エキサイトブログ

Kekseとパン

娘の登校用にグルテンフリーのクッキーとパンを焼きました。オンライン授業が続いており、明日、1日登校した後はまた在宅授業が続くことが予想されています。このたった1日の登校には反対、疑問の声も大きいですが、長く外出を控えて、友達とも会えていない子供たち。決定したからには楽しい一日を過ごして欲しいと思います。まずはおやつ用に、オートミールのチョコチップKekse(クッキー)を焼きました。少量の甜菜...

オートミールクッキー

今月は想定していたよりも「アーモンドとチョコ」が人気で、コーティングで使用するミルクチョコレートが少しずつ余っているので、まとめてテンパリングしてプライベート用に使うことにしました。皆さんのミルクチョコ掛けクッキーを見ていたら自分でも作りたくなり、全面コーティングもいいなぁ♡と思い立ち、オートミールクッキーの裏面にぺたんとつけました（笑）。クッキーの厚みは５mm程度ですから、しっかり持ってい...

21(月)・22(火)は『焼き菓子の日』OPENです

来週の21(月)、22(火)2日間は『焼き菓子の日』OPENです♪月曜日は11:00から16:00まで営業火曜日は11:00から15:00まで営業今年のcafe営業は『焼き菓子の日』で終了です。今月からいちごを使ったおやつたちが登場します♪もちろん♡使ういちごは東郷町の『いちごの郷さん』の美味しいいちごちゃんです(о´∀`о)久しぶりに〜いろいろお試しクッキーsetを作りました♪日持ちもしま...

クリスマス飾りがぽちょぽちと

１２／５／２０２０／土寒い朝だった。土曜日は長距離散歩の日だけれど寒さはシニアの身体に厳しかろう。と言う結論を出し近場の散歩で済ませた。曇り空なのでフロントポーチで日光浴しながらの音読は止めた。日光どころか太陽は雲に隠れている。風も冷たいので音読は家の中で。身体を温めようと今朝のオートミルはガーリック沢山で熱々の一品だった。先日マーケットのアジアンフードコーナーで買ったロースとガーリックなる...

シニアの１日

１１／２９／２０２０／日最近私は毎日が忙しい。自分で自分を忙しくしている。ボケッと暮らしているとシニアは直ぐボケる。油断大敵である。今日は寒い中、朝の散歩から一日が始まった。今朝は中距離コースを歩いた。家に帰ると着替をする。その後朝食の仕度。私特製の和風オートミールを作る。寒い朝には此れが最高。三度の食事はユーチューブで動画を見ながら頂く。デザートはチョコレートチップクッキーにブラックコーヒ...

23(月・祝)・24(火)は『焼き菓子の日』OPENです。

来週の23(月・祝)、24(火)2日間は『焼き菓子の日』OPENです♪月曜日は11:00から16:00まで営業火曜日は11:00から15:00まで営業今週は暖かな1週間でしたが、来週からはまた寒さが戻り〜冬ももぉすぐそこ。寒い季節はあったかいミルクティーや珈琲にクッキーやチョコレートを添えてのおやつタイムが頻度を増します(о´∀`о)そして悲しいかな、体重も増し増しに(汗)今月の『お試しおや...

コロナ禍でも飛躍するNY No1のクッキー屋さん『ルヴァン・ベーカリー』（Levain Bakery）

前回に続いて、アッパー・ウェスト・サイドから。このコロナ禍でも、店頭に絶えることのない行列ができ、しかも、冒頭の写真の通り、その大半は女性という、女性人気抜群のお店は、ニューヨークでナンバーワンのチョコチップ・クッキーで知られるルヴァン・ベーカリー（Levain Bakery）のアッパー・ウェスト・サイド店（351 Amsterdam Ave, New York, NY）。えー、うちのブログ...

アメリカの職場で今週作ったスイーツのお話

アメリカの職場の厨房で今週作ったスイーツはこちら！まずはブルーベリーカップケーキです。業務用のイエローケーキミックスに生のブルーベリーを入れて焼き、最後にお皿に余っていたブラックベリーソースを敷き、生クリーム＆焼いたココナッツフレークを載せて完成です。申し訳ないほど簡単な一品でした。そしてこちらが砂糖不使用のストロベリータルトです。市販のミニタルトシェルに小さく切った苺を入れて・・・、その上...

【森永】チョコチップクッキー

久しぶりにチョコチップクッキーの食べ比べを再開したいと思います。なかなか外食をする機会もなく、もうずっとおうちでお菓子ばっかり食べているので（笑）。今回は森永製菓株式会社のチョコチップクッキー（138円）です。森永はマリーをはじめとした、ビスケット菓子が美味しいと評判です。グループ会社の森永乳業からもビスケットを使ったアイスクリームが販売されているほど。でも、意外にも私これまで森永のチョコチ...

お知らせ

おはようございます。ファリーヌです。まず、お知らせをいくつか。来週木曜日 1月30日は臨時休業とさせていただきます。プライベートな話で申し訳ないのですが、実家の母が倒れました。こちらの義母の病状も深刻です。楽しい話ではないので、詳細を書くのは控えます。胸の内を明かすのも控えます。ただ、今後、臨時休業は増えると思います。申し訳ありません。話は変わり、バレンタイン関連のお菓子が今週も少し増えてい...