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158「モネが連作した大聖堂に感激。そして、健気なワンコに苦笑してしまった…！」フランス、ルーアン

2002年12月下旬。フランス北西部ノルマンディーとブルターニュへの旅に出た。フランス到着当日はパリのモンバルナスにある「ホテル・デンマーク」を予約。モンパルナスのホテルに泊まるのは初めての経験。パリなのに「デンマーク」ってのは、何だかちょっと面白いと思ってホテルを選択＆予約したのだった。旅ではどんなチッポケなことでも、面白がらなきゃ損だと思っているからこれでOK。実はホテルをモンパルナスで...

1月【Find Your YOKOHAMA】ホテルニューグランド「ル・ノルマンディ」で愉しむ特別ランチとテーブルマナー＆ワイン講座

1月【Find Your YOKOHAMA】ホテルニューグランド「ル・ノルマンディ」で愉しむ特別ランチとテーブルマナー＆ワイン講座◆Find Your YOKOHAMAキャンペーン対象ご旅行代金【平日】50％助成◆大人：旅行代金16,000円、横浜市助成額8,000円＝お支払い実額 8,000円！ホテルマンによる「ホテルニューグランド」館内見学ツアーもありますよ

1都4県限定 ホテルニューグランド「ル・ノルマンディ」で愉しむ特別ランチとテーブルマナー＆ワイン講座

1都4県限定 ホテルニューグランド「ル・ノルマンディ」で愉しむ特別ランチとテーブルマナー＆ワイン講座Find Your YOKOHAMAキャンペーン特集ページFind Your YOKOHAMAキャンペーン1月日程に空きがあります。【平日】50％助成イベント代金16,000円、横浜市助成額8,000円＝お支払い実額 8,000円！

Duche De Longueville Cidre Brut BIo／ディッシュ・ド・ロングヴィル シードル ブリュット ビオ＜フランス＞

色合いは濃くゴールドがかったオレンジ色華やかな熟したリンゴの香り、やや醤油のようなコクのある熟成香ブリュットとはいえ穏やかな味わいで、リンゴのおいしさが楽しめるシードル。価格も安くてカジュアルに楽しめる。ガレットとはゆかずにお好み焼きに合わせてみたが、さすがは同じ粉モノ、合わせやすくておいしく飲めたワイン：ディッシェ・ド・ロングヴィユワイナリー：CSR Sidrerieヴィンテージ：ＮＶアル...

【オンラインレッスン：ノルマンディー地方の食卓】

オンラインレッスン、ノルマンディー地方の食卓を開催しました。今回はノルマンディー地方の食卓ということで、特にルーアン焼きについてレクチャーしました。テーブルはルーアン陶磁器美術館の18世紀のテーブルをヒントにして、ルーアン焼き独特の模様を取り入れたジアンのブルー＆ホワイトのお皿、春の気分の薄いピンクのテーブルクロス。そしてセンターピースにガラスの器を使いました。18世紀には「ゴビション」とか...

【ノルマンディー地方の食卓・オンラインレッスンのお知らせ】

久しぶりのオンラインレッスンのお知らせです。娘が住んでいて、私もとても気に入っているフランス北西部の地方、「ノルマンディー地方の食卓」をテーマにします。美しいルーアン陶器とその歴史、ノルマンディー地方の暮らしのこと、簡単ノルマンディー料理レシピのレッスンです。ルーアン陶器やノルマンディーのテーブルウェアを使ったテーブルコーディネートもご紹介します。陶器の歴史に興味のある方にもおすすめです。日...

『狭き門』のクルス（une petite croix d’amétyste）

↑猫もいます＝^Y^＝ 小谷智子『ミッシェルへの手紙』少年のセーラー服の襟を思わせるシックな封筒。封を切ると、紫水晶と水晶のロザリオが入っていました。アメジスト（紫水晶）のロザリオ…たしかジッドの『狭き門』に出てきたのではないかしら。幼馴染のジェロームとアリサの悲しい恋の物語。頁を繰ると…「紫水晶（アメチスト）の十字架」（山内義雄訳）とありました。Voici mon rosaire d’ a...

ディオールのエレガンスの原点！幼少期に過ごしたグランヴィルのクリスチャン・ディオール美術館へ

モン・サン・ミッシェルから40キロほどのところにあるグランヴィル(Granville)のクリスチャン・ディオール美術館（Musee Christian Dior）。グランヴィルの海を見下ろす高台に、ディオールが幸せな幼少期を過ごした家が美術館として公開されています。ディオールの持つエレガンスの真髄は、芸術と自然をこよなく愛し、いつもエレガントに装う母と過ごしたここでの年月によって培われたそう...

【ノルマンディの修道院を巡る旅】シトー会のヴォーセル修道院（Abbaye de Vaucelles)へ

今回は、フランス、ノルマンディ地方の修道院巡りの旅です。起伏のある道路、景色はまさにフランスの美しい道！長距離ドライブの疲れも癒されます。北フランスで有名な建物の1つ、ヴォーセル修道院の看板が出てきました。ヴォーセル修道院に到着。ヴォーセル修道院の外観。ヴォーセル修道院は、シトー会の修道院で、サン・ベルナールによって1132年に建てられました。13世紀のシトー会全盛期には、この修道院には70...

Luscious Poire Prestige／ラシャス ポワレ プレステージ＜フランス＞

オレンジがかったゴールド穏やかな香り立ちで完熟のすりおろしリンゴのような香りにハチミツのニュアンス穏やかな発泡で滋味深い味わい。甘みも抑えめでシードルよりもやや苦味に寄っているような気がする。フィニッシュはシードルの爽やかなドライ感とは異なりマイルドな印象で、シードルとの違いがあるとするとこの辺りなのかも知れない。味わいそのものの違いをシードルと利き分けるのはかなり難しい気がする一口飲めばこ...