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ゴーゴゴー

ティモーニング後にはゴーゴゴーマフィン。春菊入りは外せないー！イチゴとココナッツってこれまた組み合わせ最高♡改めてゴーマフィンの凄さを再認識…そしてえんつこのスペルト食パン。

☆ひめのつき・柑橘類☆

ひめのつき「アンコール」に「日向夏」を交配した品種らしい。スーパーの説明札には、手でむけます。とあったけれど、日向夏よりはずっと薄いものの、簡単に爪は入らなくて、普通のみかんのようなむき方はしなかった。皮の横一周に浅く切れ目。夏みかんやはっさく、日向夏、グレープフルーツなどはこのむき方でしています。包丁のあごの所か、夏みかんむきの鳥さんで。ジョウノウの真ん中の所が少し硬いのでキッチン鋏で切れ...

2023年やっとあけましておめでとう～(2/18・19)

あけましておめでとうございます貸し出しの衣装や小道具の受け渡し日と新年会がありました～もう、これで最後これで最後といいながらまた見れた「ついんくる」の文字💖会議室でみんなを待ちますなんとなく立ちっぱなしではアレなので椅子を並べて雑談タイムでしたhamさん制作のブルーレイ(ＤＶＤ）ついんくるの最後を全記録の最大で5枚組！(笑制作に何百時間かかったことか本当にお疲れ様でし...

つくねの照り焼き弁当とミルクローズ♪

今日のお弁当＾＾つくねの照り焼き菜花の胡麻和え玉子焼き根菜煮トマト今日は、つくねの照り焼きですビニール袋に鶏ひき肉玉ねぎみじんぎり・おろし生姜・片栗粉塩コショウ酒・みりん・醤油全て入れて捏ねて混ぜますあとは、丸めて両面焼いたらさとう・醤油・酒・みりんの甘辛タレを絡めて照りが出てきたら、出来上がりです＾＾2月に入って菜花も並び始めましたね砂糖・醤油・すりごまを、混ぜて菜花のごま和えにしました本...

アルクトギイ。

歩くと ぎぃそれは昔読んだ童話のお話。歩くと ぎぃそれはちょっとかわいい階段のお話。君にだけ話してしまうけれどほんとうはとても嘘つきであの日の手紙もすべて嘘だったとしたら 君はだまって笑ってくれるかしら。本当はあなたでなくてはいやなの。♪♪♪夏が恋しい季節です。夏のあの陰鬱な午後が巡る夢をみた日に。by 佐藤千亜妃 - Summer Gate

《つくね弁当》＆源 吉兆庵

〇明太子ご飯（菜飯ふりかけ）〇サニーレタス〇ゆで卵〇ひじき煮〇筍のオリーブオイル焼き（青のり）〇パセリ今日は”和”のおかずでまとめてみました。つくねは昨夜の取り置きを冷凍しておき朝、照り焼きにしました。ほぼ見えませんが、しその葉を巻いています。娘が少しくらいなら食べられるようになったので。ひじき煮も昨夜の取り置きです。なので今朝は、かなり気が楽でした(^.^)帰ってくるなり娘が、お弁当箱を出...

Naima

ナイーマNaima◆作曲ジョン・コルトレーン／John Coltrane◆発表1959年ジョン・コルトレーンのオリジナル・チューン。コルトレーンの代表作として名高い「ジャイアント・ステップス」（1959年録音）に収録されている。「ナイーマ」というのは、コルトレーンの最初の妻ジュアニータ・ナイーマ・コルトレーンのことで、日本語では「ナイマ」あるいは「ネイマ」などとも表記される。ちなみにアフリカ...

しもつかれ

「しもつかれ」完成〜とりあえず合格点もらって、ホッ。鮭の頭２匹分（身は入れません）、大根1.5本、人参2本、油揚げ３枚、酒粕150g、煎り大豆、日本酒。大きな鍋いっぱいにできたのを冷蔵庫で一晩寝かせて冷たいのをいただきます。鮭の頭は焼いた後骨が柔らかくなるまで2時間煮た後母たちの喉に小骨がささると大変なので念のためブレンダーかけました。今回の鮭は塩が強かったので調味料は日本酒だけ。しもつかれ...

鬼おろし

これは私が生まれた時から家にある半世紀ものの「鬼おろし」。目の粗い大きな大根おろし器です。おろし器というより洗濯板に近いかも（笑）。三世代家族の栃木県民の家庭にはほぼ常備されていると思う。この鬼おろしで県民が作る郷土料理は「しもつかれ」。好き嫌いが分かれる郷土料理ですが（息子たちは食べない）、ソウルフードには間違いありません。私も大好きです。今までは母や義母が大鍋いっぱいに作ってくれましたが...

宗教家からも、堪らず声が挙がる

「和尚やめとけ」と良い意味で言ってくださる方ありがとうございます。子どもへの接種が進んで焦ってます。「この坊さん変なこと言ってる。でも調べてみよう」と思ってくれる親御様が1人でもいてくれたら、人格否定されてもそれが親御様の目についてくれればとやってます😣迷惑かけます🙏— 鎌倉 薬王寺 和尚 (@jisei0918) January 2, 2023