エキサイトブログ

キッシュロレーヌ♪

Piccolo Mondoはイタリア料理教室ですが今月のSpecial Lessonではフランス料理もご紹介致します♪メニューのお知らせの際に『キッシュ』としかお伝えしていませんでしたがやはり王道の『キッシュロレーヌ』を・・・❤️パータ・フォンセ（タルト生地）も作りますよ〜アレンジ出来ますので季節に応じて色々楽しんでください。8月24日（土）11:00〜ご参加頂けますのでご興味おありの方は是...

マッシュルームのキッシュ＠TARTE

ちょっと遅くなってお腹ペコペコになってきたので、帰り道にShaw House＠オーチャードに立ち寄り、キッシュを買ってきました。本日はマッシュルームとベーコンのキッシュ。フィリングは卵生地というより、ベシャメルソースです。あぁぁぁ、美味しい♪出かける前に白を冷やしておいてよかった。イエローテイル／ピノグリ、カジュアルですが、大変よろしい^o^こんな立派な箱に入れてくれました。Les Amis...

キッシュと女運

さて、昨日は旦那の息子のZ君を晩ごはんに招待した、、、旦那が。金曜の夜は、仕事で帰りが遅くなるので旦那に車で迎えに来てもらってる私。で、一昨日の金曜、車中でいきなり旦那がこう言った「明日の土曜は息子を晩ごはんに招待してるから」、、、オイオイ！聞いてないよ！！！まぁ～でもね、この前モロッコ料理のレストランに連れてってもらったし、いつかお返しはしないとね！って思ってたから了解した。それにしても、...

カラフルな夏野菜のキッシュ（Quiche aux Légumes d'été）

Quiche aux Légumes d'été夏野菜がゴロゴロ入ったキッシュ、焼きたて～♪ようやく元気そうな夏野菜を見かけたのでどっさり入れてみました。あれ、入れすぎた？？でも旬のお野菜がもりもりで、おいしいです💛生地はもちろんイルプルーレシピですが、アパレイユはシチリアのお店のレシピをアレンジ。あっさりしていて夏野菜によく合うの。さてさて、今日の東京は朝...

最近作ったキッシュとタルト

ブログにご訪問 ありがとうございます😊キッシュは 相変わらず😍 よく作っています。夏野菜の ズッキーニやパプリカを 沢山入れたりチーズタルトも作りました。タルト生地を作り チーズ生地🧀も一晩寝かせるので 手間と時間はかかります。その分 濃厚で 美味しいですよ✨ふわふわ トロトロしたチーズケーキより 好みです。キッシュフィ...

2019/06/10 恒例パンの日

偶数月の初旬、とある日。そう、家人がパン教室に行く日だ。そして本日が、まさしくその日なのであった。教室が隔月であることを、夕餉に思い出したように、しかし定期的に出現する、当家としてはまことに珍しいパン食のパターンから知った。それがつい先日のことである。まったく迂闊なことだ。パンならば献立は洋食となる。すればこれも当然、合わせる酒はワインである。ということで、昼ならば休日には頻繁に泡ワインが出...

近所のキッシュのお店と自転車と♪

↓ランキングに参加しています♪見たよーとポチっとお願いします！***近所にあるキッシュのお店。ずっと気になってはいたけど、なんかいつも人の気配がなくてやってるのかどうなのかナゾに思ってたんだけど。。。実は人気のお店だったらしいー！（笑）車で通りかかるだけだと店内見えなくて全然わからなかったけど、店内も素敵なお店やった！キッシュとタルトケーキが10種類近くずつあったかな。どれもめっちゃおいしそ...

葉っぱだけのほうれん草

葉っぱだけのほうれん草5年前、マルシェでほうれん草を見たときに「えっ、これがほうれん草？」それは葉っぱだけのほうれん草だった。時々赤色の根っこのあるほうれん草もあった。1kg4.8€〜6.8€。日本円にすると、620〜880ぐらいだろうか。レートによって変動するので、5年前はもっと高かった様に思う。採れたての新鮮なほうれん草は、おひたしや、ナムル、胡麻和えに、お吸い物、キッシュ、スムージーに...

アスパラガスと無印良品のキッシュ

ちょっと太めのアスパラガスを茹で 氷水で冷やし 柚子胡椒を効かせたマヨネーズを添える（通年で買えなくは無いけれど やはり初夏のアスパラガスが美味しい）仕事のお供 ８０円のメモ用紙を切らし 久しぶりに改装後の無印良品に行ってみた無印の冷凍食品コーナーから 初めて味わってみることにしたのは ２タイプのキッシュそれぞれ手のひらサイズ一個当たり 電子レンジで２分余り加熱その後 クラスト（台）をカリ...

夏野菜のキッシュ

オーブンの中のキッシュです。最後は下火を強くして、焼き上がりまで３分というところ。今回は、フィリングをたっぷり、背の高い型で作ります。夏野菜をいろいろ、グリュイエールチーズで。シャンパンをあけて、試食。３日連日のキッシュの試食。３日目で主人も「美味しい～！！」と。キマッタ～！！連休中の秘かな楽しみ？（苦しみ？）また一つ美味しいレシピが仕上がりました。私もシャンパンで仕上がりましたお菓子教室ラ...