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【ヘルプミー】3/12賞味期限のぴいこちゃんクッキーが150枚！！！

ごはんねこまる明日はねこまた喫茶♪12-17時までカフェ営業です！12：00-12：30はご予約多めなのでその時間以降でしたら、まったり予報です☆ぴいこちゃんクッキー賞味期限が3月12日のものが！！！！約150枚！！！！通常5枚1000円を6枚1000円で販売しますのでどうかフードロスにご協力お願いします！美味しくて可愛い「にゃんかま」まだありますので明日も購入可能です♪（5個入り600円）...

iPhoneと相続人

お風呂に水没した僕のiPhone。やっぱり完全復活はならずでした。1週間米びつに埋めておいたけれど、画面はまだらのまま…で、また、新しいやつを買ってしまいました。なんだかんだ、結局、また、iPhone。1,000ユーロ以上する14には手が出ず、13。それでも800ユーロ！2年間日割りにしたら1日あたり1ユーロか。使用頻度を考えれば、決して高い買い物ではないのかもしれないけれど…早速、すべての...

MIX酵母パンレッスンの様子

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3nバタバタと過ぎています。みんなでとうもろこし食パン焼いてますよ(*´▽｀*)みんな上手に焼けたかな。今月までが自家製パネトーネ酵母。あたたかくなってきて元気いっぱいのパン生地です。ふわふわな食感がおすすめ。MIXのみなさまに楽しんでいただける一工夫したパン生地です。レシピよりも具沢山ヽ(^o^)丿いつも大盛明日が最終日、みなさまお待...

今週のお料理は、ミラノ風カツレツ

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3nEspoir3nのパンレッスンでは季節の野菜たっぷりと発酵を取り入れたお料理を楽しんでいただくことができます。毎月、お料理は変わります。パンにあわせてお料理を考えてとれたての野菜と発酵を取り入れてお料理を作っています(^_-)-☆ミラノ風カツレツの発酵トマトソースがけ芽キャベツのグリルとクミンキャロット添え揚げ蓮根と季節のサラダオニ...

春からはじめる発酵パンレッスン！

４月からの募集のお知らせ４月のホップ酵母パンレッスンでご紹介するジャーマンポテトドック。パン生地はソフトフランス。フランスパンと食パンのいいとこどりしたハイブリッドなパンなんです。自家製ホップ酵母は、元気がいい、ボリュームがあるパンが焼けるので初めての方でも簡単においしい天然酵母パンが楽しめますよ(*´▽｀*)春からはじめる自家製ホップ酵母パンレッスン！早速のお申し込みありがとうございます。...

発酵イベント！手作りチーズと天然酵母パン募集中

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n発酵できれいと元気に！発酵イベント桜かおるチーズ。フレッシュチーズ「リコッタチーズ」を作りますよ( *´艸｀)作ったものは、お土産でお持ち帰りできます。味噌と甘酒をつかったチーズもご紹介します。レシピと試食いただけます。天然酵母をつかったパンをみんなで焼きます。日差しがあたたかくなって外に出かけたくなる春。パンとチーズをもってみんな...

東北のハウスオルガン

ゼーニオルガン工房の二台のハウスオルガンを搬入するお手伝いで、2月の数週間、日本に帰国していました。冬の日本は本当に久しぶり☆一台目は岩手県のある音楽家のご邸宅へ。イタリア、ドロミテのおらが村と、いい勝負の冬の氷点下。オルガン到着の一週間前にもどっさりと雪が降ったとかで、気がかりでしたが、なんと、トラックでオルガンが到着した日は晴天！晴れ女晴れ男、万歳！ちなみに私は雨女です〜大きな木箱からた...

3/11（土）ひニャまつりスペシャルランチはご予約で完売です！

ごはんねこまる開店以来の快挙！明日のひニャまつりスペシャルランチはご予約で完売です！ありがとうございます。ありがとうございます。ありがとうございます！！！！！仕入れの都合と仕込みは、ほぼ一人で行っているため20食が限界なのです。。。ロカボ道明寺も大人気で明日、私は和菓子職人になります（笑）最近は苦手だったお菓子作りも好きになってきました♪自分で作れば、添加物なし！ロカボなので心置きなく食べら...

簡単！豚バラとナスの炒め煮をつくろう！レシピがあります。

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n大好きなヒガシマルのうどんスープをつかってとっても簡単な豚バラとなすの炒め煮をご紹介します。材料２人分豚バラ１００ｇなす３本水ヒガシマルうどんスープの素１袋みりん大さじ１ヒガシマル牡蠣だししょうゆ大さじ１おろししょうが 適量お好みで青ねぎ、七味等がらし作り方のポイント！・なすは切ったらそのまま焼く！水に漬けてあく抜きしなくても大丈夫。...

春からパンレッスン！ホップ酵母５月はバナナキャラメルくるみブレッド

４月からの募集のお知らせ自家製ホップ酵母は、元気がいい、ボリュームがあるパンが焼けるので初めての方でも簡単においしい天然酵母パンが楽しめますよ(*´▽｀*)春からはじめる自家製ホップ酵母パンレッスン！現在の募集状況です。木曜日クラス残１席、金曜日クラス、土曜日クラス残１席、日曜日クラス残１席ただいま募集中。4月からはじまる、自家製ホップ酵母パンレッスン！パンの基本を学び、失敗しない楽しいパン...