エキサイトブログ

お料理は主婦の脳トレ横浜タイ料理教室

思い起こせば１０月某日。なんだかホームページがごちゃごちゃしとるーもっとスッキリ、おしゃれにしたいーフォントも、ちょっと変えてみたいーと、ごちゃごちゃやっているうちに。ワードプレスのアップデートと間違えて、再インストールしてもうた。やってわかった。インストールしなおすと、前のデータは全て消える。ワードプレスをお使いの方、ご注意くださいませ。ということで。もう、ほぼイチから作り直しました。前に...

にんじんとツナのサラダで朝ごはん

にんじんって嫌いな子供が多いとか、 昔のにんじんに比べて匂いもマイルドな感じがするのですが・・・色目もきれいで、お弁当にも朝食にもぴったりなにんじんサラダです。ビタミン豊富なにんじんと、タンパク質、元気な朝ごはんです。風邪予防にもいいですね。材料（２人分）にんじん中１本（１００ｇ）ツナ缶（フレークオイル漬け）１/２缶（約４０ｇ）さとう小さじ１/２しょうゆ小さじ１ごま油少々 作り方 １にんじん...

シャキシャキカラフルキャロット・ラペ

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。ひさしぶりに1日晴れそうだから、朝からお洗濯。こないだの台風で洗濯機が壊れちゃったから、近所のコインランドリーへえっちらおっちら洗濯物抱えて通ってます。ベランダに大量の洗濯物を干して、ほっと一息。パリッと乾いておくれよ〜さてさて今宵のおつまみも出張料理でお出しし...

鶏天

初めに・・・いいわけしておきます。（せこいなぁ～～～～汗）母の検査結果を聞きに病院へ夕方行かねばならなかったんですよ。結果は・・・・高齢なのでこの先よくなることはないのでしょうね(涙)で、大急ぎで支度したごはんです。下味つけておいた鶏のもも肉とせせり。油で揚げる時間もなくて・・・・・オーブンで焼きました。「大分」って行ったことない憧れの地です。いつか湯布院とか別府とか回って、本場の「鶏天」も...

キアゲハの幼虫がいっぱいで ひと安心

収穫し損なったにんじんを、春から放っておいたところ。セリ科の特徴的な花がきれいに咲いている。【注意！】次の写真はイモムシが４匹。こっち側は、キアゲハの幼虫がいっぱいついていて、お食事中。にんじんを播いたらキアゲハの幼虫がつくのは、当たり前の感覚。ただ、今年は（今年も）チョウやガの仲間の病気が流行っていて、心配な年。もしかしたらキアゲハの幼虫も見られないのかな？って思ってた。あー、会えて良かっ...

今日の戦利品。

今日の戦利品。ベビースターラーメン いかにんじん味。30円也〜@ドンキ

にんじんのツナサラダと急に働き者になった夫

にんじんしりしりをレンジで作れないかなあ、、、と試してみて、粒マスタードとにんにくをきかせてサラダにしたら美味しかったにんじんサラダ。加熱するので、にんじんの臭みがなくなってにんじん嫌いにも美味しく食べられる。うちの夫はキャロットラペのような生のにんじんサラダは食べないが、電子レンジで少し加熱しただけだがこのサラダなら食べる。冷蔵庫で3〜４はもつので、作り置きとしても便利。にんじんとツナのサ...

にんじんの花は展望レストラン

白い花の上に、黒いアリが点々と並んでる。ここはにんじんの花の上。雪どけの頃に掘り出して食べるつもりだったにんじん。この場所のは採り残されたまま、とうが立って花が咲いた。小さな白い花のひとつひとつに口（？）をつけているアリたち。蜜をなめているのかな。眺めが良さそうで、なんとなく、アリの展望レストラン。