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月曜鮭弁当＆御出勤御膳

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温15℃/最低気温５℃曇り一時雨雨が、シトシト降る朝でした～で今日のお空は、どんより曇っていつでも泣きます～雨が、降る～暑かったり～寒かったり～昨日は、近畿地方に、春一番が、吹きました～変なお天気～何にも無いことを祈りましょう～そして今日からマスク着用ルールが、緩和自己責任で、やっぱりある方が、安心かな～って思いますけど～今日の鮭弁当...

鍋どこ♪「かぼちゃほうとう」翌日編

鍋どこ♪鍋は続くよ！どこまでも♪昨日「かぼちゃほうとう」したんですけど食べきれませんでした。それで、翌日も「かぼちゃほうとう」爆昨日の鍋と「間違い探し」みたいなんですけど「薄揚げ」足しました。おつゆをたっぷり含んだ油揚げって・・・好きなんですよぉ～～先日の「かぼちゃの炊いたん」をつぶして「春巻き」にしました。紫キャベツのラペも巻いて揚げました。かぼちゃと紫キャベツの春巻きかぶらずしゆば（わさ...

鍋どこ♪その10「かぼちゃほうとう」

鍋どこ♪鍋は続くよ！どこまでも♪その10は「かぼちゃほうとう鍋」「ほうとう鍋」は、山梨県の郷土料理ですよね。武田信玄も「陣中食」にしていたとか・・・一度､本場のほうとうを食べみたいです！実は、「ほうとう」と言いながらも群馬の「ひも川うどん」使いました。前回は、パスタのように一気にお湯に入れてしまいくっついちゃって大変な目に合いました。今回は、1本ずつ入れたのでお湯の中でゆらゆら！水で洗ってざ...

パンプキンマフィン（初焼き）

明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。年末にかぼちゃをいただいたので、初焼きはパンプキンマフィンでした。マッシュかぼちゃ、特宝笠、石臼挽き全粒粉、きび砂糖、全卵、牛乳、無塩バター、シナモンを使ってます。かぼちゃの品種はよくわかりませんが、ホクホクしたかぼちゃでした。美味しかったです。今年の目標は、まずは自分の体調の回復を一番としているので、昨年のようなBoone Bak...

ひとり分蒸籠で「蒸し寿司」とかぼちゃ三昧！

元旦に手巻きお寿司しました。この時、食べきれなかった具材がありましてゆず酢をかけたり、白だしに漬けたりしておきました。それを使って「蒸し寿司」にしました。ひとり分ずつ、直径が15cmくらいの小さい蒸籠使いました。すし飯が熱々ってうれしいです♪12月に､大きな「伯爵かぼちゃ」をいただきました。写真撮るの忘れました皮が白っぽくて､身が黄色。甘くてほっくり美味しいのです。それは知ってたんですけど､...

冬至＆冬の琵琶湖

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温２℃/最低気温－１℃晴れ時々曇りめっちゃ寒くて～ええ天気～冷たい北風ぴーぷー吹いてますけど冷たい空気が、綺麗な景色を一段と綺麗に、映してくれます～もう真冬～明日は、ホワイトクリスマスに、なるかな～ロマンチックしましょ～(#^.^#)昨夜の冬至の夕ご飯は、かぼちゃの天ぷらと牛しゃぶお買い物に、飛んで歩いて～近江牛すき焼き用のモモ肉ね～...

冬至

玄関先に鬼ゆずが鎮座していたのでパチリ。一緒にもらった人たちは、ジャムやピールを作ってみようとおっしゃっていましたが、私にはそのスキルがないので親と半分こにしてゆず湯にしました。夕飯は、うどんボディの「くり」を眺めながら、かぼちゃのお味噌汁を食べましたよ。

かぼちゃのオリーブオイル焼き

かぼちゃを冬至に食べるというの、知らなかった。日本人のはしくれのはずなのに、知らないことが生きるごとに増えていくようだ。夏の終わりに町はずれの農家の直販所で、いくつもかぼちゃを買った。昨年この農家でかぼちゃを見つけて、買ってともだちに分けてしまったからまたすぐ行ったら、売り切れていた。東洋人がやってきて全部買って行った？と訊いたら、やっぱりそうだった。わたしのようなのがいたんだ。だから今年は...

さくさくぱんだ

人生が変わるM－１を見ながら書いています。ドキドキです。誰の人生が変わるでしょうか？「さくさくぱんだ」ってお菓子ご存じですか？孫たちに送る予定だったのですが荷物に入れ忘れてしまいました。しょうがない1個食べてみるか！とファミリーパックを開けてみました。かわいい！美味しい！70種類ものパンダの顔があるそうです。６月に亡くなったHさん、パンダが大好きだったなぁ～。裏側もかわいい！最近かぼちゃに凝...

シュールなかぼちゃバルーンが芝公園に♪ルイ・ヴィトンの球体ミラーオブジェも青空を映して♪

2022.12.12水玉模様と言えばあの人！草間彌生さんの年齢を感じさせないパワフルなアート♪美術館で見るのではなく、都会の公園で無料で楽しめる。東京タワーと増上寺という贅沢な背景でね♪芝東照宮にもお参りして行こう！1617年に創建された。戦火を逃れた御神木の大イチョウはまだまだ黄葉がきれいで見上げると、天然記念物のパワーをもらえる気がした。芝東照宮から少し歩くとあ、右端になにやら黄金色に光...