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極楽の味噌煮込みうどんと味噌煮込み卵。

保存しておいた豚鍋スープで味噌煮込みうどん。豚肉から出たダシが美味い。こういう強いスープにはやはり九条葱が合うし、一味も香川本鷹を。鍋の時放り込んでおいた卵もいい感じの煮卵に仕上がっています。大いに食いました。＜2018/6/7(木) 小松原俊@三重四日市/久茂＞https://ichiroblog.exblog.jp/238536451/＜2018/6/15(金) 浜田隆史・伊藤賢一@四日...

夏のサラダうどん

昨日は有松まつり、今日は義弟の訪問がありお昼はヨモギを練り込んだ手延べパスタ、生のトマトや野菜たっぷり手作りベーコン入りのカポナータ肩ロースのローストポークせっかく作ったのですが、写真撮り忘れ(_)というわけで、すっかりお疲れ・・・午後はぼんやりうたた寝をして過ごしましたが夕方になっても元気イマイチ。夕食のメニューが思いつきません。夫が、昼たくさん食べたから冷や麦かなんかがいい、と言うのでお...

旅人との不思議な会話

CAFE GEWAのカウンターでコーヒーを注文した時に。隣に若い旅人がいたんですよ。旅人「近くでおいしい蕎麦屋さんがないですか？」って店長に質問。。。店長「ないですね。。。。」８４「岡山は香川に近くてウドン文化だから蕎麦屋さんは少ないですよ。」旅人「冷たいのが食べたいのでウドン屋でいいです。」８４「そしたら、うどんグランプリで優勝した、『ぶっかけうどんふるいち』はどうかな？甘いやつ」店長「甘...

安菜蔵～あなぞう～

松江市内からちょっと郊外に在るうどん＆ダイニングカフェ「安菜蔵」。お洒落なうどん屋？？？何それ？と侮るなかれ。自家農園で作った野菜を食材として使う、こだわりのお店なのだ。外観は、とてもうどん屋さんには見えない洗練された雰囲気。（奥に畑があるけど）小高い丘の上に建ってるので、まるで一軒家のフレンチレストランの風情。うどん以外のメニューもそれなりに充実。（お酒も嗜めます）折角なので、「えびもちぶ...

大内宿

日帰りツーリングで大内宿へ名物のネギそばあ～ 肝心の大内宿を撮り忘れた💦時代に逆行して どんどん写真離れしてる今日この頃

2日 かけうどん＠竹清

レンコン熱々、うどんモチモチ。丸亀製麺と比較すると麺はこちらの方がモッチリしておいしい。麺の量も1.5倍ぐらい入っている。お腹パンパンになる。お汁は少し薄い感じかな、私はＯＫだった。値段も1.5倍だから良しとする。ワカメ取り放題なのはうれしいが食べ過ぎると消化不良になる。

うどん鉢@白楽

この店は自宅から最も近い和食を出す店だが、今まで訪店の機会を逸してきた。まずはビール場所は白楽駅から旧綱島街道を妙蓮寺方面へ徒歩で3分ほど進んだ右側にあり、目印は白幡身代わり地蔵尊となる。そのはす向かいに地味な風体の建物がひっそりと佇む。初めての場合は目立たないので通り過ぎてしまうかもしれない。なお、ここは私たちが横浜に居を構えた30年前から営業する和食の名店＝御藩亭が2年ちょっと前にリニュ...

支那そば かでかる本日西原町上原に移転オープン

先日与那原の支那そばかでかるに行ったら移転していた。貼り紙を見ると6月2日に移転場所でオープンするという。場所を調べると西原町上原の、以前日本蕎麦の美波が有った場所だ。その事を今日ふいに思い出したので、昼時だし移転オープン初日だしと思って言ったら案の定行列が出来ていた。覚悟していたので、丁度空いてた駐車場に車を入れて行列に並ぶ。約1時間後にカウンターに座って新メニューなのかなー、「淡口醤油支...

梅田はがくれメニュー巡礼行脚〜4巡目

週末はうどーん！ヽ(*ﾟдﾟ)ノぶーにゃんの調子が悪く無い限り全力で向かわないとメニュー結構あるんですよ！そしてー、今回はー、新しいレンズを手に入れました('v')ミラーレスと言えども一眼持ち歩くのも嵩張るなぁと思ってて、最近のコンデジは本当綺麗に撮れるので、以前梅田はがくれで食べて来たよーって友人がPowerShotでうどんの写真を撮って来たんですけどこれがなかなか。コ...