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トロパン『パン・オ・ショコラ』

抹茶とパン・オ・ショコラ食べ比べ会3品目は、トロパントウキョウのパン・オ・ショコラ。 独特な三角形。圧倒的な、春巻きの皮を連想させるバリバリ度。ヴァローナチョコと生地のバランスも良くて。他2品もレベルが高かったにもかかわらず、圧倒的なインパクトを残しました。 抹茶の講師は亭主表千家の方で、いただいたのはビオ抹茶の寂SABI。コレステロール値を下げると聞いて、早速茶筅を探し中です。 コロナ禍ぶ...

ピエール・ガニェール『パン・オ・ショコラ』

抹茶とパン・オ・ショコラ食べ比べ会の2品目は。 ピエール・ガニェール・パン・エ・ガトーのパン・オ・ショコラ。縞模様が美しい。小麦粉は予め焙煎されているそう。3店の中で1番の大きさでした。★★関連記事・ミルフィユ・オ・フレーズ

ベーカリーバンク『パン・オ・ショコラ』

抹茶とパン・オ・ショコラ食べ比べ会に参加してきました。抹茶と一緒に厳選された3店のパン・オ・ショコラを食べ比べするという贅沢な会。 1店目は、ベーカリーバンクのパン・オ・ショコラ。王道の形。大きさは3店中真ん中でしたが、1番お高いパン・オ・ショコラ。中のチョコはヴァローナのマンデリンで、ちょっと酸味を感じました。★★

ある日のチョコレートレッスン

チョコレートレッスンの一品‟ガナッシュサンドクッキー”です。バレンタインに向けて、初日はハート型💖で作りました。しかし、ガナッシュを抜く作業で、皆様悪戦苦闘💦2回目からは四角型に変更しました。とても作りやすく、無駄も出ず‟四角型”最高です。フランボワーズ果粒と、ピスタチオでおめかししました✨ところで、先週の土曜日のレッスン中にハプニングが！！ボ...

【フランスを食す】【冷凍】 パンオショコラ、パン オ レザン、クロワッサン、バゲット

【フランスを食す】【冷凍】 パンオショコラ、パン オ レザン、クロワッサン、バゲット【クロワッサン】関連記事 Tags【クロワッサン】関連記事【Croissant Ispahan】関連記事 Tags【バゲットコンクール La meilleure baguette de Paris】関連記事Tags【バゲット Baguette】関連記事Tags【Painパン】いろんなパン情報【LA FETE ...

オ！サムグァンビラ関連の最新一覧

気になる女優さん、俳優さんの見逃しドラマ、新作の韓国ドラマをスマホ・TV・PCで無料視聴できます。→韓国ドラマを無料で見る方法見逃した連続ドラマ・映画・アニメをスマホ・TV・PCで簡単に無料視聴できる動画配信サービスとは？→見逃したドラマ・映画・アニメを無料で見る方法

2023 チョコレートレッスン

チョコレートレッスン初日を迎えました。ウエルカムティーと共にお出しした、『パヴェ・オ・ショコラ』。ある和素材とミルクチョコレートを合わせてみました。意外にも、これがとてもマッチして、かなり相性がいいことに気が付きました。ある和素材とは？とても身近なものです。皆様どうぞお楽しみに♪今年のチョコレートレッスンの内容は、♡ ガナッシュサンドクッキー♡ ファッジブラウニー♡ ボンボン・オ・ショコラ...

明日21日発売開始。

昨年、高岡市に登場した、東京のDJ crewBLAST JAMS‼笹井トシオ氏。自身二枚目のMIX CDが明日21日㈯より全国発売です。当店でも販売開始です。世界中に散らばる、VINTAGE MUSIC。世界いろんな人々が行ってきた世界の音楽をギュっと詰め込んだ内容です。rockabilly,jazz, R＆B,GARAGEPUNK,SOUL,FUNK,ska,reggae,popcorn,...

レッスン料改定のお知らせ＆１・２月教室日程

?レッスン料改定のお知らせ教室にお越しの皆様、いつもありがとうございます。この度、2023年１月からレッスン料を改定させていただくことにいたしました。年々、製菓材料をはじめ光熱費等の価格が値上がりしてきています。お菓子作りのクオリティを維持するために、レッスン料を値上げさせてください。皆様にはご負担とご迷惑をおかけいたしますが、何卒、ご理解いただけますようよろしくお願い申し上げます。レッスン...

リッツ・パリシェフパティシエのフランソワ・ペレが作る特別なリ・オ・レ

リッツ・パリのシェフパティシエ、フランソワ・ペレさんのスイーツの中でも、この#リオレを食べた時は感動しました。彼の作るものがなぜ好きかと言うと、伝統の焼き菓子、特に手がかかるばかりで華のないもの、例えばシガール(薄く焼き上げたロール状のバタークッキー)などを丁寧に美味しく作ってくれるところに素晴らしさを感じるからです。彼のトレードマークになったマドレーヌもしかり。で、このリ・オ・レ。彼のイン...