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野菜ソムリエコミュニティ長崎総会が６月１７日に開催されます。

初めて投稿いたします。野菜ソムリエコミュニティ長崎代表浅田です。昨年６月より、＜長崎は一つ＞をテーマに県内全域で活動しています。各地域で産地視察、レストランイベントキムチ教室、テレビでのイベント告知、野菜の勉強会など、昨年より活動してまいりました。総まとめと、今年度の活動指針などについて、皆様で話し合う場でもありますコミュニティ長崎総会を、６月17日１１時より長崎市ピアチェーボレさんにて開催...

初夏のお料理とビオワイン

梅雨時もこの時期ならではの野菜料理で愉しくお過ごしいただけますように。黒板メニューと、オレンジワイン、初夏のビオワインメニューのご紹介です。6月のお休みも掲載しました。アスパラと新じゃがいものアイオリサラダガーリック入りのアイオリソースとミモザ風タマゴのハーモニー。ささみコンフィのカルパッチョびっくりしっとりのささみを爽やかに。そら豆と長芋(季節野菜)のチーズキッシュヤングコーンの炙り焼き蒸...

夏野菜色付き始めました・・6月中に収穫始まりそう・・・。

台風5号逸れてくださいお祈りお祈り

夏野菜達色付き始めました但し一番果は使いません賄いは食べます

今月中に収穫始まりそうな予感台風5号逸れてくださいお願いします皆さんお祈りしてくださいこちらはパプリカです色が変わるまで時間がかかりますディスク型ズッキーニ

野菜に農薬を掛けないために・・・フェロモンオオタバコガ＆ハスモンヨトウ

Facebook オステリアジョイアオステリアジョイアＨＰわかりやすく言えば害虫の雄の成虫を捕獲して増やさないようにする人工のメスのフェロモンですハスモンヨトウ専門オオタバコガ専門ジョイア畑の秘密兵器です

キューリとナス苗の...物物交換

６月５日晴れ明後日から雨の予報...玉ねぎやジャガイモの収穫をしたいが..ナス苗の植え付けを優先です、ナスの苗が大量に出来、畑の仲間は沢山のキューリ苗が出来たので、野菜の苗を”物物交換”をして...植え付けです。２代目のナスもなんとか、秋には大量に収穫出来る..予定です２代目のキューリは、夏に収穫の予定です。沢山のナスの苗が出来畑の仲間と山分け...初代のナスはボツボツ花が咲いてきました。畑...

食後に枇杷を食べる幸せ

私の畑は「野菜畑」といいます。野菜には、特別深い思い入れがあります。果物は食べなくても生きていかれると思っていました。でも、この頃、果物に対する思いが強くなってきて、一年中、何らかの果物が食べられるといいなあと思うようになりました。いまは、枇杷。やっと木が成木になり、収穫量も多くなってきました。収穫期間は5月末から6月中旬。枇杷が終わるころにはいちじくです。1カ月ほど途切れますが、7月から1...

茄子科の野菜の脇芽摘みとバジリコ発芽していない場所の種まき直し防虫ネット張り・・

オステリアジョイアHPパプリカ脇芽だらけ・・・今日はひたすら脇芽摘みですトマトは１M超えてきました

パプリカとピーマン

手前の4本がパプリカで、その先の15本ほどがピーマンです。いつも、夏はいい加減な栽培で、収穫もしたりしなかったりになって、本格的な収穫は9月の野菜のないときに限られていますが、今年はきちんと収穫する予定。きちんとすれば、ピーマンの方は今月中には収穫できると思います。パプリカは赤く変わるまで収穫ができないので、この調子で行くと、いくら頑張っても7月からの収穫になりそう。＊久しぶりに街に出ました...

根切り虫

ナス科の野菜毎年5～10株やられます今年第一号オステリアジョイアHP