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春は名のみの

山道の脇で今年初めての桜。カワヅザクラ（河津桜）でしょうか？おなじみのハコベ（繁縷）。おなじみのオオイヌノフグリ（大犬の陰嚢）。ルリカラクサ（瑠璃唐草）という別名があるんですが、唐草というのが今ひとつ合わない気がしますので、ルリコグサ（瑠璃小草）というのはどうでしょう？と言ってる人がいるんですが、どうでしょう？え？どこのどいつがぬかしてやがるんだ？ス、スミマセン、私です・・・。シロバナタンポ...

2月15日の日替わりメニュー＆低糖質ロカボブラウニー♪

ごはんねこまる15(水)日替わりは長崎県から10キロ級の天然ブリの切身が入荷したので今が旬のブリの美味しさを最大限に味わってもらうために塩焼き！大根おろしたっぷり♪ごぼうの煮びたし（ゆず風味）金時豆（ホッとする甘さ）炒りこんにゃく（しみじみ美味しい）羽釜で炊いたごはん天然出汁のお味噌汁自家製ぬか漬けご予約ガラガラでーす！ご予約とご来店お待ちしてます❤️【無農薬野菜販売】毎週水曜日は、無農薬野...

目白が来りて蜜を吸う

メジロは前々回に登場したばかりですが、またもや登場です。芸がなくてスミマセン！この時期、一番見かけるのがメジロだもんで。白い方がおなかですから、これ、逆さに止まって顔をグルッとひねってるという、ニンゲンにはちょっと難しいポーズです。写真が悪くて見えにくいですが、椿の花弁に引っ掛けた脚、分かりますでしょうか？器用な止まり方ができるもんです。その体勢で蜜を吸います。虫の少ない冬、椿はメジロのおか...

ごはんねこまる2月11日（土）日替わりメニューとスタッフ募集

11日（土）はランチ営業します♪太刀魚の蒲焼き（めっちゃ美味しい無農薬の山椒アリマス）うなぎに負けない美味しさ♪温泉卵（蒲焼きと一緒に♡）たたきごぼう紅芯大根とツナのサラダ自家製ぬか漬け羽釜で炊いたごはん天然出汁のお吸い物（甘ネギKAZUYAとハートのお麩）仕込みして、味見したのですが太刀魚ってこんなに美味しいんだ！？とびっくりしました。実は、丸山店長は鰻がどうしても食べられないのですが太刀...

2/8（水）ごはんねこまる臨時休業いたします

初取材が掲載されたばかりなのですが先週、あまりにもハードスケジュールで疲れが溜まってしまい、ダウンしてしまいました。（熱も咳もないのでコロナではないです）申し訳ないのですが本日臨時休業いたします。土曜日のランチは営業できるようにしっかり休みます。Twitter＠nekomaru222222 （猫専門）@maruyamatenchou （個人＆ちくわぶ）（基本的にフォロー返しますのでお気軽に♪...

赤羽経済新聞さんに「ごはんねこまる」をご紹介いただきました♪

ごはんねこまる、初の取材は「赤羽経済新聞」さんです♪実はオープンしてすぐ、取材が決まっていたのですが一度リセットお休みをしたのでやっと取材をお受けすることができました♪とっても素敵に紹介していただきました！そして我ながら良い笑顔をしてますのでぜひご覧くださいね(=^ω^=) さてさて、2月8日（水）の日替わりメニューは太刀魚の蒲焼き（めっちゃ美味しい山椒アリマス）うなぎに負けない美味しさ♪温...

梅の小枝で歌うのは

だいぶ咲き進んだ梅の花を見ていると、どこやらかピンポロピンと、聞き覚えのない可愛い鳥の声。梅に来るならメジロだけど、でもメジロの声ではないみたい。声を頼りに探してみると、え？歌っているのはヤマガラ？いつもはビービーとしかいわないのに・・・オレダケドナニカ？という顔。ヤマガラが、そんな澄んだ声も持っているとは驚きました。鳥は見かけによらないというか、能あるヤマガラは美声を隠すというか、などと書...

節分・・・・

毎年の事ながら今日は朝から岐阜まで・・・・・10時からの節分の護摩焚きに行って参りました。9時過ぎに到着早すぎました・・・・・・・準備の真っ最中・・・・うどんが振舞われます。過去3年はコロナの為に中止。本堂で護摩焚きが終わったら豆まきですが・・・過去の盛大な豆まきじゃなく・・・・食品衛生上??? こんな豆に変更・・・・これもコロナ対策??20袋くらい拾いましたが・・・果たして福は来るのか??...

味噌バター切干大根レシピ＆2/5の日替わりランチ

先日の味噌バター切干大根大好評で、沢山の方にレシピを聞かれましたのでシェアしますね。切り干し大根は、たっぷりのお水をボールに入れて、もみ洗いする→水気を切って、今度は切り干しが浸かるくらいギリギリのお水で20分ほど戻す→お水ごと鍋に入れて、コーン（なくてもOK）を入れて2分ほど煮たら、味噌を入れて最後にバターひとかけ。切干大根の戻し汁は旨味と甘味と栄養の宝庫☆なるべく少ない水で戻して飲んでみ...

WAX・・・・・

WAXと言っても・・・クルマ用ではございません。最近・・年のせいか?? 髪の毛は抜け毛が増えて・・髪の元気もありまへん(寂)反対に・・・関係のない眉毛がよく伸びて村山富市状態になりそうですわ!!髭を剃りながら観察すると・・鼻毛もよく成長して・・電池式の鼻毛カッターが大活躍!!今はマスクのお陰でこんなみっともない顔を隠せているので有難いかも(笑)以前スギ薬局で売っていたので使ってましたがずっ...