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Calvisson Les Vignerons Chardonnay

ラングドックの白から一本Calvisson Les Vignerons Chardonnay近所のオオゼキでまたもや半額セールで購入800円・・・ラングドックのワインは中々飲む機会がないのですが樽香もそこまで強くなく、美味しくいただけました。画像がいまいちですが、握りずし＆手巻きずしをやった際に一緒にいただきました。個人的には、樽香の強いワインは生ものとの相性が良くなく生臭さが助長される感覚...

お久しぶりです、サンライズシャルドネさん。

サンライズ・シャルドネSUNRISE・CHARDONNAY2019年チリ昔々、その昔シャルドネを初めて飲んだのが、サンライズのシャルドネ。懐かしいです。お久しぶりです、サンライズさん。まかないワインのストックが無くなったので、スーパーで調達。”日照が年300日に及ぶ畑で完熟したブドウから作られるサンライズのシャルドネ。果実味溢れる、芳醇な味わい。トロピカルフルーツの豊かなフレッシュな香り。”...

味を忘れた、シャルドネです。

ヴィニウス・シャルドネVINUS・CHAONNAY2018年フランスシャルドネ100％”パイナップルのような果実香に、ヘーゼルナッツやハチミツの香り。樽由来のバニラやトーストの香りが感じられます。柔らかさを持ったキレイな酸味が印象的な、芳醇な味わい”酸味のあるサッパリしたキレのある味わい。シャルドネも色んな味があるので、楽しみの一つですね。正直言って、このシャルドネの味は覚えていないのですが...

質素ですが、今宵もほろ酔いです。

タサック・ジャンパー・シャルドネTUSSOCK JUMPER CHARDNNAYやや辛口2019年フランスシャルドネ100％のワインです。ラベルがおもしろくて購入です。”南フランスの藪にひそむ ’イノシシ’ ラベルのシャルドネ。アプリコット・梨・青リンゴの香りがナッツ類の香ばしいアロマとともに広がります”豚さんかと思っていたら違いましたね。上品な金色、深い甘い香りが、口いっぱいに広がります。...

今宵もいい気分 ” レゾルム ド カンブラス シャルドネ LES ORMES DE CAMBRAS CHARDONNAY 2019 "

レゾルム ド カンブラス シャルドネ2019年フランス辛口、アルコール分13％南フランスの美味しさたっぷりのフルーティーな金賞ワイン。”熟した黄色いリンゴや黄桃を思わせる香り。ほどよい厚みの柔らかな果実味と、滑らかな酸味が特徴のバランスが良い味わいの辛口ワイン”サッパリしていて、いつまでも酸味が口の中に残ります。その酸味が、甘さにほんのり変わる瞬間の、鼻に抜けていく香りがとてもフルーティーに...

シャルドネ ” ミラソーMIRASSOU 2017 " 今宵にいかがでしょう。

ミラソーシャルドネ2017年アメリカやや辛口と書いてありますが、甘いです。アルコール分14％ちょっと高めですね。”みずみずしいピーチやトロピカルフルーツの香りとほのかな柑橘類やオークのアロマが特徴なワイン”我家のいつものまかない価格より、少しお値段も高めかなうふっ♡シャルドネが作られた国や場所によって、味が違うようですね。ミラソーシャルドネは、濃厚で甘めの味を感じました。フルーティーでとても...

ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ BATCH106

名前がおしゃれで、飲みたかったワイン。ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ。2019年、オーストラリア産。白桃、アプリコットやパッションフルーツ、ハチミツを想わせる香り。レモンやライムのように爽やかでバランスがとれた、白ワイン。確かに喉を通る時に、スッキリと後味がとてもよく口の中が爽やかな感じはしました。辛口で、ずっと～飲み続けたれそうな、美味しいワイン。このワインは、美味しい、お手頃価格で...

ブッシュの冬剪定♡ソワイユ、シャルドネ、ISETANDOORでお取り寄せ♫と今の状況

今日もご訪問ありがとうございます♫昨日も冷たい風が吹く寒い１日でした今日のブッシュの冬剪定は小山内健先生作出の〝ソワイユ〟ですソワイユは去年の春に大苗でお迎えしましたフランス語で〝シルクのような〟と言う意味合いのソワイユオフホワイトのカップ咲からクシャクシャとしたロゼット咲きに変化してゆきます枝は華奢で細めの枝に中大輪のお花を咲かせます強香でダマスクのとても良い香りがします剪定前です⤵︎剪定...

テラノブレ「シャルドネ・エステート」2019

和食メニューですがワインが飲みたくて安い白を選択。シャルドネですが梅風味の酸がしっかり。上品な酸ではありませんがコスパがよいです。３０分でさらに酸は固くなります。豚ロースの生姜焼き。今回は超ソフトな焼き。イメージは豚しゃぶにもう少し火を通した感じ。柔らかくて豚の味が出て美味しい。7割方焼いたら取り出し、最後に全部をもう一度焼き火を通すといういつものやり方です。カラスに食べられないように収穫し...

テラ・ベガ「シャルドネ」2019

チリ・セントラルヴァレーの白。2019年ものが出ていたのでトライ。安物ですがそこそこの味わいを期待して開栓。ミネラルの感じはあり。やや甘い味わい。食事時より何かつまみながら軽く飲む方が向いていると思いながら飲み進めることに。20分で甘みは落ち着きましたが、反対に少しピリリとする酸が出てきました。微妙な味わいですがひどく悪いわけではありません。蓮根とブロッコリーの炒め物。ブロッコリーは今年度は...