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ピッツァランチと三若

三条大橋から東へテクテクと、東山三条へ。大好きなピッツァ、初訪のお店へ向かいました。窯焼きナポリピッツァがお目当て。プロシュット・コット￥1,458まず、大きさにビックリします！！！直径３０cmはありました。これで一人前です。トマトソースベースで、モッツァレラチーズと生ハムがのっています。フチの部分がプックリふくらんだ、このルックスがナポリピッツァの特徴。粉の風味が味わい深くて、カリッとモチ...

大阪「くるみべーぐる」のベーグル

今週は息子ちん、嘔吐下痢で大変です。本当なら楽しみにしていた予定があったのに泣く泣くキャンセル…(T-T)私は引きこもりしてます。そしてあれこれ研究しつつ、冷凍庫のパンたちをつまんでパワー充電しております。こちらの天気は大雨。ひどくならないといいなぁ。もぐもぐ。さて、たまっているレポがたくさんあるので少しずつ放出～っずーーーっと気になっていた大阪の「くるみベーグル」さん以前は「シスールベーグ...

天然酵母と赤ワインでノアレザン風

父の日に焼いたパン、くるみ、レーズン、いちじく、ドライの苺いり。写真は撮り忘れたけれど、ラム酒たっぷりで、いつものこれも焼いたのよん。。。。にほんブログ村

市日

■MUKU-DATA黒柿新潟木材共販市場（県森連）昨日は優良材特別市、広葉樹も混じった少し大きめの市。杉の３６～４２ｃｍ程度の丸太が必要なのでそれらを中心に手配。広葉樹中心の丸太の競りはAM、杉はPM～広葉樹はほぼ７割終わった時点から参戦（配達等で時間がなかった）大きな材は欅、目玉は地松か・・比較的小径木の広葉樹が多い。広葉樹は20cm前後の朴ノ木４本、桜１本、壊れた百日紅２本（きっと共木）...

くるみボタンでプレゼント用のヘアゴム作り。

基本的に布を使った物作りが好きです。子どもの物、家族の物、自分の物。作っている時に使ってくれる人たちのことを考えながら作ることがワクワクしてたまりません。その延長として今のハンドメイド販売があります。時には納期に追い込まれたりオーダー品がうまくいかなかったり。仕事として作るためには楽しいことばかりではないことはわかっていますが・・・でも、せっかくならワクワクしながら作りたい。久しぶりにプレゼ...

くるみ皮手提げバッグ

角館で入手しました『くるみ皮手提げバッグ』です。くるみ皮の薄茶色が生かされている端正な印象の手提げバッグ。シンプルですが、使いやすい品の良いバッグは、年齢性別シーンを選ばずお使いいただけます。丈夫にかっちり編まれているのも魅力。本を入れて飾って置いても、素敵です。懐かしいターシャテューダーの本を入れてみました。セレクトショップ秋田蕗だより

にしき堂『生もみじ【粒餡】』

にしき堂の生もみじ【粒餡】をいただきました。餅粉と米粉を使用しているので、もっちり、ねっとりとした生地が特徴的。鹿の焼印が可愛い。

蛙祭堀越神社

ごめんなさい。お礼、遅れました。と、肝心な写真がございません。ごめんなさい。第2回蛙祭in堀越神社。楽しんで来ました！ありがとうございました！昨年、経験させて頂いたので、大体の事、会場の感じとか搬入経路など、、一度経験しておくと全然違います。前日からある程度、展示のシミュレイション。そして、積み込み。小回りの利く軽トラで行こうと、結構満載になった。昨年、蛙祭にて購入のアンドレさんのステッカー...

くるみやナッツバター

くるみやナッツのペーストを時々作ります以前にも一度アップしました。以前はくるみだけでしたけど今回はミックスナッツにしました、でもクルミの量は倍以上です必ずオーブンやトースターで乾煎りしますトースターはすぐ焦げます。注意香ばしさが違います先に半分は荒みじんにしますこの荒みじんはクルミだけお皿に入ってる分です残りは油が出るほど回します塩をひとつまみペーストになったら、お皿の荒みじんを戻してガッ、...