エキサイトブログ

笑門ベーカリーモンシュトレン

実家のご近所で大人気のパン屋さん、笑門ベーカリーさんの、シュトレンを開封しました！！販売はクリスマスまでだったんですが、もったいなくてなかなか開けられなくて。仕事納めの日に、ご褒美に開けました！！レターパックで届いたんですが、持った最初の感想は、『重っ！！！』でした。量ってみたら800g越えてました。ラベンダーがひと枝、添えてあります。いい香り。では、オープンしますよー。じゃーーん！！はい、...

Happy Christmas!!

寒波が続く中、皆さま温かくお過ごしでしょうか。どんなクリスマスイブを過ごされましたか～？わたしはまだまだレッスンとその準備が続きます。あ、HP更新は例年通り（？）年内間に合えば、くらいに気長にお待ち頂けたら嬉いです。お世話になった方々にお渡ししたくて先日作ってみた「シュトレン2022」。レッスンでは3本に成型しましたが、ふっと、4本に出来るのかなぁ･･･あ、でもやっぱり小さすぎるなぁ･･･と...

今年はシュトレン

去年と一昨年はベラベッカでしたが今年はシュトレンに戻りました。ドライフルーツとナッツを少量の生地でつないだベラベッカはシュトレンよりリッチな気がする。芳醇な洋酒の香りも好き。12月はメインのイベントが宝塚でそれが終わりホッとしたけど明日は5回めのワクチン接種で体調に気をつけてる。気持ちが落ち着かない。5回目怖いな、副反応はどうだろ不安です。でも打たないという選択肢はありません。で、今年はコレ...

シュトレン

先日、娘が入院している病院からの帰路、ラジオ放送で竹内まりやさんの言わずと知れた代表曲と云っても過言ではない歌、「駅」を聴きました。それは、人気のラジオ番組「山下達郎サンデーソングブック」の中の毎年１２月恒例である奥様の竹内まりやさんをゲストに迎えた夫婦放談の中の選曲でした。ご夫妻の息のあった素敵な会談が繰り広げられる中、山下達郎さんの「クリスマス・イブ」はじめ、懐かしい歌が流れます。そこへ...

今年のシュトレンレッスンもすべて終了でほっとひといき♡＊nobuぱん＊

こんにちは。【ホシノ丹沢酵母】で作るパン教室＊nobuぱん＊ の nobu です。□ホームページはこちら▶＊nobuぱん＊今年のシュトレンレッスンがすべて終了しほっと一息。いやいや事務処理がてんこ盛りにたまっているので💦一息ついている場合ではありませんが(笑)ご参加の皆さま、本当にありがとうございました♡そして、今年のシュトレンレッスンにご参加できなかった皆さま、ぜひ...

穏やかな日曜日

第4アドヴェントの日曜日。4本目のキャンドルに火を灯す朝。ベツレヘムのキャンドルと言われます。先日、会食を共にしたドイツ人の親しい友人の一人は、実はシュトレンが苦手なのだとか。それでも、ドイツ各地ののクリスマスの祝い方には、格別の思いを抱いているようでした。今年は、コロナ渦も収まりつつあり、ドイツ各地でクリスマスマーケット（Weihnachtsmarkt）が開催されているようで帰省するのが楽...

シュトレン

今年のシュトレンは米粉のビーガンレシピです。

「可笑しなお菓子屋 kinaco」の森のシュトレン

クリスマスまでのアドベントなのに、粉雪のように消えてしまった「可笑しなお菓子屋 kinaco」のシュトレン。白砂糖、卵、乳製品を使わず、自家栽培「丸瀬家」の小麦粉に、玄米甘酒や手作りの塩麹、ドライフルーツとナッツは日本酒に漬け込んで、かなり日本酒が効いていた個性的なシュトレン。寝かせるほどに味に奥行きが出るそうですが、あとを引くおいしさにそれは無理というものです。可笑しなお菓子屋 kinac...

シュトレンの季節

今年も到着しました、シロクマ先生のシュトレン今年も多くの「欲しい」の声に応えて、早い時期から仕込みが始まったようです。12月に入り「そろそろ発送にかかります」と先生のSNSに状況報告がアップされると、今か今かと到着を待ち侘びる、年に一度のお楽しみ♡端っこから薄〜くスライスして、少しづつ楽しみます。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊もう、今年も残り少なくなって来ましたが、年末年始やおせちの準備はどうされてい...

嬉しい物、美味しいものが届きました、受診結果も。

今年もクリスマスグッズが届きました。カルガモさんが仲間入りです。タペストリーも。いつもこの時季になるとパッチワーク作品を送ってくださいます。30数年前英会話教室で知り合いその後お互いその間いろいろなことがありました。その間一度も会うこともなく賀状のやりとりだけですが・・・・お互いに情報交換を。いつも気にかけてくださる・・・。感謝の気持ちでいっぱいです。昨日大腸ＣＴ検査の結果を聞きにいきました...