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「今日のイチオシ！」に掲載していただきました♪

レシピブログ様の「今日のイチオシ！」コーナーで「オートミールでざくざくクッキー」を掲載していただいています。cosmosさまも作ってくださいましたうれしいです♪ありがとうございます。

ちらし寿司とチキン南蛮

１８時過ぎに帰宅してから朝の内に下ごしらえをしたバラちらし寿司とチキン南蛮を作りました。もちろん次男も喜んでくれましたが一口食べて「キュウリが美味しい！」と。。。 でも私も大満足でした。チキン南蛮はコウケンテツさんのレシピを参考にしました。そして夕食後にまたまたオートミールクッキーを焼きました。連日焼いているのは美味しいという理由もありますが前に買い溜めしたのに飽きて残っているオートミールの...

オートミールで「ざくざくクッキー」♪

うちの「おやつ」紹介です！ホント簡単なので・・・「紹介」とか言うのも恥ずかしいくらいです。思い立ったら、すぐできちゃいますよオートミールを混ぜた簡単「ざくざくクッキー」です。材料は、バター１箱(150g）を基準に、他の材料は同量。あと卵1個。覚えやすくていいでしょずっとハンドミキサーで作業します。オートミールのざくざくクッキー＜材料＞直径5cmぐらいのもの40枚ぐらいバター１箱(150g）常...

金柑ピールナッツの黒糖寄せ鍋

次男が居るので張り切ってお料理しています。先日半分にカットして冷凍した金柑を全部ピールにして（皮の正味500g）早速米粉とオートミールのクッキーを焼きました。（金柑ピール、ミックスナッツ、ドライベリー）チラッと見た次男が「肉団子？」味は美味しいと好評でした。一昨日作って好評だったのはミックスナッツの黒糖絡めです。黒糖100g＋水大さじ3を煮詰めてミックスナッツを投入。焦がさないように黒糖がジ...

すり混ぜナシで楽々♪

バターの風味豊かなクッキーはいつ食べても美味しいですが、たまに作るのが億劫になることも。特に寒い季節はバターのすり混ぜがちょっとツライ、と感じますよねぇ･･･植物油で作るクッキーはこの点がとおっても楽♪思い立ったときにすぐに作れます。部屋が寒かろうと真夜中だろうと、「すり混ぜ」がないだけでこんなに変わるかな？というくらい、楽々と焼き上がります（笑）。シンプルなオートミールクッキーですがオイル...

チョコレートオートミールアーモンドクッキー・Choc-Oat-Chip Cookies

Choc-Oat-Chip CookiesThe Quarker Oats Companyの公式レシピ昔むかしに買ったオートミールは缶入りで、これにはいまチョコレートチップスを保管している。缶の裏側にはこのクッキーのレシピが印刷されている。何度作っても誰にも愛されるクッキーだ。永久保存版。食品の包装袋の裏側に商品を使ったレシピがついてくるというのはよくあって、当たりが多い。あきらの好物でもあ...

あさイチで見たオートミールを使った料理を作りました。

夕食はあさイチで見たオートミールを使った肉団子のトマト煮。オートミールとベーコンの温かいドレッシング。肉団子はひき肉とオートミールだけ！粘りのある、もちもちとした肉団子でした。繊維質が取れていいかも！ドレッシングは歯応えがありこれも美味しい！明日は「ダイゴも台所」見た牡蠣とニンニクを豚バラで巻いて焼く料理をしようと思っています。料理は趣味かも！作るの楽しいです。午前中はグループホームへ出張レ...

初のオートミール！

ダイエットではありません！筋トレしてウエイトも上げていきたいんやけど、晩御飯をいっぱい食べると消化に内臓が働きすぎて…朝しんどいねん！ってことで、食事回数を増やして夜はオートミールにしようと思ってん。朝や昼はどんだけ食べても夜までには消化するもんね👍あとはタンパク質も欲しいし。白米は美味しいけどさ、体脂肪を12%くらいにしたいし体重もあと5キロほど欲しい。筋トレは無理...

オートミールとナッツのクッキー

今日も一日暇なので。。。使い切ったと思っていた金柑ピールが冷凍庫から１袋（３０g）出てきたのでミックスナッツと合わせてオートミールクッキーを焼きました。ダイエット目的ではないので（でも、グルテンフリー）バターを使いチョコを掛けました。ナッツとピールとチョコの組み合わせは止まらない美味しさです！♪材料は混ぜながら様子を見て塩梅しています。 だいたいの目安（直径５～６㎝14個）・卵１個・砂糖30...

一人クリスマスディナー

一人ぽっちで尚且つお腹の具合がイマイチというクリスマスですが。笑消化の良い食材で気分を盛り上げてみました♪シーフードミックスと野菜とオートミールスキムミルクでクリーム粥にしました。（パプリカは星型）削ったパルミジャーノを振りかけたらとても美味しかったです。それから庭の金柑で甘煮を作りました。種を取る作業で指が強張るので初めてそのまま煮ましたがとても美味しくできました。ノンアルのサントリーのレ...