾り汁を加えた。もっとできるか...

ヌガーとオレンジのお菓子

先週、府中の先生のレッスンにお友だちのMさんとOさんと一緒にうかがったときの備忘録です２月末にも一緒だったOさんは、この日、午後から予定が入っているとのことだったので、「時間的に大変じゃない？無理しないようにね」と言っていたのですが、「久しぶりにMさんにも会いたいから」と、参加してくれましたこのように時間的制約があるのにもかかわらず、この日、Oさんは「カシス」というお菓子で、Mさんと私は「ヌ...

スノーボール

スノーボール！！！(*´▽｀*)サクサクの仕上がりですよ。この写真も、前回、ご紹介した、大理石調の背景シートで撮っています。クールな感じで、好きだなぁ～♪丸めたところ。↓このクッキーは、東平しげ子さんの「本当においしい米粉のお菓子」という本から。kindle版しかないんですよ。このレシピ本を見てみたくて、iPhoneにkindleを入れたんですけど、なかなか慣れないなぁ～。(*´Д｀)もう、...

窯小屋DIY/2年経った漆喰壁

窯小屋の漆喰壁を塗って2年経ちました木部は結構汚れたり変色したりしているんですけど漆喰壁は凄いっすよ不思議なぐらい汚れがつかない綺麗なままですでもね角がどうしても割れます２回補修をして今のところ落ち着いています広島ブログ

ミシンの日

谷中のよみせ通り、谷中銀座の手前にあるインフォメーションMAPのところにある早咲きの桜🌸オカメ桜というのだそう。あぁ、春が来ましたね。日中の気温が上がっていよいよ春らしくなってきたけれど、朝早くはそれなりに空気が冷たかったりして会社行くのに何を着るか迷う時期…と毎年言っている時期（笑）桜の花はどうなってるんだろう？と、上野御徒町に行った時に上野公園入口の方を見て見たら...

今日のこと３月１３日！！ピアノ教室は午前中・お店も朝だけやってます！！

おはようございます。本日、午前８時半から正午までやってます。毎年恒例、店主の苦手な事務作業が大詰めなので早閉め。朝のうちにのんびりしに来ていただけたらと思っています。光陰矢の如し！もう名前も覚えてないんですが、「うちのばーちゃんの焼くいちごのタルトが世界一！」と教えてくれたフランス人のクラスメイトがいました。あれ、クラスメイトの友達だったかも。（これぞ異国のお菓子屋さん！）作り方はこんなふう...

ヨーグルトパイナップルゼリー☆オンラインこどもお料理教室

昨日はQ2のオンラインこどもお料理教室があった。今回のメニューは、ヨーグルトみかんゼリー。でも、韓国はみかんの缶詰が手に入りにくいので、パイナップルの缶詰で代用。↓Q2作、二層からなるヨーグルトパイナップルゼリーヨーグルトとパイナップルの甘酸っぱさが、想像以上に美味しくて驚いた。ゼリーのフルフル加減もちょうど良かった。ゼラチンが中途半端に余っているので、次は私が桃缶で作ってみようと思う。

作り置きイタリア料理レッスンVol.5♪

リクエスト頂いて以来続けているパンやワインに合う作り置きイタリア料理レッスンも5つ目のメニューとなりますお役に立てているようで嬉しいです♪今回の食材はお野菜とシーフード＊ミニトマトのオイル漬け＊カリフラワーのビネガー漬け＊サーモンのマリネ＊スペルト小麦のサラダ＊たこのトマト煮＋自家製パン＆ドリンクこちらのレッスンはお持ち帰りとなっていますご希望の方は少しずつお味見して頂きます3月21日（火）...

週後半のお弁当（3/9～3/10）

前半と同じく慌ただしかった、週後半のお弁当です木曜日この日も作り置きに助けられながらお弁当、完成です・・ほっ。。仕事は年度末に向かって追い上げるのはいいけどもう！！！不備だらけ！！！お願い！これ以上、不備を出さないでーーーーって感じ金曜日は自分弁当のみオットは出勤日でした仕事しながら食べられるようおにぎりだけ弁当そして異動前、最後の打ち合わせこのメンバーでの会議もこれがラストなのでホットケー...

最近のパン

細々と焼いてます。食パンばっかりですけど。こんな感じで。これは中にソーセージとかハムとか入れてみたパンです。チーズも入れたかな、忘れちゃった。サワードウとレーズン酵母でパンケーキ焼きました。上に罹ってるのは烏龍茶風味のカスタードクリームです。なかなか美味しかった。ホットサンドもちょいちょい作ります。簡単でいいね^^ひっさしぶりにサワードウカンパーニュ。まぁまぁでした。酸味強めだった。次回は発...