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「しぼりたて」タンク直汲み

今日もみゅうみゅうにお手伝いにきてもらって「しぼりたて」のタンク直汲み片付けまでして１１時半くらいに終われました・・・みゅうみゅうには帰ってもらって・・・午後からは経理作業・・・今日は４時くらいに終わって娘の服を売りにちかくの買い取りショップへ・・・大きいゴミ袋３袋とディズニーの２体のりかちゃんくらいのお人形の箱入りで、服はほとんど処分で売れたのは５枚くらいで８００円でした・・・それでも８０...

「しぼりたて」タンク直汲み

今日もみゅうみゅうにお手伝いにきてもらって「しぼりたて」のタンク直汲み片付けまでして１１時半くらいに終われました・・・みゅうみゅうには帰ってもらって・・・午後からは経理作業・・・今日は４時くらいに終わって娘の服を売りにちかくの買い取りショップへ・・・大きいゴミ袋３袋とディズニーの２体のりかちゃんくらいのお人形の箱入りで、服はほとんど処分で売れたのは５枚くらいで８００円でした・・・それでも８０...

人気の酒屋八兵衛が造る純米生原酒

★酒庫なりよしLINE公式アカウントを開設しました！素早いお酒情報をお届けいたしますので、友達登録をお願いしま～す！！今、ノリに乗っている三重県多気郡大台町の銘酒酒屋八兵衛の新酒生原酒が入荷しました地元の伊賀産山田錦を原料にして吟醸規格の60%精米(40%削った状態)で造られた純米酒をアルコール度数調整せずに瓶詰めされた生原酒です。飲んでみるとさすが酒屋八兵衛酒屋八兵衛らしい原酒ながら中庸的...

二月に逃げられそう

二月二十日の食事記録朝食ウチで軽く食べたんだけど既に忘却。たぶんごはん一膳とお汁と焼き魚程度だと思う。その後よせばいいのに岩手山SAで「幻のクリームパン」175円を買って食べた。レシートにも「幻の～」って書いてた。まぁまぁ美味しい。パンが焼きたてだったらもっと美味しかったかも。こういう小さなパン屋さんが作って売るのは「焼きたて」に価値があるんじゃないかって勝手に思ってるわけで。何しろ僕は貧乏...

チーズケーキを持って従姉宅へ行く

昨日買って来たチーズケーキをおやつに頂く数年前に食べた時の感動は何処へ？これはどうしたことだろうと思いながら同じ箱を持って従姉宅へ行くチーズが大好きな従姉にデパートでチョイスしたチーズケーキやチーズパンなどを持って行く私の脚が痛かった時は何のお手伝いも出来ず気になりながら毎週行くことが出来なかった処が痛み止めを数日服用するとあの痛みは何処に消えたやら？先週に続き今日も美味しいものを食べて欲し...

2023.2.9

ピザのデリバリー。環境配慮の一環として、「おしぼりの提供を廃止しました」と。単に、物価高騰で無駄を省きたいからなのでは？と思ってしまう私。

2月の営業案内と新酒の入荷

★酒庫なりよしLINE公式アカウントを開設しました！素早いお酒情報をお届けいたしますので、友達登録をお願いしま～す！！2月の営業案内です。今年から定休日が日曜日・祝日に変わりました。しかし、11日は土曜日のため通常営業いたします。23日（木）は休業です。新酒生酒、どんどん入荷しています。今年はどれもいい感じ！！

塩尻宿２×８の建方

今季最大の大寒波による降雪のため予定を一日延期して、塩尻宿２×８の建方が行われました。担当大工棟梁の木村くんの段取もよく、木造の骨組は順調に組み上がりました。氷点下の気温の中を時折冷風が吹き抜ける状況に、それを物ともしないかの活気ある現場の皆さんの仕事ぶりには、頭が下がります。ご苦労さまです。引き続きお願いします。周囲が建て込んでいる敷地状況のため、どこからもそのプロポーションをうかがい知る...

雨の色

雨降る一日。久しぶりにデスクワークの一日。今週末に開催する添削講座の資料の作成日にあてました。雨の色って何色をイメージしますか。水色？それとも無色透明？その日の気分によっても感じ方は変わるのかもしれません。

新政純米しぼりたて

新政純米しぼりたて。年の瀬から新年にかけて絞ったお酒。文字通り、大晦日24時より上槽を初め、瓶詰めして元旦に出荷された、新年元旦初しぼり酒である。スペックは使用酵母協会6号、木桶生酛造りは勿論だが、低アル原酒12度。去年までは低アル原酒13度が最低アルコール度数だったが、更に1度下げた12度。しかも原酒。絞った後の原酒に加水するのではなく（原酒じゃなくなるので）、醪仕込み中に追水を行い、酵母...