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ごま煎餅

昨日生徒さんに頂いたごま煎餅。裏を見て胡麻の生産地を見てびっくり！さらに製造者は熊本、製造所は佐賀。色々びっくり！今日食べてさらにびっくり。普通のせんべいに胡麻がついているのかと思ったら全部ごま！黒糖を使った物。今日食べたのは醤油味でした。今日は月1の出張レッスン。途中まで、混んでいましたが、途中からはスイスイ。横浜国大羽沢の駅近くに高井ビルが立ちかけていてびっくり！1ヶ月でも色々変わってい...

年末お買物日帰ツアーⅡ

お買物ツアーの帰りは札幌ホワイトイルミネーションを楽しみました💕ミュンヘン・クリスマス市楽しそう💕でも、密になるのが怖いので…大通り公園へ 🚶年末お買物日帰ツアー最後はごまそば八雲で締めです 残りのクーポンも使い切り、今年も色々ありながらもそれなりに無事終え…元気な兎年を迎えたいと思います(^_^)/皆様コロナに負けず不...

第8回「パンでアレンジしてみる～ごまにんにくふりかけと塩みかん」

このブログでは、テーマ別に加工食品を紹介する回と、知り合いが“推す”加工食品などを料理に使うアイデアで紹介する回を掲載している。 今回はそうしたアイテムをパンでアレンジしてみる。というのも、カミさんは自宅（もちろんアサヒの自宅でもある）で料理教室を主宰している（スリランカ料理が中心）ので、パン作りもお手のものだ。 ということで、今回は2アイテムの新レシピ紹介だ。 ●ドン・キホーテの「ごまにん...

子どもピーマンの味噌炒め

子どもピーマンというのがお店の店頭にあったので購入してみた。普通のピーマンより小ぶりでつるっとした形状、かつ肉厚な感じ。これは味噌炒めだな、とすぐメニューを思い浮かべ人参と青菜とともに合わせて炒め、味噌だれを作って最後に絡めて出来上がり。味噌だれは赤みそと白みそ、みりん、摺りごま、醤油、酒を合わせて完了。ちょっと甘めな感じの味が合うと思う。

ごま大学

じゃんごま大学このかりんとう、好きなんです前はスーパーでいつでも買えたのですが、いつからか全く見かけなくなってしまい、もう作っていないのかと思っていましたでもネットで調べてみたら、普通に売っていたので、お取り寄せしてしまいましたふふさっそくお茶の時間にそうそう、この塩っ気がいいんですよねサクサクで、甘すぎなくて、止まらぬ美味しさです(ブログを書きながらすでに半袋食べてしまいました…)お茶は一...

里山散歩体験畑22.10.16（日）

荏胡麻 エゴマ縄文時代から「食料」や「灯火用油」として利用されてきたシソ科の日本古来種一方で「なたね油」は江戸時代初期から栽培された「セイヨウアブラナ(菜の花）」の種から絞ったもので歴史は比べて浅いものです。戦国時代の武将「斎藤道三」は「えごま油」商人として財を成し「土岐氏」を滅ぼし大名にのし上がった言わば下剋上の元祖でしょう、以上歴史好きの余計な一言でした

みたらしだんごと、ごまだんご♪

母がこっそりモンブランを食べた日、ムスコのおやつはみたらしだんごでした。母はモンブランを食べたというのに、ちゃかりみたらしまで食べようと２人分あります笑いちおう言い訳をしておくと、このお団子は爪楊枝にさしてるので１個１個はすごく小さいです。４歳児が、口の中に串がささらず３つ最後まで食べきれるサイズ(○´∀`)別の日のおやつ。幼稚園でつくった黒ゴマだんごを家でもつくりたい、というので、すり鉢を...

「カレーと村民」ニットキャップシアター（＠こまばアゴラ劇場）

「カレーと村民」ニットキャップシアター（＠こまばアゴラ劇場）作・演出：ごまのはえ。今年の1月に座・高円寺でニットキャップシアターの公演があった。「チェーホフも鳥の名前」というもの。詳細は、https://haruharuy.exblog.jp/32559345/それはサハリン（樺太）に住んでいた日本人のことについて語られた物語だった。この劇団は京都を中心に活躍しているらしい。そして、本作は明...

エゴマの葉を収穫しました

今年、初めてうちの畑に植えたエゴマです。3本の苗を植えただけですが、あっという間に大きくなってしまい、今ではなんだか森のようになってしまいました。葉を収穫しても、収穫しても、次から次へとまた新しい葉が出て来てしまうという。無限エゴマ地獄…！（笑）。青紫蘇と同じ区画で育てているので、青紫蘇と一緒に摘み取り、そうめんの薬味としても使っています（そうしないと減らない）。他には、おうち焼肉をする時に...

私のごまチュイール

8月2日。ひんやりとして涼しい。朝方は肌寒いくらい、そろそろ夏も終わりに近づいた感じの今日の天気。昨日は4月以来ご無沙汰していたAyumiさんのマッサージへ行ってきた。首から背中へかけてゴリゴリ、まるで石みたい。筋痛症の影響で全身が凝り固まっている。私の持病をよくご存知のAyumiさんは、ゆっくりと2時間もかけて優しくマッサージをしてくれた。感謝セラピーが終わると喉が乾くので、近くのスターバ...