エキサイトブログ

スペアリブとブリオッシュ・デ・ロワ

豚のスペアリブ・シャリアピンンソース仕上げソースの参考レシピはコチラ。腹ペコさんがお待ちかねなので、夕飯の撮影はこれだけ、笑上記参考レシピで作ったソース（タレ）にお肉を15分ほど漬け込んでから、あとはコンロの専用ココットに並べてグリル20分、ひっくり返して15分焼きました。添えているのはマッシュポテトではなく冷凍しておいた[金糸瓜のタルタルソース和え]ホクホク感もちゃんとあるけど、じゃがいも...

年越しワンタン麺と2021年おせち

いつもいつも美味しいモノを送ってくださるよびちゃんが中華銘菜｢慶(QUINGチン）」さん経由で年越しのお品を送ってくださいました。「年越し蕎麦」のノリで、ワンタン麺を！しかも、ワンタンの皮と肉餡セット！「小さい人が楽しんで包んでくれますように」というお心遣いでした。もちろん楽しんで包んでおりましたよ。麺が7人分入っておりました。うちが｢7人」で食事していることをよくご存じなんですよね。感謝で...