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スパイス香るタマリンドライス2種類♪

サザンスパイスのレッスンで習った料理についてです♪タマリンドライスという混ぜご飯を2種類習いました。南インドではお祝いの席で必ずと言っていいほどでてくるお料理のようです！この日、タマリンドタマリンドっていっぱい言われて、しかももみだすとか何とか言ってるし、なんだタマリンドってずっと思っていたら、こんなののことでした↓味噌的な？？これを水の中でもみだして、その水を料理に使うんです！あまりにもナ...

スパイス教室に行ってきました＠西荻窪♪

G.W.の天気の良い日、お友達に誘ってもらってスパイス教室に行ってきました～♪サザンスパイス＠西荻窪（★）奥深いスパイスの世界♪普段なかなか作る機会や食べる機会もあまりない南インド料理を楽しんできました！！今回、食べたことのない食材とかたくさんあって味は想像できなかったけど、食材とか作り方を見てたら絶対美味しいだろうなって気はしてたし、結果的にどれも食べやすくて美味しかったです。あと出来上が...