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沖縄料理を食べたくなったら･･･新橋の沖縄、琉球小料理つぼやへGO！

昨日は新橋の沖縄、琉球小料理つぼやさんへ。祝日前だけど、無事に予約できました。にんじんしりしりー自家製ジーマーミ豆腐ちきなーじーまみで作ったおから自家製のジーマーミ豆腐美味しかったです。まずは、シークワーサーサワーくーぶーいりちだし昆布の揚げたんこれ、自宅でも時々作ります。だし昆布をチョキチョキして素揚げにするだけ。味はついてるからこれだけでお酒がすすみますよ～オススメです。どぅる天どぅるわ...

シーサイドレストラン2023年2月沖縄旅⑧

先日の沖縄旅のレポサンエーパルコシティでステーキランチを食べて宜野湾と北谷のプロ野球キャンプを訪問したあとは･･･嘉手納マリーナにある、大好きなお店へ食事をしないと、外のテラス席は利用できないのですがこの日は運よく、テラス席に座れました。嬉しいな。1年ぶりの訪問です。桟橋が新しくなっていました。これはドライバーさんの（笑コーヒーとケーキ泡、モヒート、シャルドネここからの景色は、インスタの動画...

快晴なり

青空見ながらウオーキングゴーヤーの苗も買ってきたよ！

沖縄～＊再訪４＊ 小浜島 居酒屋で夕食と はいむるぶし最終日～

１月上旬 ３泊４日で訪れたはいむるぶしでの夕食は、１・２日目 島内の居酒屋へ行きました。１軒目は、来島する度に訪れている 味処ふくぎ。お通しはもずく、なめらかなジーマミ豆腐の揚げ出し、海老天ぷら、おでん盛合せ。マーミナチャンプルに塩焼きそば泡盛やいまをボトルで頼んで7,700円ほど。２軒目 創作居酒屋サヌファ小浜島によく旅行していて、前出ふくぎの常連でもある夫の後輩に教えてもらい初訪問です...

2月16日「朝刊」眠れぬ夜の、ご褒美。。

－15，1度のタオル遊び！タオルで、テーブルを、コンコンと叩いたり。。7時19分、蒲団から出ました！今シーズン、一番冷たい夜だったかと、、、3時からは、ボニージャックス！早稲田の同期生四人のうち、93才2名と新たなテノール59才。。口腔がんを患って、一番聞き取りにくい人が、一番、お喋り！お喋りだから、早く回復されたのでしょうね。。母と変わらない年の人が、現役で歌を歌い、レコードを出し、施設で...

野菜と台所。

おとといは夏の始めのように暑くなったけれども、昨日は曇天で寒くなり、今日は快晴。雨が降ったり、晴れたりの、深い春へと向かうルーティーン。県産品野菜がよりどりみどり。ほうれん草は３束買って、まとめて茹でて、冷凍保存したけれども、もう残りわずか。やはりそのときは大事になりますが１０束くらいまとめて茹でた方がいいのかなぁ・・・。大事になるけれども。ミントは食用で売られているけれど、食卓の花として。...

今日は休み、夕ご飯は大抵僕が作ります。

今日は休み、夕ご飯は大抵僕が作ります。簡素で安くて美味しい、定番のメニューをいつも意識しながら作ります。今日は沖縄の庶民的な料理、にんじんシリシリーのアレンジ版でごぼうとにんじんのシリシリー、冷凍ゴーヤー和え。ごぼうのシリシリーが歯触りが良くてとても美味しい。冷凍ゴーヤーも食感が心配でしたがジュース以外にも使えることがわかった。ゴーヤーのシリシリーは定番になりそう。

雪の次の朝。

昨日は夕方までに20㎝の積雪でした。その後は晴れて、今朝は早朝から晴れ渡り、強い日差しが差しています。西の山にも積雪があり、雪国のようです。この辺りには、「雪の後の裸洗濯」という言葉があります。次の日は全部脱いで洗濯する、という意味です。この辺りでは雪の次の日は必ず晴れます。＊キャベツのトンネルの中に、ゴーヤを播きました。少し早いような気がしますがどうなるでしょう。今日の収穫：卵10個ブログ...

冬のピーマン！！

冬のピーマンと言ったってピーマンは一年中出回ってはいるのですが・・・収穫58個目のピーマンなのです。これは、冬のスイカ🍉やカボチャがペッと、食べ残しの種を鉢に～～そして収穫！！に至った娘の小さな小さなベランダでの話でして・・・昨夏6月下旬が、収穫始め・・・ピーマンは残念ながら種ではなく、苗木から。58個目となった、今年1月下旬・・・お疲れさまでした・・・ほか、ゴーヤや...

スマホ必須＊

はい。ついに・・・わたしもスマホに買い換えることにしました。この折りたたみ携帯を使って１５年以上は経ってますか・・・京都へ来てからスマホがあれば・・・という事態が何度かあってそれに携帯の電池がすぐに切れそうになってしょっちゅう充電していないとならない事態。これはそろそろ危ないな・・・京都の住所がヒジョーにわかりづらい。目的地になかなか到着できないことが何度もあり。タクシーがなかなか捕まらない...